Mga benepisyo sa manok sa panglawas: Atong hibal-an aron masiguro!

Ang manok usa ka kinahanglanon nga pagkaon sa atong mga panimalay, dili ba? Paniudto man, panihapon, o salo-salo, mingaw kaayo kung walay chicken curry o chicken devil. Lami ba ning manok nga atong kan-on kada adlaw? Ang uban moingon nga lami, ang uban moingon nga dili maayo tungod sa mga butang sama sa cholesterol. Unsa man ang tinuod? Atong hisgutan kini karon, eksakto, sa yano nga paagi.

Parehas ba ka himsog ang tanang parte sa manok?

Kini usa ka pangutana nga gipangutana sa daghang mga tawo. Ang tubag kay, dili . Ang lainlaing mga bahin sa manok adunay lainlaing mga sustansya.

Sa yanong pagkasulti, ang puti nga mga bahin sama sa karne sa dughan mas ubos sa kaloriya ug tambok, samtang ang itom nga mga bahin sama sa paa ug pako mas taas sa kaloriya ug tambok.

Dugang pa, importante usab kaayo ang paagi sa pagluto sa manok. Ang pagkaon niini nga wala’y panit ug pagprito niini makadugang sa dili himsog nga saturated fat . Busa kung modesisyon ka nga mokaon og manok imbes nga pula nga karne, ang labing maayo ug labing himsog nga kapilian mao ang dughan sa manok nga walay panit .

Unsa ang mga pangunang benepisyo sa pagkaon og manok?

Ang manok usa ka tinuod nga masustansya nga pagkaon kon pilion ug lutoon sa husto. Ania ang pipila sa mga nag-unang benepisyo niini.

1. Para sa lig-on nga mga bukog ug kaunuran

Ang maniwang nga protina sa manok usa ka maayo kaayong tinubdan sa mga amino acid . Gigamit sa atong mga lawas kini nga mga amino acid aron pagtukod og tisyu sa kaunuran. Kini labi ka importante alang sa pagpabiling lig-on sa mga kaunuran samtang kita magkatigulang. Gipakita sa panukiduki nga ang pagkaon og dugang nga protina makatabang sa pagmentinar sa densidad sa mineral sa bukog . Kini nagpasabot nga ang pagkaon og manok makatabang sa pagtukod og lig-on nga mga kaunuran ingon man himsog nga mga bukog. Makatabang usab kini sa pagpakunhod sa kadaot nga gipahinabo sa mga sakit ug aksidente sama sa osteoporosis .

2. Para sa pagkontrol sa timbang ug kahimsog sa kasingkasing

Gipakita sa panukiduki nga ang pagkonsumo og 25-30 gramos nga protina kada kan-anan makatabang nato nga mobati nga busog . Kini nagpasabot nga bisan kon gamay ra ang atong kan-on, mobati gihapon kita nga busog, nga makatabang nato sa pagkontrol sa atong sobra nga pagkaon. Makatabang kaayo kini sa pagdumala sa timbang .

Ang pagmintinar sa himsog nga timbang direktang may kalabutan sa kahimsog sa kasingkasing. Makatabang kini sa pagkontrol sa mga hinungdan sa risgo sa sakit sa kasingkasing, sama sa taas nga lebel sa triglyceride ug taas nga presyon sa dugo.

3. Aron mapaayo ang kahimsog sa pangisip

Ang manok adunay amino acid nga gitawag og tryptophan . Kini ang precursor sa serotonin sa atong utok.Kini may kalabutan sa pagtaas sa lebel. Ang Serotonin nailhan nga "feel good" hormone nga makapalipay kanato. Siyempre, dili ka dayon mobati og maayo human sa pagkaon og manok. Apan ang panukiduki nagpakita nga ang pagkaon niini kanunay makatabang sa pagpataas sa lebel sa serotonin sa pila ka sukod.

Naghisgot bahin sa nutritional value...

Ang manok usa ka taas og kalidad nga protina nga pagkaon nga ubos og tambok (ilabi na ang karne sa dughan). Gawas sa protina, ang manok adunay usab kini nga mga sustansya:

• Bitamina B12
• Kolina
• Sink
• Puthaw
• Tumbaga

Atong tan-awon ang sustansya sa mga 100 gramos nga hilaw, walay panit nga dughan sa manok.

Pagbantay niining mga butanga kon mokaon og manok!

Bisag unsa pa ka maayo ang manok, adunay pipila ka mga butang nga angay bantayan.

1. Pagbantay sa gidak-on sa imong serving: Ang girekomendar nga inadlaw nga pag-inom og protina kay tali sa 50-170 gramos. Buot ipasabot, kon mokaon ka og manok, pwede ra ang usa ka piraso nga sama kadako sa imong palad. Apan, ang usa ka tawo nga aktibo og estilo sa kinabuhi ug nag-ehersisyo mahimong magkinahanglan og dugang pa.

2. Importante kaayo ang Kaluwasan sa Pagkaon:Mao kini ang pinakaimportante nga butang. Kon ang manok dili tipigan ug lutoon sa hustong paagi, mahimo kining hinungdan sa delikado nga mga sakit nga dala sa pagkaon. Pag-amping ilabi na sa cross-contamination . Buot ipasabot, ang paggamit sa samang cutting board sa hilaw nga manok, paggunting og salad gamit ang samang kutsilyo, o paghikap sa ubang mga pagkaon gamit ang samang kamot nga nagkupot sa hilaw nga karne mahimong mokaylap sa delikado nga bakterya.

3. Pagbantay sa kolesterol: Bisan kung kini usa ka karne nga ubos og tambok, ang manok adunay gihapon kolesterol. Kung ikaw adunay taas nga kolesterol o nameligro sa sakit sa kasingkasing, importante nga makigsulti sa imong doktor bahin sa usa ka diyeta nga angay alang kanimo.

Mao kini ang hustong paagi sa pag-andam ug pagluto sa manok.

Sunda kini nga mga lakang aron masiguro ang kaluwasan sa pagkaon.

Natunaw nga manok

Ibutang ang manok sa refrigerator sulod sa duha ka oras human kini mapalit. Kon dili nimo kini lutoon sulod sa duha ka adlaw, ibutang kini sa freezer. Adunay daghang mga paagi aron matunaw ang nagyelo nga karne:

• Kuhaa kini gikan sa freezer 24 oras sa dili pa lutoon ug ibutang kini sa regular nga refrigerator.
• Ibutang sa usa ka bag nga dili masudlan og tubig ug ituslob sa usa ka panaksan nga adunay bugnaw nga tubig. Ilisi ang tubig matag 30 minutos.
• Gamita ang `defrost` setting sa imong microwave. Apan, kon imong gamiton kini nga pamaagi sa pag-defrost, kinahanglan nimo kining lutoon dayon.

Pagluto sa hustong paagi

Kon magluto og manok, mas importante ang internal nga temperatura kaysa sa oras. Ang temperatura sa pinakabaga nga bahin sa manok kinahanglan moabot sa 165° Fahrenheit (74° Celsius) sa dili pa kini andam kan-on. Mas maayo nga mogamit og food thermometer aron masukod kini. Ayaw itugot nga ang thermometer makahikap sa bukog.

Kon magluto sa oven, hinumdomi kini nga mga oras:

Pipila ka mga paagi aron makakaon og lamian

• Giluto ug gihiwa-hiwa para sa salad.
• Gi-ihaw o gi-steamed uban sa bugas.
• Gihiwa-hiwa aron mahimong sandwich.
• Guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso para sa pasta.
• Ingon nga balot nga adunay pan.