Ang tinago nga mga sekreto sa panglawas sa pula ug kahel nga mga utanon

Ganahan ka ba nga makakita og lain-laing mga kolor kon motan-aw ka sa imong plato? Kon magdugang ka og pipila ka matahum nga pula ug kahel nga mga utanon sa imong plato uban sa berde ug dalag, dili lang kini makapahimo niini nga matahum tan-awon, apan daghan usab kini og mga benepisyo para sa imong lawas. Ang mga utanon sama sa carrots, kalabasa, kamote, kamatis, ug pula nga sili nga atong nahibal-an nahisakop niini nga grupo. Busa karong adlawa, atong hisgutan ang mga katingalahang benepisyo sa panglawas sa pagdugang niining mga kolor nga utanon sa atong mga pagkaon.

Unsa ang mga benepisyo sa panglawas niining mga utanon?

Sa yanong pagkasulti, ang pula ug kahel nga mga utanon usa ka tipiganan sa mga bitamina ug sustansya. Kini makahatag sa imong lawas og kusog, kusog, ug makatabang sa pagpanalipod kanimo gikan sa daghang mga sakit.

Makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa kanser

Kini usa ka importante kaayo nga punto. Nagtuo ang mga siyentista nga ang pangunang hinungdan sa kanser mao ang kadaot sa mga selula sa atong lawas. Ang makadaot nga mga partikulo nga gihimo sa atong lawas, nga gitawag og free radicals, makadaot sa mga selula. Bisan pa, ang kusgan nga mga compound nga gitawag og antioxidants nga makita niining mga utanon makaprotekta sa atong mga selula gikan niining makadaot nga mga partikulo.

Hunahunaa kini nga mga antioxidant isip usa ka panagang alang sa atong mga selula.

• Beta-carotene: Kini makita nga daghan sa mga utanon nga orange sama sa carrots, kamote, ug kalabasa. Ang atong lawas naghimo niini nga bitamina A.
• Lycopene: Kini nga compound mao ang naghatag sa mga kamatis sa ilang pula nga kolor. Kini usa usab ka kusgan kaayo nga antioxidant.

Mokontrol sa taas nga presyon sa dugo

Ang taas nga presyon sa dugo, o BP, usa ka komon nga problema sa daghang mga tawo karong mga panahona. Usa sa mga nag-unang hinungdan niini mao ang pagtaas sa gidaghanon sa asin (sodium) nga atong gidugang sa atong pagkaon ug ang pagkunhod sa gidaghanon sa potassium nga gikinahanglan sa atong lawas. Kini nga dili balanse mahimong mosangpot sa mga seryoso nga kondisyon sama sa sakit sa kasingkasing ug stroke.

Ang pinakamaayong solusyon niini mao ang pagkaon og mga pagkaon nga daghan og potassium. Ang orange nga kamote, carrots, ug kalabasa mga utanon nga daghan og potassium . Busa, pakigsulti sa imong doktor ug idugang kini nga mga utanon sa imong pagkaon, nga makatabang sa pagkontrol sa presyon sa dugo.

Naghatag og himsog nga panan-aw

Kitang tanan nakadungog sukad pa sa pagkabata nga "ang pagkaon og carrots makapaayo sa imong panan-aw." Daghang kamatuoran niana nga istorya. Ang hinungdan niini mao ang mga pigment nga gitawag og carotenoids nga makita niining mga utanon.

• Lutein ug Zeaxanthin: Kini manalipod sa mga mata gikan sa risgo sa katarata ug age-related macular degeneration. Daghan kini sa mga carrot ug red bell peppers.
• Bitamina A: Dugang pa, ang beta-carotene sa kini nga mga utanon gihimong bitamina A sa atong lawas. Ang bitamina A makatabang sa pagpaayo sa panan-aw bisan sa ngitngit nga kahayag, sa ato pa, sa gabii.

Para sa himsog nga ngipon ug lagos

Kini usa ka butang nga wala pa nimo madungog kaniadto. Oo, kini nga utanon maayo kaayo alang sa imong ngipon ug lagos.

• Bitamina A: Ang bitamina A importante para sa kahimsog sa mga glandula sa laway sa atong baba. Ang kakulang niini mahimong mosangpot sa paspas nga pagkadunot sa ngipon ug pagkabuak.
• Bitamina C: Nagdugo ba ang imong lagos? Nagliki ba ang imong ngipon? Mahimo kini tungod sa kakulang sa bitamina C. Ang mga utanon sama sa kamatis ug pula nga sili dagaya sa bitamina C.

Atong masayran gyud ang nutritional value niini

Ang mga utanon nga pula ug kahel usa ka grupo sa mga pagkaon nga ubos og kaloriya, apan taas og sustansya. Atong tan-awon ang mga importanteng sustansya nga anaa niini ug ang ilang kahinungdanon.

Unsaon nimo pag-andam kini nga mga utanon? Unsa ang mga himsog nga paagi?

Dinhi ta kanunay masayop. Kon mopalit ta og kalabasa o kamote, naanad na ta nga lutoon kini nga daghan og asukar, asin, mantika, ug gata sa lubi. Bisan kon mopalit ta og sarsa sa kamatis, mahimo kining parat ug tam-is kaayo. Kon lutoon nato kini niining paagiha, dili nato makuha ang tinuod nga kaanindot sa utanon.

Mas maayo nga kan-on kini sa yano ug natural nga paagi kutob sa mahimo. Ang pagluto og utanon sa dugay nga panahon makaguba sa mga sustansya niini. Busa paningkamuti nga kan-on kini nga hilaw kutob sa mahimo.

Ania ang pipila ka simple ug himsog nga mga paagi nga mahimo nimong sulayan:

• Idugang ang salad nga hinimo gikan sa mga carrot, kamatis, ug pepino sa imong pangunang pagkaon.
• Kudkudon ang hilaw nga mga carrot ug himoa kini nga sambol . Butangi lang og gamay nga duga sa kalamansi, asin, ug paminta.
• Kaon og mga pagkaon sama sa gilat-an nga kalabasa ug kamote . Imbis nga kan-on kini uban sa lubi, sulayi kini kan-on uban sa parat nga sambol.
• Kon magluto og pumpkin curry, hunong sa pagdugang og sobra nga asukal. Hinuon, sulayi ang pagdugang og usa ka piraso sa cinnamon bark. Kini makadugang og natural nga katam-is.
• Sulayi pagdugang og giniling nga mga carrot sa imong hinimo sa balay nga sarsa sa kamatis imbes nga butangan og mantika. Kini makapausbaw sa lami ug kalidad.
• Kon magluto og sabaw sa utanon, siguroha nga idugang ang mga butang sama sa carrots, kalabasa, ug kamatis.
• Guntinga ang mga butang sama sa kamote ug kalabasa ngadto sa gagmay nga mga piraso, butangi og gamay nga paminta ug turmeric powder, ug lutoa kini sa oven (oven roast). Mas maayo kini kaysa pagprito niini sa mantika.