Mga Kaayohan sa Panglawas sa mga Utanon

Ang mga utanon usa ka importante nga bahin sa atong pagkaon. Ganahan kitang tanan mokaon og mga utanon nga lain-laing kolor ug lami uban sa kan-on. Apan nahibal-an ba nimo nga kini nga mga utanon dili lang usa ka butang nga makabusog sa tiyan, apan usa usab ka superfood nga labi ka mapuslanon alang sa atong kahimsog ug nagdala daghang mga benepisyo. Busa karon, atong hisgutan kining katingalahang gahum nga natago niining mga utanon.

Unsa gyud ang mga utanon?

Sa yanong pagkasulti, ang mga utanon mao ang mga bahin sa tanom nga atong makaon. Usahay atong kan-on ang tibuok tanom, usahay atong kan-on ang mga bahin lang sama sa dahon, punoan, ug liso. Ang mga utanon kasagaran ubos sa kaloriya, apan kini dato sa mga sustansya sama sa mga bitamina, mineral, ug fiber.

Dugang pa, ang mga utanon adunay usa ka klase sa natural nga kemikal nga compound nga nanalipod sa mga selula sa atong lawas gikan sa kadaot. Gitawag nato kini nga mga antioxidant . Girekomenda sa mga eksperto sa panglawas ang pagdugang labing menos pipila ka klase sa mga utanon sa imong pagkaon matag adlaw. Tungod kay napamatud-an sa panukiduki nga ang usa ka balanse nga pagkaon nga dato sa mga pagkaon sa tanum mao ang labing kaayo nga paagi aron magpabiling himsog.

Mga klase sa utanon ug ang ilang mga kalainan

Ang mga utanon mahimong bahinon sa daghang mga nag-unang klase. Ang lainlaing kolor sa mga utanon adunay lainlaing mga benepisyo sa kahimsog. Busa, importante kaayo nga mokaon og mga utanon sa matag kolor, dili lang usa ka klase.

• Mga utanon nga berde: mga butang sama sa spinach, kale, collard greens, ug broccoli.
• Mga utanon nga pula ug kahel: kalabasa, karot, pula nga sili (sili), kamote.
• Beans, nuts, ug lentils: Kini nahisakop usab sa kategorya sa utanon.
• Mga utanon nga starchy: Patatas, mais, kamoteng kahoy.
• Ubang mga utanon: Mga butang sama sa talong, beets, sibuyas, uhong.

Ang kalainan tali sa starchy ug non-starchy nga mga utanon

Kini usa ka butang nga kinahanglan natong masabtan. Ang duha ka klase sa utanon, starchy ug non-starchy, maayo para sa lawas ug puno sa mga bitamina ug mineral. Apan adunay gamay nga kalainan.

Ang mga nag-unang benepisyo sa panglawas sa pagkaon og mga utanon

Ang mga utanon usa ka tipiganan sa mga importanteng sustansya para sa atong lawas. Susiha kini nga mga benepisyo.

• Panglawas sa panghilis: Ang dietary fiber sa mga utanon makatabang sa mas maayong paghilis sa pagkaon ug mas sayon ​​nga paglihok agi sa mga tinai. Makatabang kini sa pagpugong sa mga problema sama sa constipation .
• Mokontrol sa taas nga presyon sa dugo: Ang mga itom nga berde nga utanon sama sa spinach ug kale dato sa potassium . Ang potassium makatabang sa atong mga kidney sa pagsala sa sobra nga sodium (asin) gikan sa lawas. Makatabang kini sa pagpaubos sa presyon sa dugo.
• Pagkunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing: Ang bitamina K nga makita sa berde nga mga utanon gituohan nga makapugong sa pagdeposito sa calcium sa atong mga ugat. Kini makakunhod sa kadaot sa mga ugat sa dugo ug makaprotekta batok sa umaabot nga mga komplikasyon sa sakit sa kasingkasing.
• Pagdumala sa Asukal sa Dugo: Ang mga utanon nga dili starchy adunay ubos nga glycemic index. Kini nagpasabot nga dili kini hinungdan sa kalit nga pagsaka sa lebel sa asukal sa dugo. Bisan ang mga asosasyon sa diabetes nagrekomendar sa pagkaon og labing menos 3-5 ka serving sa mga utanon nga dili starchy kada adlaw.
• Pagmintinar sa himsog nga timbang: Ang mga utanon taas og tubig ug fiber, nga makatabang nimo nga mobati nga busog nga dili makadugang og daghang kaloriya. Hinumdumi, ang tubig ug fiber makabusog nimo, apan gamay ra kaayo ang kaloriya nga ilang madugang sa imong lawas. Mao kini ang hinungdan nga ang mga utanon usa ka maayong pagkaon alang sa mga naningkamot nga makontrol ang ilang timbang ug mawad-an sa timbang.
• Mokontrol sa pagkatigulang: Ang mga utanon makakuha sa ilang matahum nga mga kolor gikan sa natural nga mga kemikal nga gitawag og polyphenols . Kini makapakunhod sa panghubag sa atong lawas. Kini usab molihok isip mga antioxidant, nga manalipod sa atong mga selula gikan sa makadaot nga mga free radical sa palibot.

Hilaw? Luto? Unsa ang pinakamaayong paagi sa pagkaon og utanon?

Kini usa ka pangutana nga gipangutana sa daghang mga tawo. Ang tubag nagdepende gyud sa klase sa mga utanon nga imong gikaon.

• Ang pagluto makapakunhod sa pipila ka sustansya: Kung maladlad sa kainit, ang pipila ka mga bitamina nga matunaw sa tubig, sama sa bitamina C ug bitamina B, mahimong madaot. Pananglitan, kung ang mga utanon gilat-an sa tubig, kini nga mga bitamina mahimong mogawas sa tubig.
• Ang pagluto makapaayo sa pagsuhop sa pipila ka sustansya: Sa laing bahin, ang ubang mga utanon mas mapuslanon kon lutoon. Pananglitan, ang linuto nga mga carrot mas maayo nga mosuhop sa antioxidant beta-carotene kaysa hilaw nga mga carrot. Ang pagluto sa kamatis nagdugang usab sa gidaghanon sa lycopene, usa ka kusgan nga antioxidant.

Mga himsog nga paagi sa pagluto og mga utanon

Ang pagprito sa mga utanon makadugang sa dili kinahanglan nga kaloriya ug tambok, busa mas himsog ang pagsunod niining mga pamaagi:

• Pagprito gamit ang gamay nga mantika
• Pag-alisngaw
• Pagluto o Pag-ihaw
• Paggamit og microwave oven (Microwaving)
• Pagluto gamit ang pressure cooking

Pipila ka sayon ​​nga paagi sa pagdugang og mga utanon sa imong pagkaon

Ayaw pag-ingon, "Wala koy panahon mokaon og mga utanon." Dali ra nato kining idugang sa atong adlaw-adlaw nga pagkaon.

• Paghimo og preskong ensalada pinaagi sa pagdugang og pipila ka mga utanon nga imong gusto.
• Paghimo og lamian nga omelet pinaagi sa pagdugang og mga butang sama sa sibuyas, isda, sili, ug kamatis.
• Paghimo og lamian nga vegetable curry o linat-an nga kan-on uban sa kan-on.
• Paghimo og masustansya nga sabaw sa utanon .
• Paghimo og vegetable sandwich nga kan-on uban sa pan.

Mga Utanon, Mga Kaayohan sa mga Utanon, Nutrisyon, Himsog nga Pagkaon, Mga Bitamina, Fiber, Pagpamenos sa Timbang, Diabetes, Sakit sa Kasingkasing, Himsog nga Pagpuyo, Mga Kaayohan sa mga Utanon sa Panglawas, Nutrisyon, Himsog nga Pagkaon, Mga Bitamina, Fiber