Unsa ang mga Functional Foods? Atong hisgutan kini sa yanong paagi.

Siguradong nakakita ka na sa dihang moadto ka sa supermarket nga ang ubang margarine, yogurt, ug pan gimarkahan og "Heart Healthy." Ang ubang mga pakete sa milk powder ug biscuits nag-ingon nga "Omega-3 added." Sama niini, gitawag nato ang mga pagkaon nga adunay mga sustansya nga wala natural nga anaa sa pagkaon apan giingon nga maayo alang sa atong panglawas nga "Functional Foods." Busa karon, atong tan-awon kung unsa gyud kini, maayo ba kini alang sa atong lawas, ug kinahanglan ba nato kini pilion?

Mga Higala sa Kasingkasing: Mga Stanol ug Sterol sa Tanom

Kining duha ka ngalan basin bag-o pa nimo. Sa yanong pagkasulti, kini ang duha ka compound nga natural nga makita sa mga prutas, utanon, nuts, ug liso. Katingalahan, ang ilang istruktura susama kaayo sa kolesterol sa atong lawas.

Busa unsa may benepisyo niini kanato?

Hunahunaa kini sama sa atong sistema sa paghilis sama sa usa ka dalan. Ang kolesterol sa pagkaon nga atong gikaon moagi niining dalana ug mosulay sa pagsulod sa atong mga ugat sa dugo. Apan, kining mga Plant Stanol ug Sterol sama sa mga pulis sa trapiko . Gibabagan nila ang dalan para sa mga sakyanan nga gitawag og cholesterol ug gipugngan kini sa pagsulod sa atong dugo. Tungod niini, ang kolesterol madeposito sa sulod sa atong mga ugat sa dugo, nga mobara niini ug mokunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing.

Ang mga pagtuon nagpakita nga ang pagdugang lang og 2 gramos nga Plant Stanols o Sterols sa imong pagkaon kada adlaw makapakunhod sa imong bad cholesterol (LDL) levels og 5% ngadto sa 15% sulod sa pipila ka semana. Kon nagagamit ka na og butter o margarine, maayong ideya nga mobalhin sa margarine nga adunay dugang niini. Apan hinumdomi, kini adunay usab tambok, busa dili maayo nga mogamit og sobra sa girekomendar nga kantidad .

Fiber - Natural ba kini? Mas maayo ba nga dugangan og fiber?

Ang fiber usa ka natural nga substansiya nga makita sa mga pagkaon nga gikan sa tanom. Ang mga pagkaon nga dato sa fiber naglakip sa mga prutas, utanon, legumes (sama sa beans, gisantes, lentils), ug whole grains (sama sa buckwheat, oats, ug brown rice).

Apan karon, ang mga tiggama og pagkaon nakahimo og walay lami, artipisyal nga gihimo nga powdered fibers. Gidugang kini sa mga pagkaon nga dili nato mahunahunaan. Gidugang kini sa pipila ka klase sa pan, tam-is nga mga cereal, ug yogurt. Kon imong tan-awon ang label kon mopalit ka og pagkaon, makita nimo nga kini gilista isip Inulin, Maltodextrin, Polydextrose , o Chicory fiber .

Sa unsang paagi makatabang ang fiber sa kasingkasing?

Ang fiber usa ka maayong butang nga makatabang sa pagpaubos sa atong lebel sa kolesterol. Ug kon mokaon ka og igong fiber, mahimo nimong makunhuran ang imong risgo sa sakit sa kasingkasing, type 2 diabetes, ug sobra nga katambok. Ang problema kay kadaghanan kanato dili makakuha sa gidaghanon sa fiber nga atong gikinahanglan matag adlaw.

Busa, ang labing maayong buhaton mao ang pagdugang og mga pagkaon nga natural nga taas og fiber -- sama sa mga utanon sama sa kale, saging, spinach, gotu kola, beans, lentils, chickpeas, oats, kamote, ug cassava -- sa imong pagkaon.

Sa aberids, ang usa ka babaye nanginahanglan og mga 25 gramos nga fiber kada adlaw, ug ang usa ka lalaki nanginahanglan og mga 38 gramos.

Omega-3 - Parehas ra ba ang tanang Omega-3?

Ang Omega-3s importante nga "maayo" nga tambok para sa atong lawas. Kasagaran kini makita sa mga isda nga adunay mantika sama sa salmon, tuna, sardinas, ug herring. Makita usab kini sa gamay nga kantidad sa mga nuts sama sa walnuts, almendras, ug flaxseeds.

Unsaon nimo pagtabang sa kasingkasing?

Ang Omega-3 makatabang sa pagpugong sa pagtapok sa sticky plaque sa atong mga ugat sa dugo, nga mahimong makabara sa mga ugat ug hinungdan sa atake sa kasingkasing ug stroke. Ang Omega-3 makatabang usab sa pagpugong sa abnormal nga ritmo sa kasingkasing ug pagpakunhod sa triglycerides, usa ka klase sa dili maayo nga tambok sa dugo.

Apan adunay usa ka butang nga importante nga kinahanglan natong masayran dinhi.

Adunay tulo ka pangunang klase sa Omega-3: DHA, EPA, ug ALA .

• DHA ug EPA: Kini ang duha ka klase nga labing mapuslanon para sa kasingkasing. Kasagaran kini makita sa mga isda nga adunay mantika .
• ALA: Kini makita sa mga pagkaon gikan sa tanom (sama sa flaxseeds, walnuts). Bisan tuod ang atong mga lawas makahimo niini nga ALA, DHA, ug EPA, kini mahimo niini sa gamay ra kaayo nga kantidad.

Karon ania ang problema. Daghan sa mga pagkaon nga imong makita sa tindahan nga nag-angkon nga adunay dugang nga Omega-3 - yogurt, margarine, pan, gatas sa soya, itlog, ug uban pa - aktuwal nga gidugang sa plant-based nga porma nga gitawag og ALA . Mao nga kini mahimong dili makahatag sa parehas nga direkta nga mga benepisyo sa kahimsog sa kasingkasing sama sa isda. Ug usahay ang gidaghanon nga gidugang gamay ra kaayo.

Sa katapusan, unsa ang labing maayong pilion?

Ang mga functional food usahay mahimong maayong dugang sa atong pagkaon. Apan ang importante nga butang nga kinahanglan natong masabtan mao nga walay "functional food" nga makapuli sa usa ka balanse ug natural nga pagkaon.

Kinahanglan nga makuha nimo ang kadaghanan sa mga sustansya nga imong gikinahanglan gikan sa whole foods . Kini nagpasabot:

• Preskong mga utanon ug prutas
• Mga whole grains (buckwheat, oats, bran rice)
• Ubos-tambok nga gatas ug mga pagkaon nga gikan sa gatas
• Isda ug maniwang nga karne
• Mga legume sama sa lentil, chickpeas, ug green beans

Wala pa gihapoy klarong ebidensya nga ang hingpit nga mga benepisyo sa panglawas sa nutrient complex nga makita niining mga natural nga pagkaon makab-ot pinaagi sa pagkaon sa mga pagkaon nga adunay artipisyal nga gidugang nga mga sustansya.

Kon ikaw adunay sakit sa kasingkasing o uban pang kondisyon sa panglawas, siguruha nga makigsulti sa imong doktor sa dili pa mohimo og bisan unsang dagkong mga pagbag-o sa imong pagkaon o paghimo og bisan unsang dagkong mga pagpili sa pagkaon. Siya ang labing maayong tawo nga morekomendar kon unsa ang labing maayo para kanimo.