Aduna ka bay allergy sa mga sulfite? (Sulfite Sensitivity) Atong hibal-an ang eksaktong impormasyon bahin niini.

Nakahunahuna ka na ba nganong usahay mobati ka og katingad-an nga kahasol human sa pag-inom og gamay nga bino, o pagkaon og de-lata nga pagkaon o pinaugang prutas? Basin mag-rashes ka sa imong panit, o medyo maglisod ka sa pagginhawa. Mahimo kini tungod kay sensitibo ka sa kemikal nga gitawag og 'Sulfite'. Ayaw kabalaka, bisan dili kini komon sa kadaghanan sa mga tawo, importante kaayo nga mahibal-an kini. Atong hisgutan kini karon.

Unsa gyud ang sulfite?

Sa yanong pagkasulti, ang mga sulfite usa ka grupo sa mga kemikal nga gigamit sa pagpreserbar sa pipila ka mga pagkaon ug ilimnon, aron kini magpabiling presko ug matahum, ug aron mapugngan ang pagtubo sa bakterya ug fungi. Kasagaran kini gigamit isip mga preserbatibo. Hunahunaa kini, ang mga pinaugang aprikot gikan sa tindahan adunay matahum nga kolor nga kahel, o ang binotelyang duga sa lemon adunay parehas nga kolor. Apan kini dili kanunay nga gidugang sa mga pagkaon. Usahay kini natural usab nga maporma. Pananglitan, kung maghimo og bino ug beer, ang mga sulfite natural nga maporma atol sa proseso sa fermentation. Busa, alang sa kadaghanan sa mga tawo, kini nga mga sulfite wala’y hinungdan nga mga problema. Apan alang sa gamay kaayo nga minorya, labi na ang mga tawo nga adunay mga kondisyon sa medikal sama sa hika , mahimo kini adunay dili maayo nga mga epekto sa lawas.

Unsa ang mga sintomas sa pagkasensitibo sa sulfite?

Kon ikaw sensitibo sa sulfite, mahimo kang makasinati og lain-laing mga sintomas sulod sa pipila ka minuto ngadto sa mga oras human sa pagkaon o pag-inom og usa ka butang nga adunay sulfite. Kini nga mga sintomas managlahi sa matag tawo. Samtang ang ubang mga tawo mahimong makasinati lamang og gamay nga kahasol, ang uban mahimong makasinati og mga sintomas nga makamatay. Atong tan-awon kon unsa kini nga mga sintomas. Kon makasinati ka niining mga grabe nga sintomas, kinahanglan nga moadto ka dayon sa pinakaduol nga Emergency Department (ETU) sa ospital . Mas maayo nga dili maglangan.

Mga pagkaon nga mahimong adunay sulfites

Karon basin maghunahuna ka, "Sige, unsa may angay nakong bantayan kon mokaon ug moinom?" Sa ubos mao ang lista sa mga pagkaon nga posibleng adunay sulfites. Apan hinumdomi, dili tanan niini kanunay adunay sulfites. Apan importante nga basahon ang label kon mopalit niini ug mangutana kon mokaon sa gawas sa restawran.

• Mga Ilimnon: Bino (ilabi na ang puti nga bino), serbesa, apple cider, binotelyang kalamansi ug duga sa lemon, pipila ka mga duga sa prutas.
• Mga pinaugang prutas: Mga butang sama sa pinaugang mga aprikot, pasas, ug uban pa.
• Mga de-lata ug giandam nga mga utanon ug prutas: mga de-lata nga utanon, atsara, jam, Maraschino cherries.
• Mga produktong hinimo gikan sa patatas: Pre-cut, dried ug pre-prepared nga patatas, potato chips.
• Seafood: Frozen o presko nga hipon.
• Ubang mga butang: Mga linuto nga pagkaon, mga sagol nga sabaw, pipila ka gravy/condiments, guacamole.

Unsaon nimo pagpangita og mga sulfite sa label?

Sa Sri Lanka, talagsa ra nato basahon ang lista sa mga sangkap kon mopalit kita og usa ka butang gikan sa supermarket. Apan kon ikaw adunay ingon niini nga matang sa pagkasensitibo, kini nga batasan importante kaayo. Ang "Sulfite" mahimong dili direkta nga isulat. Hinuon, pangitaa ang mga kemikal nga ngalan nga sama niini.

Unsaon pagkinabuhi uban niining sitwasyona?

Kon nagduda ka nga ikaw adunay sulfite sensitivity, ang una ug labing importante nga buhaton mao ang pagpakonsulta sa imong family doctor (doktor). Importante nga makakuha og tukmang diagnosis ug tambag gikan sa doktor, imbes nga magtag-an. Mangutana siya kanimo, mangayo kanimo nga magtipig og food diary kon gikinahanglan, o mo-refer kanimo sa usa ka espesyalista. Dugang pa, mahimo nimo ang mosunod:

• Kanunay basaha ang mga label: Basaha ang lista sa mga sangkap sa matag pakete sa pagkaon ug ilimnon nga imong paliton gikan sa tindahan.
• Pangutana kon mokaon sa gawas: Kon moadto ka sa restawran o hotel, ayaw kahadlok sa pagpangutana kon aduna bay nadugang nga sulfites sa imong pagkaon. Ang pagpangutana, "Sensitibo ko sa sulfites, mahimo ba nimo nga susihon kon aduna ba niini kining pagkaona?" importante kaayo alang sa imong kaluwasan.
• Pagpili og preskong mga pagkaon: Imbis nga mga giprosesong pagkaon nga adunay mga preserbatibo, ilakip ang preskong mga utanon, prutas, karne, ug isda sa imong pagkaon kutob sa mahimo.

Sensitivity sa Sulfite, alerdyi sa pagkaon, kalisud sa pagginhawa, eksema, hika, bino