Sa Sri Lanka, ganahan mi mokaon og mga seafood. Gawas sa hipon, pusit, ug alimango, ang 'matti' usa usab ka sikat nga putahe sa pipila kanato. Kini usa ka klase sa kinhason nga adunay lamian nga karne sulod sa asul-itom nga kabhang. Apan nahibal-an ba nimo nga adunay mga benepisyo ingon man pipila ka mga risgo sa pagkaon niining mga tahong? Ayaw kabalaka, karong adlawa atong hisgutan kung unsa ang kinahanglan nimong mahibal-an sa dili pa mokaon og tahong.
Una, atong tan-awon, unsa man kining mga tahong?
Ang mga tahong usa ka klase sa bivalve mollusk. Ang blue mussel mao ang labing komon nga klase sa tahong nga atong kan-on. Kini nga mga hayop magtapok sa usa ka lugar ug magsala sa gagmay nga mga organismo (plankton) nga naglutaw sa tubig sa dagat. Hunahunaa sila nga usa ka makina nga nagsala sa tubig.
Tungod kay ang tubig gisala niining paagiha, usahay ang makadaot nga bakterya ug mga hilo sa tubig mahimo usab nga magtapok sa ilang mga lawas. Mao kini ang pangunang hinungdan ngano nga kinahanglan kitang mag-amping gamay sa pagkaon og tahong. Bisan kung kadaghanan niining makadaot nga mga substansiya malaglag kung lutoon sa husto, ang pipila ka mga hilo mahimong magpabilin.
Karon, adunay usab mga tahong nga gipatubo sa mga umahan, sa ato pa, sa mga pisi nga gibitay gikan sa dagat. Tungod kay wala kini sa salog sa dagat, kini medyo limpyo. Bisan pa, kung adunay mga hilo sa tubig, mahimo gihapon kini nga masuhop sa lawas. Busa, bisan kung ang mga tahong adunay mga benepisyo sa kahimsog, ang ubang mga tawo mas nameligro sa pagkaon niini.
Unsa ka masustansya ang mga tahong?
Ang mga tahong sa tinuod usa ka masustansya nga pagkaon. Atong tan-awon kung unsa ang naa sa mga 85 gramo (3 onsa) nga linuto nga tahong.
| Seksyon sa sustansya | Gidak-on |
|---|---|
| Kaloriya | 146 |
| Protina | 20 gramos |
| Tambok | 4 gramos |
| Mga Karbohaydrato | 6 gramos |
| Bitamina C | Naglangkob og taas nga kantidad |
| Puthaw | Mga 1/3 sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon |
| Bitamina A ug Kalsiyum | Naglangkob ug dakong kantidad |
Unsa ang mga benepisyo sa panglawas sa pagkaon og tahong?
Tungod niining sustansyadong komposisyon, adunay daghang mga benepisyo sa atong lawas gikan sa pagkaon og tahong.
Usa ka bodega sa labing taas nga kalidad nga protina
Ang mga tahong usa ka taas nga tinubdan sa protina. Kini adunay tanan nga importanteng amino acid nga gikinahanglan sa atong lawas. Sa yanong pagkasulti, kini nga mga amino acid mao ang mga batakang yunit sa protina. Ang protina niini dali nga matunaw sa atong lawas. Kini nga protina makatabang og dako sa pagpalig-on sa mga kaunuran sa lawas, pagpalig-on sa immune system , pagpalig-on sa mga bukog ug dali nga pag-ayo sa mga samad . Kung mokaon ka og 85 gramos nga tahong, ang usa ka average nga tawo makakuha og 40% sa protina nga gikinahanglan sa usa ka adlaw.
Makatabang sa pagpugong sa anemia
Ang iron deficiency anemia , o sa atong pagtawag niini, anemia , usa ka komon nga kondisyon sa atong nasud. Kini ang hinungdan sa pagbati sa kakapoy ug kahuyang sa lawas. Kini nga kondisyon labi na nga komon sa atong mga babaye, labi na sa mga mabdos nga inahan. Ang mga tahong usa ka pagkaon nga dato sa iron. Dato usab kini sa bitamina B12, nga hinungdanon sa paghimo og pula nga mga selula sa dugo.
Busa, mahimong mapuslanon kaayo alang sa mga nag-antos sa kakulangan sa iron ang pagdugang og pagkaon sama sa tahong sa ilang pagkaon, sumala sa tambag sa doktor.
Maayo para sa panglawas sa kasingkasing
Ang mga Omega-3 fatty acid importante para sa kahimsog sa kasingkasing. Makatabang kini sa pag-regulate sa pitik sa kasingkasing, pagpaubos sa presyon sa dugo, ug pagmentinar sa himsog nga mga ugat sa dugo. Ang mga tahong ug mga pagkaong dagat labi ka dato sa omega-3, EPA ug DHA.
Naningkamot ka ba nga mopayat?
Kon naningkamot ka nga mopayat, ang tahong maayong kapilian. Ubos kini og kaloriya apan taas og sustansya. Apan hinumdomi, ang pagprito niini sa daghang mantika makawala sa ilang mga benepisyo. Ang pagpabukal, pagpaalisngaw, ug pagluto niini nga adunay ubos og kaloriya nga mga panakot mao ang labing maayong mga paagi.
Apan pag-amping! Ang mga risgo sa pagkaon og tahong
Gawas sa mga benepisyo, adunay pipila ka mga risgo sa pagkaon og tahong. Importante nga mahibal-an kini.
| Risgo | Deskripsyon ug unsay buhaton |
|---|---|
| Pagkahilo sa kinhason | Ang mga tahong mahimong makahilo usahay tungod sa mga kondisyon sama sa 'red tide' sa dagat. Ang pagkaon niini mahimong hinungdan sa mga seryosong kondisyon sama sa sakit sa tiyan ug sa ulahi pagkawala sa masa sa kaunuran. Dili kini lagmit mahitabo sa mga tahong nga gipalit gikan sa merkado. Kung ikaw mismo ang madakpan niini, konsultaha ang lokal nga mga awtoridad sa panglawas. Kung adunay pagduhaduha, adto dayon sa emergency room (ETU) sa ospital. Kung kinahanglan, tawagi ang National Poisons Information Centre sa Colombo National Hospital alang sa tambag. |
| Sulod sa mercury | Kadaghanan sa mga pagkaon gikan sa dagat adunay mercury. Apan ang gagmay nga mga organismo sama sa tahong adunay mas ubos nga lebel. Ang pagkaon og mga 340 gramos (12 onsa) kada semana luwas alang sa kadaghanan sa mga tawo. Importante alang sa mga mabdos nga makigsulti sa ilang doktor bahin niini ug sundon ang ilang tambag. |
| Mga alerdyi | Ang mga alerdyi sa seafood komon kaayo, ug mahimo pa gani nga makamatay. Kung ikaw adunay alerdyi sa ubang mga seafood, sama sa hipon o alimango, likayi gyud ang pagkaon og tahong. |
| Ang mga peligro sa pagkaon nga hilaw | Delikado kaayo ang pagkaon og hilaw nga tahong para sa ubang mga tawo. Ilabi na kadtong adunay kanser, sakit sa atay, diabetes mellitus, huyang nga resistensya sa lawas, ug mga sakit sa digestive system, angay lang gyud nga mokaon og tahong human kini maluto og maayo . |
Mensahe nga Dad-on sa Balay
- Ang mga tahong usa ka masustansya kaayong pagkaon, dato sa protina, iron, ug Omega-3.
- Ang pagkaon niini nga hilaw mahimong mosangpot sa impeksyon sa bakterya ug pagkahilo. Likayi ang pagkaon niini nga hilaw.
- Kon ikaw adunay allergy sa seafood, likayi gyud ang pagkaon og tahong.
- Importante kaayo alang sa mga mabdos, kadtong adunay luya nga immune system, ug kadtong adunay mga sakit nga laygay nga mokonsulta sa ilang doktor sa dili pa mokaon og tahong.
- Kon nagduda ka nga nahiluan ka, adto dayon sa Emergency Department (ETU) sa ospital.
Tahong, kinhason, benepisyo sa panglawas, alerdyi, pagkaing dagat, nutrisyon
💬 Comments (0)
Wala pay komento nga na-post. Idugang ang imong komento dinhi sa unang higayon.
Idugang ang imong komento