Mokaon ka ba niining 'Maltodextrin' sa mga pagkaon nga imong gikaon? Atong hibal-an kini! (Maltodextrin)

Nakabasa ka na ba sa lista sa mga sangkap sa mga pagkaon nga giputos sama sa biskwit, meryenda, sarsa, ug ilimnon nga atong gipalit sa tindahan? Kon imong basahon, makakita ka og daghang dili pamilyar ug lisod basahon nga mga pulong. Usa sa mga pulong nga kanunay nimong masugatan mao ang 'Maltodextrin'. Unsa gyud ang buot ipasabot niini? Maayo ba kini sa atong lawas o daotan? Atong hisgutan kini karon.

Unsa ang Maltodextrin? Giunsa kini paghimo?

Sa yanong pagkasulti, ang Maltodextrin usa ka giproseso nga carbohydrate. Kini anaa sa porma sa puti nga pulbos. Kini ginama gikan sa mga pagkaon nga starchy sama sa mais, bugas, trigo, o patatas.

Hunahunaa kon giunsa kini paghimo. Una, ilang kuhaon kini nga starch ug lutoon kini og maayo. Dayon, ilang butangan kini og mga asido o enzyme aron mas madugmok kini. Ang resulta usa ka puti nga pulbos nga matunaw sa tubig ug walay partikular nga lami. Mao nga ang mga kompanya sa pagkaon nagdugang niini nga pulbos sa lainlaing mga pagkaon.

Ang mga nag-unang hinungdan mao ang:

• Ingon kapuli sa asukal.
• Pauswaga ang tekstura sa pagkaon.
• Dugangi ang kinabuhi sa estante.
• Pagpalambo sa lami ug hitsura.

Kini ang pipila sa mga nag-unang pagkaon nga imong makita niining 'Maltodextrin':

• Mga suplemento sa pag-ehersisyo sa timbang para sa mga nag-ehersisyo
• Yogurt
• Mga klase sa chips
• Mga sarsa
• Mga artipisyal nga pampatam-is
• Mga linuto nga pagkaon
• Pipila ka klase sa serbesa
• Mga andam nang luto nga sabaw ug mga pakete sa pansit
• Mga soft drinks

Unsa ang mga risgo sa panglawas sa maltodextrin?

Ang kanunay ug daghang pagkaon og mga pagkaon nga adunay 'maltodextrin' nagpasabot nga ang kalidad sa imong pagkaon lagmit nga mokunhod. Kini nagpasabot nga ang imong lawas nakakuha og sobra nga asukal ug gamay ra kaayo nga fiber . Kini nga klase sa pagkaon nagdugang sa risgo sa pagpalambo sa mga kondisyon sama sa Type 2 Diabetes, pagtaas sa timbang, ug taas nga kolesterol.

Ang risgo sa diabetes

Glycemic Index (GI) sa MaltodextrinMas daghan kini kaysa sa asukal nga atong kasagarang gigamit. Kini nagpasabot nga human sa pagkaon og pagkaon nga adunay `Maltodextrin`, ang lebel sa imong asukal sa dugo motaas dayon. Alang sa usa ka tawo nga adunay diabetes o insulin resistance, kining kalit nga pagtaas sa asukal sa dugo mahimong delikado.

Tungod kay ang mga pagkaon nga taas og GI dali nga matunaw ug masuhop sa agos sa dugo, kini nagdugang sa risgo sa type 2 diabetes.

Mga epekto sa bakterya sa tinai

Ang atong mga tinai adunay maayong bakterya nga makatabang kanato nga magpabiling himsog ug daotang bakterya nga hinungdan sa sakit. Gipakita sa panukiduki nga ang maltodextrin makaapekto sa balanse tali niining mga bakterya. Sa ato pa, kini makapakunhod sa maayong bakterya ug makadugang sa daotang bakterya . Kini makadaot sa mga tinai ug makadugang sa risgo sa mga kondisyon sama sa inflammatory bowel disease. Mahimo usab kini nga makamugna og maayong palibot alang sa bakterya sama sa Salmonella , nga hinungdan sa kalibanga ug hilanat.

Mga alerdyi ug pagtaas sa timbang

Kon moinom ka og daghang `maltodextrin`, mahimo kang makasinati og mga simtomas sama sa pagburot sa tiyan, pagsakit sa tiyan, ug kalibanga. Ang ubang mga tawo mahimo usab nga makasinati og mga reaksiyon sa alerdyi sama sa kati ug pula nga mga lama sa panit.

Dugang pa, ang 'Maltodextrin' usa ka simpleng carbohydrate nga walay sustansya. Busa, ang sobra nga pagkaon niini mahimong mosangpot sa pagtambok .

Busa, wala bay mga benepisyo ang Maltodextrin?

Bisan pa sa mga risgo, adunay usab mga benepisyo sa 'Maltodextrin' sa pipila ka mga kaso.

Ang pangunang bentaha mao nga kini usa ka dali nga tinubdan sa enerhiya . Kini adunay 4 ka kaloriya matag gramo, nga parehas nga kantidad sa regular nga asukal. Apan kini dali nga matunaw sa lawas ug naghatag sa gikinahanglan nga enerhiya alang sa mga kaunuran. Mao nga kini kanunay nga gigamit sa mga energy drink ug sports drink, nga gigamit sa mga atleta ug bodybuilder. Makatabang kini sa pagpahiuli sa lebel sa asukal sa dugo pagkahuman sa usa ka lisud nga pag-ehersisyo.

Dugang pa, ang ubang panukiduki nagsugyot nga ang usa ka piho nga porma sa maltodextrin nga gitawag og Fibersol-2 mahimong makapugong sa pagtubo sa mga selula sa kanser sa colon, bisan kung kini anaa pa sa sayo nga mga yugto niini.

Unsa ang pipila ka himsog nga alternatibo sa maltodextrin?

Sama sa imong makita, mas daghan ang mga disbentaha kaysa mga bentaha sa 'Maltodextrin', labi na kung ikaw adunay sensitibo nga sistema sa paghilis. Maayo na lang, adunay mas himsog nga mga alternatibo nga magamit nimo aron makadugang og lami, maghiusa sa pagkaon (usa ka ahente sa pagbugkos), ug maghatag og enerhiya.

Sa katapusan, bisan tuod ang maltodextrin usa ka food additive nga giaprobahan nga luwas konsumoon, aduna kiniy pipila ka risgo sa panglawas. Kon ikaw adunay kondisyon sama sa diabetes o celiac disease, maalamon nga likayan ang mga pagkaon nga adunay kini kutob sa mahimo. Kanunay pilia ang natural nga mga pagkaon sama sa presko nga prutas, utanon, ug whole grains kaysa mga processed foods. Dako kini nga tabang para sa imong utok, tinai, ug kahimsog sa kasingkasing. Kon ikaw adunay mga kabalaka bahin sa imong pagkaon, kanunay pakigsulti sa imong doktor bahin niini.