سیر پێکهاتەیەکی حەتمییە لە چێشتخانەکەماندا. نەک هەر ئەوە، گرنگ نییە چ سۆسێک دروست بکەین یان چی لێنێنین، وا دیارە بەبێ دوو سێ مێخەک سیر تەواو نییە، ڕاستە؟ بۆنەکە بە تەنها ئارەزووی خواردن زیاد دەکات. بەڵام ئایا دەزانن ئەم سیرە کە تەنها بۆ تامکردنی خواردن بەکاریدەهێنین چەند بەهێزە؟ بە درێژایی مێژوو وڵاتانی وەک میسر، چین، هیندستان و یۆنان سیریان وەک دەرمان بەکارهێناوە. کەواتە، ئەمڕۆ باسی سوودەکانی سیر دەکەین بۆ تەندروستیمان جگە لە تامکردنی خواردن و ئەو شتانەی کە پێویستە ئاگاداری بین.
ماددە خۆراکیەکانی ناو سیر چین؟
یەکەم شت کە دەبێت سەیری بکەین ئەمەیە. لە ڕاستیدا مێخەکێک سیر کە بۆ خواردن بەکاری دەهێنین کالۆری زۆر کەمی تێدایە. هەروەها پرۆتین و چەوری زۆری تێدا نییە. کەواتە چۆن ئەوەندە باشە؟
بە سادەیی، هێزی سیر لەو ڤیتامین و پرۆتینانەی تێدایە نییە، بەڵکو لە ئەنزیمە تایبەت و پێکهاتە کیمیاییەکانی تێدایە. واتە فەزیلەتەکانی لە چەندایەتییەوە نییە، بەڵکو لە توانا تایبەتەکانییەوە سەرچاوە دەگرێت.
لێرەدا زانیاری خۆراکی بۆ مێخەکێکی ئاسایی سیر دەخەینەڕوو.
| بەشی ماددە خۆراکیەکان | بڕی لە یەک مێخەک سیردا هەیە (ดี ว ประมาย) |
|---|---|
| کالۆری | نزیکەی ٤ |
| پرۆتین | 0 گرام |
| قەڵەو | 0 گرام |
| کاربۆهیدراتەکان | 1 گرام |
| ڕیشاڵ | 0 گرام |
بینین؟ هێزی سیر لە کالۆری و پرۆتیندا نییە. لەناو ئەو پێکهاتە چالاکە تایبەتانەدایە کە تێیدایە. کەواتە با ئێستا باسی ئەو سوودە بەهێزانە بکەین.
سوودە تەندروستییەکانی سیر
توێژینەوە پزیشکییەکان پەیوەندییەکی بەهێزی نێوان سیر و سوودە تەندروستییەکانی دەرکەوتووە. بەڵام لێرەدا شتێک هەیە کە دەبێت لەبەرچاو بگیرێت. هەندێک لە توێژینەوەکان باس لەوە دەکەن کە سیری کاڵ سوودی زیاترە لە سیری کوڵاو. هەروەها دەوترێت کە تەواوکەرەکان کە دەرهاویشتەی سیریان تێدایە دەتوانن ئەنجامێکی گەورەتر بەدەست بهێنن.
زۆر باشە بۆ تەندروستی دڵ!
سیر وەک هاوڕێیەکی باش وایە بۆ دڵمان.
- یارمەتی پاراستنی دڵ دەدات لە جەڵتەی دڵ: توێژینەوەیەک کە لە ئەمریکا ئەنجامدراوە دەرکەوتووە کە پێکهاتەیەک بە ناوی دیالیل ترایسولفاید کە لە زەیتی سیردا هەیە، یارمەتی پاراستنی دڵ دەدات لە دوای جەڵتەی دڵ و لە کاتی نەشتەرگەری دڵدا. هەرچەندە ئەمە توێژینەوەیەکە لەسەر مشک ئەنجامدراوە، بەڵام ئەنجامەکانی زۆر ئومێدبەخشن.
- یارمەتی کۆنترۆڵکردنی بەرزی فشاری خوێن دەدات: توێژینەوەکان دەریانخستووە کە خواردنی حەبی دەرهاویشتەی سیر بەساڵاچوو دەبێتە هۆی دابەزاندنی پەستانی خوێن لەو کەسانەی کە پەستانی خوێنیان بەرزە. ئەمە چۆن ڕوودەدات؟ سیر ڕێگری دەکات لە تەسکبوونەوەی خوێنبەرەکانمان، واتە تەنکتر بوون (Vasoconstriction). بیر لەوە بکەرەوە وەک ئەوەی پەستانی ئاوەکە زیاد دەکات کاتێک بۆری ئاوێک دادەگریت. کاتێک خوێنبەرەکان ئارام دەبنەوە، پەستانی خوێن کەم دەبێتەوە.
- پاراستن لە نەخۆشییەکانی دڵی پەیوەست بە نەخۆشی شەکرە: نەخۆشی ماسولکەکانی دڵ نەخۆشییەکی دڵە کە زۆرترین جار تووشی نەخۆشی شەکرە دەبێت. توێژینەوەکان دەریانخستووە کە زەیتی سیر دەتوانێت دڵ بپارێزێت لەم حاڵەتە. بەڵام بەو پێیەی ئەمانە هێشتا لە قۆناغی توێژینەوەدان، پێویستە لێکۆڵینەوەی زیاتر بکرێت بۆ ئەوەی بە تەواوی لەم بابەتە تێبگەین.
شەڕکەرێکی دژی تووشبوون
لەبیرتە چۆن باپیرانمان چۆن شۆربای سیریان بۆ هەڵامەت و کۆکە دروست دەکرد؟ ڕاستییەکی زۆر لەوەدا هەیە.
سیر پێکهاتەیەکی زۆر باشە کە دەتوانێت بەرەنگاربوونەوەی بەکتریا و ڤایرۆس و قارچک و مشەخۆرەکان بجەنگێت.
هۆکاری سەرەکی ئەمەش بریتییە لە ئاوێتەی ئەلیسین کە لە کاتی وردکردنی سیر و وردکردنی سیردا دروست دەبێت. ئەمەیە کە بەرپرسە لە بۆن و تامی ناخۆشی سیر.
- تەنانەت ئەلیسین دژی ئی.کۆلای کاردەکات، کە جۆرێکە لە بەکتریا کە بەرگری لە دژە زیندەییەکان دەکات.
- هەروەها شەڕی ئەو قارچکانە دەکات کە دەبنە هۆی هەوکردنی مەعجوون، وەکو کاندیدا ئەلبیکانس.
- هەروەها چالاکە لە دژی مشەخۆری ڕیخۆڵە، وەک کرمی دەوری.
- ئەوەی خراپترە ئەوەیە کە ئەلیسین هەروەها دەرکەوتووە کە توانای کۆنترۆڵکردنی گەشەی بەکتریایەک هەیە بەناوی MRSA کە بەکتریایەکی بەرگری فرە دژە زیندەییە و لە هەندێک نەخۆشخانەدا باو بووە.
ئایا دەکرێت مەترسی تووشبوون بە شێرپەنجە کەم بکرێتەوە؟
ئەمە بابەتێکە کە زۆر کەس سەرنجی ڕاکێشاوە. لە چەند توێژینەوەیەکدا دەرکەوتووە کە پەیوەندی نێوان سیر و سەوزەکانی دیکەی هەمان خێزان (وەک پیاز) و کەمبوونەوەی مەترسی تووشبوون بە شێرپەنجە.
- شێرپەنجەی قۆڵۆن: توێژینەوەیەک کە ٤٠ هەزار ئافرەتی تەمەن ٥٥-٦٩ ساڵ تێیدا بەشداربوون، دەرکەوتووە خواردنی سیر بە بەردەوامی مەترسی تووشبوون بە شێرپەنجەی قۆڵۆن کەمدەکاتەوە.
- شێرپەنجەی گەدە: توێژینەوەیەک کە لە ماوەی ٣٠ ساڵدا ئەنجامدراوە و زیاتر لە ١٠٠ هەزار کەس بەشدارییان تێدا کردووە، دەرکەوتووە ئەو کەسانەی هەفتەی پێنج جار یان زیاتر سیر دەخۆن، ئەگەری تووشبوونیان بە شێرپەنجەی گەدە بە شێوەیەکی بەرچاو کەمترە.
- شێرپەنجەی سییەکان: توێژینەوەیەک کە لە چین ئەنجامدراوە دەرکەوتووە کە بە بەردەوامی خواردنی سیری کاڵ پەیوەندی بە کەمبوونەوەی مەترسی تووشبوون بە شێرپەنجەی سییەکانەوە هەیە.
گرنگ: ئەمە بەو مانایە نییە کە خواردنی سیر نابێتە هۆی شێرپەنجە. بەڵام ئەوە بەو مانایەیە کە هێنانە ناوەوەی سیر لە خۆراکەکەتدا وەک بەشێک لە شێوازی ژیانی تەندروست ڕەنگە یارمەتیدەر بێت بۆ کەمکردنەوەی مەترسی تووشبوونت بە شێرپەنجە تا ڕادەیەک .
ئەو شتانەی کە دەبێت ئاگاداری سیر بین (مەترسیەکانی)
وەک هەموو شتێکی تر سیر کاریگەری لاوەکی خۆی هەیە کە پێویستە گرنگی پێبدەین. گرنگە ئاگاداری ئەمە بیت، بەتایبەتی ئەگەر دەرمان بۆ هەندێک حاڵەتی پزیشکی دەخۆیت.
تایبەتمەندی تەنککردنەوەی خوێن
یەکێک لە تایبەتمەندییە سەرەکییەکانی سیر ئەوەیە کە خوێن مەین کەم دەکاتەوە. واتە توانای تەنککردنەوەی خوێنی هەیە . لە کاتێکدا ئەمە شتێکی باشە بۆ هەندێک کەس کە نەخۆشی دڵیان هەیە، بەڵام بۆ هەندێکی تر دەتوانێت مەترسیدار بێت.
بە تایبەتی ئەگەر دەرمانی تەنککەرەوەی خوێن (دژە خرۆشێنەر) بەکاردەهێنیت، بە دڵنیاییەوە پێویستە پێش خواردنی بڕێکی زۆر لە سیر لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکەیت.
کێشەی دەرمانەکان (Drug Interactions)
ئەمە گرنگترین شتە. ئەگەر هەریەکێک لەم دەرمانانەی خوارەوە بەکاردەهێنیت، پێویستە خۆت بەدوور بگرێت لە خواردنی سیر (بەتایبەت حەبی دەرهاویشتەی سیر).
- وارفارین (کومادین / وارفارین)
- هیپارین
ئەم دەرمانانە بە تەنککردنەوەی خوێن کاردەکەن. بەو پێیەی سیر هەمان کار دەکات، دەکرێت کاریگەریی دەرمانەکە زیادەڕەوی تێدا بکرێت، ئەمەش دەبێتە هۆی دروستبوونی حاڵەتی مەترسیدار وەک خوێنبەربوونی ناوەوە لە جەستەدا.
بۆیە ئەگەر دەرمان بۆ هەر حاڵەتێکی درێژخایەن دەخۆیت، ژیرانەیە پێش ئەوەی سیرێکی زۆر بخەیتە ناو خۆراکەکەتەوە، ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکەیت.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- سیر تەنها مادەیەکی تامبەخش نییە، بەڵکو خۆراکێکی بەهێزە و چەندین سوودی تەندروستی هەیە لەوە زیاتر.
- سیر بە تایبەتی دەتوانێت سوود بە تەندروستی دڵ بگەیەنێت و بەرزی پەستانی خوێن کۆنتڕۆڵ بکات و بەرەنگاریی هەوکردنی جۆراوجۆر دەبێتەوە.
- بۆ بەدەستهێنانی زۆرترین سوود باشترە سیر بە کاڵی یان بە سوکی کوڵاو بخورێت. سوودەکانی زیاد دەکات کاتێک ورد دەکرێت و ورد دەکرێت و بەجێی دەهێڵرێت بۆ ماوەیەک دابنیشێت پێش بەکارهێنانی.
- لە هەمووی گرنگتر: ئەگەر دەرمانی تەنککەرەوەی خوێن دەخۆیت (بۆ نموونە وارفارین)، دڵنیابە پێش خواردنی بڕێکی زۆر لە سیر یان خواردنی تەواوکەری تەواوکەر کە سیریان تێدایە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە دەکەیت.
- خستنەڕووی سیر وەک بەشێک لە خۆراکی هاوسەنگ هەنگاوێکی باشە بۆ ژیانێکی تەندروست.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە