ئایا بیستووتە پرتەقاڵی ترش؟ هەروەها هەندێک کەس پێیان دەڵێن 'پرتەقاڵی سێڤییا'. وەک لە ناوەکەیەوە دەردەکەوێت ئەمە میوەیەکی زۆر ترشە. هەر بۆیە خواردنی کەمێک قورسە. بەڵام مارمێلکە کە لەم پرتەقاڵ ترشانە دروست دەکرێت زۆر بەناوبانگە. نەک هەر ئەوە، ئەم پرتەقاڵ ترشانە لە هەندێک تەواوکەری خۆراک و هەندێک زەیتی سروشتیشدا هەیە کە بانگەشەی ئەوە دەکەن یارمەتیت دەدەن لە دابەزاندنی کێشت. کەواتە ئایا بەڕاستی ئەمە بۆ جەستەمان باشە؟ یان دەبێ خەمی ئەمەمان هەبێت؟ با ئەمڕۆ بە وردی باسی ئەم بابەتە بکەین.
سوودە تەندروستییەکانی پرتەقاڵی ترش چین؟
هەرچەندە پرتەقاڵی تاڵ لە تەواوکەرە خۆراکییە جیاوازەکان و زەیتەکاندا بەکاردەهێنرێت، بەڵام زانایان هێشتا لێکۆڵینەوە لە سوودە ئەگەرییەکان و کاریگەرییە لاوەکییەکانی دەکەن. بە سادەیی، لایەنە باش و خراپەکانی هەیە کە دەبێت لەبەرچاو بگیرێن.
بە گشتی خواردنی پرتەقاڵی ترش بە سەلامەت دادەنرێت. بەڵام لێرەدا خاڵێکی زۆر گرنگ هەیە. ئەگەر پەستانی خوێنت بەرزە، یان مەترسی زۆرە بۆ حاڵەتەکانی وەک نەخۆشییەکانی دڵ یان جەڵتەی مێشک، بە دڵنیاییەوە پێویستە پێش خواردنی پرتەقاڵی ترش لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکەیت.
ئێستا با بزانین ئەمە چ سوودێکی هەیە؟
بەڕێوەبردنی کێش
پرتەقاڵی تاڵ وەک پێکهاتەیەکی سەرەکی لە هەندێک حەبی دابەزاندنی کێش و کەپسولەکانی بازاڕدا بەکاردەهێنرێت. کاتێک لەگەڵ خۆراکی گونجاو و وەرزشکردن تێکەڵ دەکرێت، ئەمە ڕەنگە یارمەتیدەر بێت بۆ دابەزاندنی کێش. بەڵام لێکۆڵینەوەی زیاتر پێویستە بۆ پشتڕاستکردنەوەی ئەوەی کە ئەمە چەندە کاریگەر و سەلامەتە. بۆیە باشتر نییە ئەو بەرهەمانە بەکاربهێنیت کە ئەمانەیان تێدایە بەبێ چاودێری، بەو بڕوایەی کە یارمەتیت دەدەن بۆ دابەزاندنی کێشت.
ئایا دەتوانێت یارمەتی ئەو کەسانە بدات کە پەستانی خوێنیان دابەزیوە؟
پرتەقاڵی تاڵ پێکهاتەیەکی کیمیایی تێدایە کە پێی دەوترێت سینێفرین. ئەم ئاوێتە دەتوانێت لێدانی دڵ و پەستانی خوێن زیاد بکات. بۆیە ئەو کەسانەی کە بەزۆری پەستانی خوێنیان دابەزیوە یان ئەوانەی هەندێک حاڵەتی پزیشکییان هەیە، وەک POTS، لەوانەیە بۆیان دەرکەوێت کە خواردنی بڕێکی کەم لە پرتەقاڵی تاڵ دەتوانێت یارمەتیدەر بێت لە بەڕێوەبردنی نیشانەکانیان.
بەڵام لەبیرت بێت هێشتا لێکۆڵینەوە لەسەر کاریگەرییەکانی پرتەقاڵی تاڵ دەکرێت، بۆیە ئەگەر بیر لە بەکارهێنانی دەکەیتەوە بۆ دابەزاندنی پەستانی خوێن، هەرگیز بە تەنیا بڕیار مەدە. سەرەتا ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە.
چارەسەرێکە بۆ هەوکردنی پێستی قارچکی
پرتەقاڵی تاڵ تەنها بۆ خواردن نییە. هەروەها ئەو زەیتەی لێیان دەردەهێنرێت بۆ لێدانی پێست بەکاردێت. بە تایبەتی ئەم زەیتە دەتوانرێت وەک چارەسەرێک بۆ هەوکردنی قارچکی وەک پێی وەرزشوان کە لە نێوان پەنجەکانی قاچدا ڕوودەدات بەکاربهێنرێت. بەو پێیەی پرتەقاڵی تاڵ تاڕادەیەک هەرزانە، ئەمە دەتوانێت سوودی هەبێت بۆ ئەو کەسانەی کە هەوکردنی پێستیان بە قارچکی هەیە.
خۆراک و ئەو شتانەی کە دەبێت ئاگاداری بن
هێشتا داتای زانستی پێویست نییە لەسەر ناوەڕۆکی خۆراکی پرتەقاڵی تاڵ. بەڵام بە شێوەیەکی سروشتی چەوری و کالۆری کەمیان تێدایە. بۆیە بۆ کەسێک کە هەوڵی پاراستنی خۆراکی تەندروست دەدات، دەتوانرێت بخرێتە ناو شیرینییەکی خۆراکییەوە.
بەڵام پێویستە بە تایبەتی ئاگاداری ئەو ئاوێتە بین کە پێی دەوترێت 'سینفرین' کە پێشتر باسمان کرد. ئەم ماددە کیمیاییە کە پێی دەوترێت 'سینفرین' تا ڕادەیەک هاوشێوەی ئەو ماددە کیمیاییەیە کە لە گیای 'ئیفیدرا'دا هەیە. ئەم 'ئیفیدرا'یە لەلایەن ئیدارەی خۆراک و دەرمانی ئەمریکا (FDA) قەدەغە کراوە، چونکە دەتوانێت بە شێوەیەکی مەترسیدار پەستانی خوێن بەرز بکاتەوە.
زانایان هێشتا لێکۆڵینەوە لەوە دەکەن کە ئایا پێکهاتەی سینێفرینی ناو پرتەقاڵی تاڵ کاریگەری لەسەر پەستانی خوێنیش هەیە بە هەمان شێوە.
بۆیە ئەگەر پەستانی خوێنت بەرزە یان مەترسی لەسەرە، زۆر گرنگە پێش ئەوەی پرتەقاڵی تاڵ بخەیتە ناو خۆراکەکەتەوە، ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکەیت.
پرتەقاڵی ترش چۆن بەکاردەهێنیت؟
چونکە پرتەقاڵی ترش تامێکی زۆر ترشی هەیە، زۆر کەم کەس حەز دەکەن بە سادەیی بیخۆن بەبێ ئەوەی شەکر یان هیچ شتێکی تری تێبکەن.
- دروستکردنی مارمێلکە: ئەمە بەناوبانگترین ڕێگایە. بە بەکارهێنانی هەردوو چەوری و توێکڵی میوەکە، دەتوانیت ماددە خۆراکیەکانی تەواوی میوەکە بەدەستبهێنیت بەبێ ئەوەی بەفیڕۆ بدەیت. ئەگەر لە ماڵەوە مارمێلکە دروست دەکەیت، لەبیرت بێت میوەکە بە باشی بشۆیت. بەم شێوەیە هەر ماددەیەکی کیمیایی کە لە کاتی چاندن بەکارهاتبێت لا دەبرێت.
خشتەی خوارەوە چەند ڕێگەیەک بۆ چێژوەرگرتن لە مارمەلای پرتەقاڵی ترش نیشان دەدات.
| چۆنیەتی بەکارهێنانی | وەسف |
|---|---|
| لەگەڵ نان | دەتوانیت لەسەر پارچە نانێکی برژاو بڵاوی بکەیتەوە بیخۆیت. |
| لەگەڵ کراکەر | لەسەر کراکەرەکان بڵاوی بکەرەوە بۆ خواردنێکی سووک و چێژ وەربگرە. |
| لەگەڵ پەنیر | تامێکی نایابی هەیە کاتێک لەگەڵ پەنیر تێکەڵ دەکرێت. |
| لەگەڵ گۆشتەکان | دەتوانرێت وەک سۆس بەکاربهێنرێت لەکاتی کوڵاندنی گۆشتی بەراز یان مریشکدا. |
- زەیتی ناوەوە: یەکێکی تر لە ڕێگاکانی دروێنەکردنی سوودەکانی پرتەقاڵی تاڵ ئەوەیە کە زەیتێک کە لێی دروستکراوە بیدەیت لە پێستت لەبری ئەوەی میوەکەی بخۆیت. ئەم زەیتە دەتوانرێت لە دەرمانخانەکان بکڕدرێت. ڕەنگە هەندێک کەس هەست بە کەمێک چەقاندنی بکەن لەکاتی بەکارهێنانی ئەم زەیتە ڕاستەوخۆ بۆ پێستیان. بۆیە ژیرانەیە سەرەتا لەسەر شوێنێکی بچووکی پێست تاقی بکەیتەوە. جگە لەوەش هیچ کاریگەرییەکی لاوەکی جددی لە بەکارهێنانی ئەم زەیتە لەسەر پێست ڕاپۆرت نەکراوە.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- پرتەقاڵی تاڵ بۆ دابەزاندنی کێش و هەوکردنی پێست بە قارچک بەکاردێت، بەڵام لێکۆڵینەوەکان تا ئێستا بەردەوامن لەسەر سوودە ڕاستەقینەکانی.
- ئەو ماددە کیمیاییەی 'سینفرین' کە تێیدایە دەتوانێت پەستانی خوێن و لێدانی دڵ زیاد بکات.
- لە هەمووی گرنگتر: ئەگەر پەستانی خوێنت بەرزە، نەخۆشی دڵت هەبوو، یان مەترسیت لەسەرە، دڵنیابە پێش بەکارهێنانی هەر شتێک (خۆراک، تەواوکەر، زەیت) کە پرتەقاڵی تاڵ لەخۆبگرێت، ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە.
- لەبەر ئەوەی زۆر ترشن، بەزۆری وەک خۆراکێکی پرۆسێس کراو وەک مارمێلکە بەکاردێن، یان وەک زەیتێک کە دەدرێت لە پێست.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە