ڕەنگە گوێزت خواردبێت، ڕاستە؟ بەڵام تا ئێستا گوێت لە 'گوێزی ڕەش' بووە؟ ئەمە جۆرێکی تایبەتی گوێزە کە کەمێک جیاوازە لەو گوێزە ئاساییانەی کە لە دوکاندا دەیکڕین، و کوالیتی زۆر بەرزترە. لە ڕاستیدا وەکو سوپەرفۆد وایە. کاتێک دەزانیت بەهای خۆراکی و سوودە تەندروستییەکانیان سەرسام دەبیت. با بزانین ئەم گوێز ڕەشانە چین و سوودە تەندروستییە سەرسوڕهێنەرەکانیان چین.
گوێزی ڕەش چییە؟
بە سادەیی ئەمانە ئەو گوێزانە نین کە بەزۆری دەیانبینین. ئەو گوێز ئینگلیزیانەی لە دوکانەکەدا دەیکڕین لە کێڵگە گەورەکاندا دەچێنرێن. بەڵام گوێزی ڕەش جۆرێکە لە گوێز کە لە دارەکانەوە بەدەست دێت کە لە دارستانەکانی ئەمریکای باکووردا بە شێوەیەکی کێوی گەشە دەکەن . ئەمەش جیاوازی سەرەکی ئەم دووانە.
تامی ئەم گوێزە ڕەشانەش زۆر تایبەتە. تامێکی بەهێزتر و خاکیتریان هەیە لە گوێزی ئاسایی. هەروەها زۆرترین ڕێژەی پرۆتینی تێدایە لە هەر گوێزێک. جگە لەوەش پڕن لە ڤیتامین ئەی و ئاسن و ڕیشاڵ و کانزاکانی تر.
لە ڕووی زانستییەوە گوێزی ڕەش ڕێژەی دژە ئۆکسێنەر و ترشە چەورییە فرە نەتێرەکانی تێدایە بە بەراورد بە گوێزی ئاسایی، ئەمەش ڕەنگە یارمەتیدەر بێت لە کەمکردنەوەی مەترسی تووشبوون بە نەخۆشییەکانی وەک شێرپەنجە و نەخۆشییەکانی دڵ و شەکرە.
سوودە تەندروستییە سەرسوڕهێنەرەکانی گوێزی ڕەش
گوێزی ڕەش خۆراکێکی سەرەکییە کە دەتوانێت کاریگەری ئەرێنی لەسەر نزیکەی هەموو سیستەمێکی جەستەمان هەبێت. با یەک بە یەک سەیری ئەو سوودانە بکەین.
زۆر باشە بۆ تەندروستی دڵ!
گوێزی ڕەش زۆر یارمەتیدەرە بۆ ئەوەی دڵمان تەندروست بێت. توێژینەوەکان دەریانخستووە کە گوێز نەرمی و کارکردنی تەندروست لە خوێنبەرەکانمان (کاردانەوەی خوێنبەرەکان) باشتر دەکات. بە سادەیی یارمەتی خوێنبەرەکان دەدەن کە بە شێوەیەکی تەندروست وەڵامی گۆڕانکارییەکانی جەستە بدەنەوە.
وە هەروەها،
- ئاستی کۆلیسترۆڵی خراپ (LDL cholesterol) لە خوێندا کەمدەکاتەوە.
- مەترسی مەین خوێنی ناپێویست کەم دەکاتەوە .
- کۆنتڕۆڵی هەوکردن دەکات لە جەستەدا.
یارمەتی پاراستن دەدات لە چەندین نەخۆشی
لێکۆڵینەوەکان دەریانخستووە کە خواردنی گوێزی وەک گوێزی ڕەش بە بەردەوامی دەبێتە هۆی کەمکردنەوەی ئەگەری تووشبوون بە نەخۆشییەکانی دڵ و بەردی زراو. بە تایبەتی ئەو ژنانەی بە بەردەوامی گوێز دەخۆن، دەرکەوتووە مەترسی تووشبوونیان بە نەخۆشی شەکرە کەمترە. هەروەها لەوانەیە یارمەتیدەر بن بۆ کۆنترۆڵکردنی پەستانی خوێن و کەمکردنەوەی مەترسی تووشبوون بە شێرپەنجە و ڕێگریکردن لە هەوکردن لە جەستەدا.
یارمەتی کۆنترۆڵکردنی قەڵەوی دەدات
"خواردنی گوێز قەڵەوت دەکات، وایە؟" لەوانەیە بیر لەوە بکەیتەوە. ڕاستە گوێز ڕێژەیەکی زۆر کالۆری تێدایە. بەڵام توێژینەوە درێژخایەنەکان دەریانخستووە ئەو کەسانەی گوێز بە ڕێژەیەکی مامناوەند دەخۆن ئەگەری زیادبوونی کێشیان کەمترە و قەڵەو دەبن. هۆکاری ئەمەش ئەوەیە کە دەوڵەمەندن بە ڕیشاڵ . بەهۆی ئەوەی دەوڵەمەندن بە ڕیشاڵ، یارمەتیت دەدەن هەست بە تێری بکەیت تەنانەت دوای خواردنی بڕێکی کەم. ئەمەش یارمەتیت دەدات کۆنتڕۆڵی زیادەڕۆیی لە خواردنت بکەیت.
یارمەتی گەشەی بەکتریا باشەکان دەدات لە ڕیخۆڵەکانماندا.
ڕیخۆڵەکانمان شوێنی ملیۆنان بەکتریای باشن کە یارمەتیدەرن بۆ ئەوەی تەندروستمان بمێنینەوە. هێشتنەوەی ئەم بەکتریا باشە لە هاوسەنگیدا گرنگە بۆ تەندروستی دەروونی هەروەها پاراستنی لە نەخۆشییەکانی وەک شێرپەنجەی قۆڵۆن. لە لێکۆڵینەوەیەکدا دەرکەوتووە ئەو کەسانەی ڕۆژانە 43 گرام گوێز دەخۆن بۆ ماوەی هەشت هەفتە ، ڕێژەی بەکتریا باشەکان وەک پرۆبایۆتیک لە ڕیخۆڵەکانیاندا زیادی کردووە.
لەبیرت بێت ڕیخۆڵەیەکی تەندروست بنەمایەکی باشە بۆ دەروون و جەستەیەکی تەندروست.
ڕێژەی شەکر لە خوێندا کۆنتڕۆڵ دەکات
گوێزی ڕەش دەوڵەمەندە بە ماددەی پۆلیفینۆل کە جۆرێکە لە دژە ئۆکسانی ڕووەکی و یارمەتی دابەزاندنی ئاستی شەکری خوێن دەدات. ئەم تایبەتمەندییە لە شوکولاتەی تۆخ و چای سەوز و قاوەشدا تا ڕادەیەک دەبینرێت. ئەمە هەواڵێکی زۆر باشە بۆ ئەوانەی مەترسی تووشبوونیان بە نەخۆشی شەکرە یان ئەوانەی هەوڵی کۆنترۆڵکردنی نەخۆشی شەکرەیان دەدەن.
بەها خۆراکیەکانی گوێزی ڕەش چۆنە؟
گوێزی ڕەش خۆراکێکی بەسوودە. با چاوێک لەو خۆراکانە بکەین کە لە نزیکەی چوار کەوچکی چێشت (1/4 کوپ)دا هەیە.
| پێکهاتەی خۆراکی | بڕی (1/4 کوپ) |
|---|---|
| کالۆری | 193 |
| پرۆتین | ٨ گرام |
| قەڵەو | ١٨ گرام |
| کاربۆهیدراتەکان | ٣ گرام |
| ڕیشاڵ | ٢ گرام |
| شەکر | 0 گرام |
| سەرەڕای ئەوەش، ماددە خۆراکییە گرنگەکان بریتین لە: | |
| ڤیتامین E و فۆلات و میلاتۆنین و ئاسن و پۆتاسیۆم و مەگنیسیۆم. | |
ئەو شتانەی کە دەبێت لەبەرچاو بگیرێن لەکاتی بەکارهێنانی گوێزی ڕەش
هەرچەندە ئەمانە سوودبەخشن، چەند شتێک هەیە کە دەبێت ئاگاداری بیت.
- حەساسیەت: ئەگەر حەساسیەتت هەیە بە گوێزی تر (بۆ نموونە فستق، کاجو)، ژیرانەیە خۆت لە گوێزی ڕەش بەدوور بگرێت. ئەگەر کاردانەوەی حەساسیەتت هەبوو، دەتوانێت مەترسیدار بێت.
- کارلێکەکانی دەرمان: ئەمە زۆر گرنگە. گوێزی ڕەش پێکهاتەیەکی تێدایە کە پێیان دەوترێت تانین . ئەمانە دەتوانن لەگەڵ هەندێک دەرمان کارلێک بکەن. بە تایبەتی،
- ئەگەر دەرمانی تەنککەرەوەی خوێن (دژە خرۆشێنەر) دەخۆیت ,
- یان ئەگەر کەسێک بیت بەردەوام دەرمان دەخۆیت بۆ ئازاری گەدە یان نەخۆشی گەدە ,
پێش ئەوەی گوێزی ڕەش بخەیتە ناو خۆراکەکەتەوە دڵنیابە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکە و داوای ڕاوێژ بکە. ئەو پێت دەڵێت کە ئایا ئەمانە بۆ تۆ گونجاون یان نا، بەپێی بارودۆخی تەندروستیت.
چۆن گوێزی ڕەش بخرێتە ناو خواردنەوە؟
گوێزی ڕەش تامێکی بەهێزتر و ئاڵۆزتری هەیە لە گوێزی ئاسایی. بۆیە دەتوانیت لە هەر خواردنێک کە بە گوێز دروستی بکەیت بەکاریان بهێنیت. بەڵام تامەکەی کەمێک بەهێزتر دەبێت. لێرەدا چەند بیرۆکەیەک دەخەینەڕوو:
- ماست لەگەڵ کەمێک هەنگوین و چەند پارچە گوێزی ڕەش بخۆ.
- لەکاتی دروستکردنی نانی مۆزدا تێیبکە.
- لە کاتی دروستکردنی مەعکەرۆنیدا گەڵاکانی ڕیحانە لەگەڵ سیر تێکەڵ بکە بۆ ئەوەی سۆسێکی پێستۆی بە تام دروست بکەیت.
- لەسەر زەڵاتەکەت بیپرژێنە. تامێکی خۆش و کرانچ دەبەخشێتە زەڵاتەکە.
- لەکاتی دروستکردنی کێکی گێزەردا بیخە سەری.
- بیخە ناو وەرزێری بەیانیانتەوە.
- گرانۆلای ماڵەوە دروست بکە بە برژاندنی وەرزێڕ لەگەڵ هەنگوین.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- گوێزی ڕەش گوێزێکی خۆراکی زیاترە، زیاتر پرۆتین و دژە ئۆکسێنەر و ڕیشاڵی تێدایە لە چاو گوێزی ئاسایی.
- ئەمانە یارمەتی تەندروستی دڵ و کۆنترۆڵکردنی شەکری خوێن و تەندروستی ڕیخۆڵە و بەڕێوەبردنی کێش دەدەن.
- ئەمەش سەرچاوەیەکی زۆر باشە بۆ پڕۆتینی ڕووەکی و چەوری تەندروست.
- لە هەمووی گرنگتر: ئەگەر هەستیاریت بە گوێز هەیە یان ئەگەر هەندێک دەرمان بەکاردەهێنیت، وەکو تەنککەرەوەی خوێن (دژە خرۆشێنەر)، دڵنیابە پێش خواردنی گوێزی ڕەش ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە