کاتێک پرسیار دەکەیت چی بخۆیت بۆ نانی بەیانی، یان کاتێک هەست بە کەمێک برسێتی دەکەیت، هێلکەی کوڵاو شتێکە کە دەتوانیت بە خێرایی دروستی بکەیت. بەتام و بەسوودە. بەڵام هەندێک جار بیر لەوە ناکەینەوە کە چەند سوودی تەندروستی لەناو ئەم هێلکە بچووکەدا شاراوەتەوە. کەواتە ئەمڕۆ، با باسی ئەم هێلکە کوڵاوە زۆر سادەیە بکەین کە لە هەمان کاتدا خۆراکی هەیە.
سوودەکانی هێلکەی کوڵاو بۆ جەستەمان چین؟
هێلکە وەک پاکەتێکی بچووک وایە پڕ لە ماددە خۆراکیەکان. دوای شیر، هێلکە باشترین سەرچاوەی پرۆتینی کوالیتی بەرزە. لەبری ئەوەی یەک بە یەک باسی سوودەکانی بکەیت، ئاسانتر دەبێت بۆت کە سەیری ئەم خشتەیە بکەیت.
| سوودەکەی | ئەوە چۆن ڕوودەدات؟ |
|---|---|
| یارمەتی دابەزاندنی کێش دەدات. | بەهۆی زۆری ڕێژەی پرۆتین لە هێلکەدا، زۆرجار خواردنی یەکێکیان وادەکات هەست بە تێربوون بکەیت. ئەمەش یارمەتی کۆنترۆڵکردنی زیادەڕۆیی لە خواردن دەدات. |
| زۆر باشە بۆ دایکانی دووگیان و کۆرپە | پرۆتین و ڤیتامین D لە هێلکەدا پێویستە بۆ ددان و ئێسک و گەشەی گشتی کۆرپە لە سکی دایکیدا. |
| بۆ کارکردنی مێشک و یادەوەری | هێلکە خۆراکێکی دەوڵەمەندە بە مادەی خۆراکی Choline , کە گرنگە بۆ گەشەی خانەکانی مێشک و بەرزکردنەوەی بیرەوەری. |
| بینینی چاو دەپارێزێت | دژە ئۆکسێنەرەکانی Lutein و Zeaxanthin کە لە زەردێنەی هێلکەدا هەن یارمەتی پاراستنی چاوەکان دەدەن لە تێکچوون لەگەڵ پیربوونمان. |
| هێزی دەروونی زیاد دەکات | بەتایبەتی کاتێک هێلکەیەک زیاد دەکەیت بۆ نانی بەیانیت، تێکەڵکردنی پرۆتین و کۆلین تێیدا یارمەتیدەرە بۆ ئەوەی مێشک بەدرێژایی ڕۆژ بەئاگا بمێنێتەوە. |
بە سادەیی هێلکە تەنها خواردنێکی بەتام نییە، بەڵکو خواردنێکی بچووکی بەهێزە کە خۆراک دەدات بە چەند ئەندامێکی گرنگ لە جەستەمان.
بەڕاستی بەهای خۆراکی هێلکە چییە؟
با چاوێک بەو ماددە خۆراکییانە بکەین کە لە هێلکەیەکی گەورەی کوڵاودا هەیە (نزیکەی ٥٠ گرام).
| بەشی ماددە خۆراکیەکان | بڕی تێدایە (بەپێی کێش ) |
|---|---|
| کالۆری | 77 |
| پرۆتین | ٦.٣ گرام |
| چەوری (کۆی چەوری) | 5.3 گرام |
| چەوری تێر | 1.6 گرام |
| کۆلیسترۆڵ | ١٨٦ میلیگرام |
| سۆدیۆم | ٦٢ میلیگرام |
جگە لەوەش هێلکە ڤیتامینە پێویستەکانی وەک ڤیتامین A و ڤیتامین D لەخۆدەگرێت.
لە کاتی خواردنی هێلکەدا ئاگاداری ئەم شتانە بن
هێلکە هەرچەندە باش بێت، هێشتا پێویستە ئاگاداری هەندێک شت بین.
- پرسی کۆلیسترۆڵ: هێلکە بەڕاستی کۆلیسترۆڵی تێدایە. بەڵام خواردنی یەک هێلکە لە ڕۆژێکدا کاریگەرییەکی بەرچاوی نابێت لەسەر کەسێکی تەندروست. بەڵام هێلکە دەتوانێت ئاستی LDL (کۆلیسترۆڵی خراپ) زیاد بکات، کە جۆرێکە لە کۆلیسترۆڵ و زیان بە جەستە دەگەیەنێت. بۆیە ئەگەر نەخۆشی دڵ یان بەرزی کۆلیسترۆڵت هەیە باشتر وایە لە پزیشکەکەت بپرسیت چەند هێلکە گونجاوە.
- زیادکردنی خوێ: زۆرێک لە ئێمە هێلکەی کوڵاو لەگەڵ خوێ و بیبەر دەخۆین. بەڵام زیادکردنی خوێ دەبێتە هۆی زیادکردنی ڕێژەی سۆدیۆم لە جەستەدا. ئەمەش بۆ حاڵەتەکانی وەک بەرزی پەستانی خوێن باش نییە.
- شێوازی چێشت لێنان: کوڵاندنی هێلکە تەندروستترین ڕێگایە بۆ کوڵاندنی، چونکە سورکردنەوەی لەناو ڕۆن چەوری زیادە و ناپێویست زیاد دەکات.
- سەلامەتی: خواردنی هێلکەی کوڵاوی ڕەق سەلامەتترە لە خواردنی هێلکەی کوڵاوی نەرم چونکە مەترسی هەوکردنی بەکتریا وەک سالمۆنێلا کەمدەکاتەوە.
چۆن هێلکەیەک بە تەواوی دەکوڵێنیت و بە ئاسانی توێکڵی لێبکەیتەوە؟
کوڵاندنی هێلکە زۆر سادەیە.
- بەزۆری کاتێک هێلکە دەخرێتە ناو مەنجەڵێک ئاوەوە و بۆ ماوەی نزیکەی ١٠-١٢ خولەک دەکوڵێنرێت دوای ئەوەی ئاوەکە دەست بە کوڵان دەکات، زەردێنەکەی بە ڕەق دەکوڵێت.
- ئەگەر دەتەوێت زەردێنەکان بە نەرمی کوڵاو بن، بۆ ماوەی ٥-٦ خولەک بیکوڵێنە.
کەمێک ئامۆژگاری بۆ ئەوەی توێکڵی هێلکە بە ئاسانی توێکڵەکەی لێبکەیتەوە
توێکڵکردنی هێلکەی کوڵاو دەتوانێت کەمێک کێشە بێت بۆ هەندێک کەس. ئەمە تاقی بکەرەوە:
1- دوای ئەوەی هێلکە کوڵاوەکە کەمێک سارد بووەوە، بە نەرمی لێی بدە لەسەر ڕوویەکی ڕەق، وەک مێز، بۆ ئەوەی درزێکی بچووک لە دەوری هێلکەکەدا دروست بکات.
٢- ئێستا هێلکەکە بخەرە نێوان دەستەکانتەوە و بە هێواشی بیگێڕە. بەم شێوەیە دەست دەکات بە جیاکردنەوەی توێکڵەکە لە هێلکەکە.
3. توێکڵی هێلکەکە لە لایەنی چەورییەوە دەست پێدەکات. ئەگەر سەخت بوو، لە ژێر هەندێک ئاوی سارددا بیگرە و توێکڵی لێبکەرەوە. بەو شێوەیە زۆر ئاسانتر دەبێت.
چۆن هێلکەی کوڵاو دەپارێزیت؟
هێلکەی کوڵاو زۆر گونجاوە چونکە دەتوانرێت پێشوەختە دروست بکرێت. بەڵام زۆر گرنگە بە باشی هەڵیانبگریت.
- هێلکەی کوڵاوی ڕەق: دەتوانرێت لە سەلاجەدا هەڵبگیرێت و توێکڵەکەی لەسەر بێت بۆ ماوەی هەفتەیەک .
- هێلکەی کوڵاوی نەرم: دەتوانرێت لەگەڵ توێکڵەکەیدا بۆ ماوەی نزیکەی دوو ڕۆژ لەناو سەلاجەدا هەڵبگیرێت.
- لە دەرەوەی سەلاجە: هێلکەی ڕەقی کوڵاوی توێکڵدار یان توێکڵ نەکراو لە پلەی گەرمی ژووردا بۆ زیاتر لە دوو کاتژمێر بەجێ مەهێڵە. بەکتریا دەتوانێت گەشە بکات.
- دانانی لەناو بەفرگر:بەستنی هێلکەی کوڵاو بیرۆکەیەکی باش نییە چونکە سپێنەی هێلکەکە دەبێتە لاستیک.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- هێلکەی کوڵاو خۆراکێکی زۆر سادە و ئاسانە بۆ دروستکردن و بەسوود.
- سوودێکی زۆری هەیە بۆ کۆنترۆڵکردنی کێش و کارکردنی مێشک و بینین و لە کاتی دووگیانیدا.
- بەشێوەیەکی گشتی کێشە نییە بۆ کەسێکی تەندروست کە ڕۆژانە یەک هێلکە بخوات.
- ئەگەر حاڵەتێکی وەک نەخۆشی دڵ یان بەرزی کۆلیسترۆڵت هەیە، لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکە دەربارەی بڕی گونجاوی هێلکە بۆت.
- زۆر گرنگە هێلکەی کوڵاو بە باشی لەناو سەلاجەدا هەڵبگیرێت بۆ سەلامەتی خۆراک.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە