کاتێک دەچیتە دوکانی کێک یان مارکێتێک، دەبێ شووتی سووری جوانت بینیبێت کە نمایشکراون. هەموومان جوانی و بۆن و تامیان خۆشدەوێت. زیادکردنی چەند شووتییەک بۆ هەر شتێک، وەک ماست، زەڵاتە، یان شیرینی، تام و سیماکە دەگۆڕێت. بەڵام ئایا بە تەواوی دەزانن ئەم میوە جوان و بەتامە چەندە بۆ جەستەمان باشە؟ ئەمڕۆ با باسی ئەو سوودە تەندروستییە گەورەیە بکەین کە لەناو ئەم میوە سوورە بچووکەدا شاراوەتەوە.
شووتی بەڕاستی چییە؟
زۆر کەس شووتی وەک "توو" بیردەکەنەوە. بەڵام ئەوەی جێگەی سەرسوڕمانە لە ڕووی ڕووەکییەوە شووتی نە میوەیە و نە توو. گوڵی گەورەبووی ڕووەکێکن لە بنەماڵەی گوڵەبەڕۆژە. بەڵام شووتی یەکێکە لە میوە بەناوبانگ و بەتامەکانی جیهان.
باشترین بەش ئەوەیە کە شووتی میوەیەکە ئاستی شەکری خوێنمان بەرز ناکاتەوە . بە سادەیی، پێوەرێکی گلایسیمیکیان نزمە. ئەمەش بەو مانایەیە کە تەنانەت کەسێک کە نەخۆشی شەکرەی هەیە یان کەسێک هەوڵی کۆنترۆڵکردنی ئاستی شەکرەکەی بدات دەتوانێت چێژ لە شووتی وەربگرێت بەبێ ترس.
ئەو هۆکارانە چین کە شووتی بۆ لەش باشە؟
شووتی خۆراکێکی سەرەکییە و پڕە لە ڤیتامین و ڕیشاڵ و دژە ئۆکسێنەر. بە تایبەتی لە پۆلێکی بەهێزی دژە ئۆکسێنەردا بەرزن کە پێی دەوترێت پۆلیفینۆڵ . سفر سۆدیۆم، چەوری، یان کۆلیسترۆڵیان تێدایە.
تەنها بیربکەرەوە، ئەگەر نزیکەی هەشت شووتی بخۆیت، ئەوا ڤیتامین سی زیاترت دەستدەکەوێت لەوەی کە لە پرتەقاڵێکەوە بەدەستی دەهێنیت. لەگەڵ،
- مەگنیسیۆم
- پۆتاسیۆم
- کالیسیۆم
- فۆلێت
- ئاسن
هەروەها شووتی کانزای پێویست بۆ جەستەمان دابین دەکات.
تا ئێستا سەرنجت داوە ڕەنگی سووری قووڵی جوانی شووتی؟ هۆکاری ئەو ڕەنگە پێکهاتەیەکی کیمیایی تایبەتی ڕووەکییە کە پێی دەوترێت ئەنتۆسیانینەکان . هەروەها ئەمەش دژە ئۆکسێنەرێکی زۆر بەهێزە. لەگەڵ پێگەیشتن و سووربوونەوەی شووتی، ڕێژەی ئەم ئەنتۆسیانینانە زیاد دەکات. واتە تا سوورەکە قووڵتر بێت سوودی زیاتری دەبێت!
سوودە سەرسوڕهێنەرە تەندروستییەکانی شووتی
شووتی تەنها میوەیەکی بەتام نییە، سوودی زۆری هەیە بۆ تەندروستیمان.
تەندروستی دڵ دەپارێزێت
هەموومان نیگەرانین لە کۆلیسترۆڵ. ئەو پێکهاتانەی لە شووتیدان دەتوانن ترایگلیسیرید کەم بکەنەوە کە جۆرێکە لە چەوری لە خوێنماندا. هەروەها دەتوانن کۆلیسترۆڵی LDL دابەزێنن کە ئێمە پێی دەڵێین "کۆلیسترۆڵی خراپ".هەروەها یارمەتی دابەزاندنی پەستانی خوێن دەدات. بۆیە خواردنی شووتی یارمەتیدەرە بۆ کەمکردنەوەی ئەگەری تووشبوون بە نەخۆشییەکانی دڵ.
هەستیاری ئەنسۆلین باشتر دەکات
پۆلیفینۆلەکانی ناو شووتی دەتوانن شێوازی وەڵامدانەوەی خانەکانی جەستەمان بۆ ئەنسۆلین باشتر بکەن. واتە یارمەتی کۆنترۆڵکردنی ئاستی شەکری خوێن دەدەن. شووتی نەک تەنها شەکری خوێن دادەبەزێنێت، بەڵکو یارمەتی میتابۆلیزەکردنی جۆرەکانی تری شەکر دەدات کە دەیخۆین.
پارێزگاری لە پێست دەبەخشێت
تایبەتمەندی دژە هەوکردنی شووتی دەتوانێت یارمەتیدەر بێت لە ڕێگریکردن لە تێکچوونی پێست. تەنانەت توێژینەوە بچووکەکان دەریانخستووە کە شووتی توانای پاراستنی پێستی هەیە، بەتایبەتی لە تیشکی سەروو بنەوشەیی زیانبەخش لە تیشکی خۆرەوە.
کارکردنی مێشک و یادەوەری باشتر دەکات
توێژینەوە درێژخایەنەکان دەریانخستووە ئەو کەسانەی کە بەردەوام میوەی دەوڵەمەند بە دژە ئۆکسێنەر وەک شووتی و بلوبێری دەخۆن، ڕێژەی دابەزینی مەعریفی و بیرەوەرییان کەمترە کە لەگەڵ تەمەندا ڕوودەدات. هەروەها مەترسی تووشبوون بە حاڵەتەکانی وەک نەخۆشی ئەلزەهایمەر کەم دەکەنەوە.
لەوانەیە مەترسی شێرپەنجە کەم بکاتەوە
بەڵگە هەیە کە هەندێک لە دژە ئۆکسێنەرەکانی ناو شووتی دەبنە هۆی خاوکردنەوەی گەشەی خانە شێرپەنجەییەکان. دەزانین ئەو کەسانەی ڕێجیمێکی دەوڵەمەند بە سەوزە و میوە دەخۆن ئەگەری تووشبوونیان بە شێرپەنجە کەمترە. شووتی بەشدارییەکی تایبەت لەم کارەدا دەکات.
| زانیاری خۆراکی شووتی | قەبارەی ژەم: یەک کوپ (نزیکەی ١٦٦ گرام) |
|---|---|
| کالۆری | نزیکەی ٤٥ |
| ڕیشاڵ | نزیکەی ٣.٣ گرام |
| شەکر (سروشتی) | نزیکەی ٧ گرام |
| پرۆتین | نزیکەی 1.1 گرام |
| کاربۆهیدراتەکان | نزیکەی ١٢.٧ گرام |
| قەڵەو | کەمتر لە 0.5 گرام |
ئاگاداری حەساسیەتی شووتی بە.
هەرچەندە شووتی میوەیەکی سەلامەتە بۆ زۆربەی خەڵک، بەڵام دەتوانێت هەستیاری بۆ هەندێک کەس هەبێت. ئەو کەسانەی کە حەساسیەتیان بە ڕەگی دارەکانی توو هەیە، بە تایبەتی ئەگەری تووشبوونیان بە نیشانەکانی حەساسیەت هەیە دوای خواردنی شووتی.
نیشانە باوەکانی حەساسیەت: ١.
- ئاوسان و خورانی لێو، دەم، زمان، یان قوڕگ
- پەڵەی پێست یان خوران
- تێکچوونی گەدە، ڕشانەوە، یان سکچوون
زۆر بە دەگمەن، هەندێک کەس لەوانەیە تووشی کاردانەوەی هەستیاری توند ببن کە پێی دەوترێت ئەنافیلاکسی . ئەمەش دەبێتە هۆی کێشەی هەناسەدان. ئەگەر ئەمە ڕووبدات، ئەوە حاڵەتێکی لەناکاوە. پێویستە دەستبەجێ ببرێیتە بەشی فریاکەوتنی نەخۆشخانەیەک (ETU).
ئەگەر دوای خواردنی شووتی تووشی ئەم نیشانانە بوویت، باشتر وایە دەستبەجێ سەردانی پزیشک بکەیت بۆ وەرگرتنی ئامۆژگاری.
چۆن شووتی باش هەڵبژێرین و هەڵیبگرین؟
بۆ بەدەستهێنانی باشترین کوالێتی پێویستە بزانیت چۆن شووتی باش هەڵبژێریت.
هەڵبژاردن:
- میوەی سووری تۆخ و بریقەدار و باش پێگەیشتوو هەڵبژێرە.
- دوور بکەوەرەوە لە تووی سەوز و کاڵ، چونکە شووتی جارێک لە دارەکە هەڵدەگیرێت جارێکی تر پێناگاتەوە.
- میوەکە دەبێت هەست بە پتەویی بکات کاتێک هەڵیدەگریت. میوەیەک هەڵمەبژێرە کە نەرم بێت یان شل بێت.
کۆگا:
- هەر کە شووتیت هێنایە ماڵەوە، بە باشی لە ژێر ئاوی ڕژاودا بیشۆ.
- بە خاولییەکی کاغەزی پاک بە باشی وشکی بکەرەوە.
- لقەکەی لە میوەکە دەربهێنە و بیخە ناو دەفرێکی هەواگۆڕکێ و بیخە ناو سەلاجە. دانانی خاولییەکی کاغەزی لە ژێر دەفرەکەدا هەر شێیەکی زیادە هەڵدەمژێت، ئەمەش ڕێگەی پێدەدات بۆ ماوەیەکی زیاتر.
- ئەگەر هەر بەشێکی چەقاوە یان تێکچوو، بیبڕە و هەڵیبگرە. دەتوانرێت بەم شێوەیە بۆ ماوەی نزیکەی هەفتەیەک لەناو سەلاجەدا هەڵبگیرێن.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- شووتی میوەیەکی بەتام و کەم شەکر و ڕیشاڵی زۆر و خۆراکی زۆرە.
- دژە ئۆکسێنەری بەهێزی وەک ڤیتامین سی و پۆلیفینۆل لەخۆدەگرن، کە یارمەتی پاراستنیان دەدەن لە نەخۆشییەکانی وەک نەخۆشییەکانی دڵ و شەکرە و هەندێک شێرپەنجە.
- لە کاتی هەڵبژاردنی شووتیدا هەمیشە تووی سووری قووڵی باش پێگەیشتوو هەڵبژێرە، چونکە زۆرترین خۆراکی هەیە.
- خواردنی کوپێک شووتی (نزیکەی 8 توو) لە ڕۆژێکدا سوودێکی زۆری هەیە بۆ تەندروستی.
- ئەگەر دوای خواردنی شووتی تووشی هەر نیشانەیەکی حەساسیەت بوویت، دوودڵ مەبە لە وەرگرتنی ڕاوێژی پزیشکی.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە