ئەگەر نەخۆشی شەکرەت هەیە، یان مەترسی زۆرت لەسەرە بۆ تووشبوون بە نەخۆشی شەکرە، ڕەنگە ئەو چیرۆکەت بیستبێت کە هەنگوین باشترە لە شەکر. زۆرێک لە ئێمە پێمان وایە هەنگوین سروشتییە و هەر بۆیە هیچ زیانێک ناگەیەنێت. بەڵام ئایا بەڕاستی ئەوە وایە؟ هەروەها هەنگوین جۆرێکە لە شەکر واتە کاربۆهیدراتە. کەواتە وەک کەسێکی تووشبوو بە نەخۆشی شەکرە، بەتایبەت ئەگەر دەرمانی وەک ئەنسۆلین بەکاربهێنیت، پێویستە زۆر وریا بیت لە بڕی ئەو کاربۆهیدراتانەی کە ڕۆژانە بەکاریدەهێنیت. با ئەمڕۆ بە وردی باسی ئەم بابەتە بکەین.
لە ڕاستیدا لە هەنگویندا چی هەیە؟
بە سادەیی هەنگوین مادەیەکی شیرینە کە هەنگەکان لە ڕەگی ڕەشەوە دروستی دەکەن. ئەم ڕەشکە لەناو شانە هەنگەکاندا دەشکێت بۆ شەکری سادە. بەو پێیەی کە زیاد دەکرێت بۆ ئەو خۆراکانەی لە فرۆشگاکە دەیکڕین، هەنگوینیش دەکەوێتە پۆلی "شەکری زیادکراو".
هەنگوین خۆراکێکە کە بە شێوەیەکی سەرەکی کاربۆهیدراتی تێدایە. واتە پڕە لە شەکری سادە کە پێیان دەوترێت گلوکۆز و فرۆکتۆز.
تەنها بیربکەرەوە، کەوچکێکی چێشت هەنگوینی ئاسایی بریتییە لە:
- نزیکەی ٦١ کالۆری
- 17 گرام شەکر
- ١٧ گرام کاربۆهیدرات
- پرۆتین و ڕیشاڵی زۆر کەم
جگە لەمەش هەندێک کانزای وەک پۆتاسیۆم و کالیسیۆم و ڤیتامین سی هەیە، بەڵام بڕەکەی بەهیچ شێوەیەک گرنگ نییە. کەواتە هیچ سوودێکی نییە بەدوای هەنگویندا بگەڕێیت بۆ خۆراک.
هەنگوین یان شەکر؟ گەورەترین جیاوازی چییە؟
ئەمە ئەو پرسیارەیە کە هەموو کەسێک هەیەتی. چەندین جیاوازی سەرەکی لە نێوان هەنگوین و ئەو شەکرە سپییەی کە بەکاریدەهێنین هەیە. گرنگترینیان بریتییە لە ئیندێکسی گلایسیمیک (GI).
بە سادەیی، ڕێژەی گلایسیمیک (GI) پێوەرێکە بۆ ئەوەی کە کاربۆهیدراتێک کە دەیخۆین چەندە خێرا ئاستی شەکری خوێنمان بەرز دەکاتەوە. تا GI بەرزتر بێت، ئاستی شەکری خوێن خێراتر بەرز دەبێتەوە.
با لەم خشتەیەی خوارەوە ڕوونتر لەم جیاوازییە تێبگەین.
| بابەتی بەراوردکردن | گیانە | شەکری سپی (شەکری مێز) |
|---|---|---|
| خواردن | بڕێکی زۆر کەم لە ڤیتامین و کانزاکانی تێدایە. تایبەتمەندی دژە ئۆکسانی هەیە. | هیچ ڤیتامین و کانزایەکی تێدا نییە و بە "کالۆری بەتاڵ" دادەنرێت. |
| ئیندێکسی گلایسیمیک (GI) | بەهای GI لە دەوروبەری 50 (مامناوەند)دایە. ئاستی شەکر لە خوێندا بەرز دەکاتەوە، بەڵام کەمێک هێواشتر لە شەکر. | بەهای GI لە دەوروبەری 80 (بەرز)دایە. زۆر بە خێرایی ئاستی شەکر لە خوێندا بەرز دەکاتەوە. |
وەک لەم خشتەیەدا دەردەکەوێت هەنگوین تەنها بەدیلێکی کەمێک باشترە بۆ شەکر. واتە ئەگەر هەنگوینیش بەکاربهێنیت، بەدڵنیاییەوە ئاستی شەکری خوێنت بەرز دەبێتەوە. بۆیە زەحمەتە بیخەینە بەرچاوت کە کەسێکی تووشبوو بە نەخۆشی شەکرە سوودێکی زۆر بەدەست دەهێنێت لە گۆڕینی شەکر بە هەنگوین.
کەواتە، ئایا کەسێک کە نەخۆشی شەکرەی هەیە دەتوانێت هەنگوین نەخوات؟
هیچ یاسایەک نییە بڵێت ناتوانی بیخۆیت. بەڵام دەبێت زۆر وریا بیت لەم شتانە.
هەرچەندە هەنگوین GI ی کەمترە لە شەکری سپی، بەڵام فرۆکتۆز و گلوکۆزی تێدایە کە شەکرن کە جەستەمان دەتوانێت بە خێرایی هەرسیان بکات. بۆیە ئەگەر ئەنسۆلین بەکاربهێنیت، پێویستە بە وردی چاودێری هەموو ئەو شەکرانە بکەیت کە دەیخۆیت، بە هەنگوینیشەوە.
گرنگترین شت کۆنترۆڵی بەشەکانە. جیاوازییەکی زۆر هەیە لە نێوان زیادکردنی چەند دڵۆپێک هەنگوین بۆ چایەکەت و زیادکردنی چەند کەوچکێک هەنگوین بۆ ژەمەکانت.
بۆیە باشترین شت ئەوەیە لەگەڵ پزیشکەکەت یان ئەو پزیشکەی کە ئامۆژگاریت دەکات لەسەر نەخۆشی شەکرە قسە بکەیت و بپرسیت چەندە هەنگوین سەلامەتە بۆ ئەوەی لە ڕۆژێکدا بیخۆیت.
ئایا ڕاستە یان نا کە هەنگوین "باشە" بۆ نەخۆشی شەکرە؟
شارەزایان لەم بارەیەوە ناکۆکن. هەندێک لێکۆڵینەوە دەریانخستووە کە هەنگوین تایبەتمەندی دژە هەوکردن و دژە ئۆکسانی هەیە. ئەمەش ڕەنگە گرنگ بێت چونکە ئەو کەسانەی نەخۆشی شەکرەیان هەیە لەوانەیە ئاستی هەوکردنیان لە جەستەیاندا زیاتر بێت. بەڵام زۆر سەوزە و میوەی تر هەن کە ئەم دژە ئۆکسێنەرانە دابین دەکەن بەبێ ئەوەی شەکری خوێن بەرز بکەنەوە.
- هەندێک لێکۆڵینەوەی بچووک دەریانخستووە کە خواردنی هەندێک جۆری هەنگوین کەمێک ئاستی شەکری خوێنی بەڕۆژووبوون لە بەیانیاندا کەمدەکاتەوە.
- بەڵام لێکۆڵینەوەکانی تر باس لەوە دەکەن کە ئەو کەسانەی ڕۆژانە زیاتر هەنگوین دەخۆن بەهای پشکنینی HbA1c یان بەرزترە ، کە ئاماژەیە بۆ تێکڕای ئاستی شەکری خوێن لە ماوەی ٢-٣ مانگی ڕابردوودا.
لەبەر ئەوەی زۆربەی ئەم توێژینەوەیانە بە بەکارهێنانی گروپی بچووک ئەنجامدراون، زاناکان دەڵێن لێکۆڵینەوەی زیاتر پێویستە بۆ ئەوەی بە شێوەیەکی یەکلاکەرەوە بڵێین ئایا لە ڕاستیدا هەنگوین هیچ سوودێکی هەیە بۆ نەخۆشی شەکرە.
چ جۆرە هەنگوینێک باشترینە بۆ کەسێک کە نەخۆشی شەکرەی هەیە؟
لە جیهاندا زیاتر لە ٣٠٠ جۆر هەنگوین هەیە. بەزۆری بە دوو شێوە بەدەستیان دەهێنین: ١.
1. هەنگوینی خاو: ئەمە ڕاستەوخۆ لە شانە دەخرێتە قوتووەوە. بەو پێیەی کەمترین پاڵاوتنی هەیە، ماددە خۆراکییە سروشتییەکانی هەنگوینەکە و دژە ئۆکسێنەرەکان و ڕەگی هەنگەکە دەپارێزرێن.
2. هەنگوینی فلتەرکراو/پاستوریزەکراو: ئەمانە بە گەرمکردنەوە (پاستوریزەکردن) و فلتەرکردنی باش و لابردنی وردە زیندەوەران پرۆسێس دەکرێن بۆ ئەوەی هەڵگرتنیان ئاسانتر بێت. لەوانەیە لەم پرۆسەیەدا هەندێک ماددە خۆراکیەکان لەناو ببرێن. هەندێک جار، ڕەنگە شەکریش بۆ ئەمە زیاد بکرێت.
هەردوو جۆرەکە دەتوانن ئاستی شەکر لە خوێندا بەرز بکەنەوە. بەڵام ئەگەر بۆ کەسێکی تووشبوو بە نەخۆشی شەکرە هەڵدەبژێریت، ئەوا هەنگوینی کاڵ کە هیچ شەکری زیادەی تێدا نییە و کەمێک خۆراکی زیاترە، باشترین هەڵبژاردنە.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- هه ڕچه نده هه نگوین شیرینکه ڕه وه یه کی سروشتییه ، به ڵام هێشتا ئاستی شه کری خوێنت به ڕز ده کاته وه ، به ڵام به ڕێژه یه کی خاوتر له شه کری سپی ئه و کاره ده کات.
- ئەگەر نەخۆشی شەکرەت هەیە دەتوانیت هەنگوین بەکاربهێنیت، بەڵام تەنها بە ڕێژەیەکی زۆر کەم . وە لەبیرت نەچێت لە وەرگرتنی کاربۆهیدراتەکاندا بیژمێری.
- ئەگەر هەڵیبژێریت، هەنگوینی خاو , کە هیچ شەکری زیادکراوی تێدا نییە، بەدیلێکی باشترە بۆ هەنگوینی پرۆسێس کراو.
- پێش ئەوەی هەنگوین بخەیتە ناو خۆراکەکەتەوە دڵنیابە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکە و ئامۆژگاری وەربگرە لەسەر بڕی گونجاو و سەلامەت بۆت.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە