هەموومان زۆر وریاین لەوەی لە کاتی دووگیانیدا چی دەخۆین و چی دەخۆینەوە، ڕاستە؟ ئەوەندە چیرۆک دەبیستین وەک "باش نییە بە کاڵ بخۆیت، ئەمە خراپە". لە ڕاستیدا ئەو ژەهرانەی کە لە ڕێگەی هەندێک خۆراکەوە دەچنە ناو جەستەمانەوە دەبنە هۆی کێشەی چاوەڕواننەکراو بۆ هەردوو دایکی دووگیان و کۆرپە بچووکەکەی ناو سکی دایک. لیستریا یەکێکە لەو هەوکردنانە کە کەمێک شاراوەیە، بەڵام دەتوانێت زۆر مەترسیدار بێت. با ئەمڕۆ کەمێک بە وردی باسی ئەم بابەتە بکەین، چونکە ئەمە زۆر گرنگە بۆ سەلامەتی خۆت و کۆرپەکەت.
لیستریا بەڕاستی چییە؟ بۆچی بە تایبەتی بۆ ئافرەتی دووگیان مەترسیدارە؟
بە سادەیی، لیستریا هەوکردنێکە کە بەهۆی جۆرێک لە بەکتریا دروست دەبێت. ئەگەر وردبینەوە، ئەو بەکتریای بەرپرسە لەم کارە بریتییە لە `Listeria monocytogenes`. بەزۆری بەهۆی خواردنی خۆراکی خراپ و ناپاکەوە تووشی دەبێت. وەک ئەوە وایە کە ئێمە پێی دەڵێین `ژەهراویبوونی خۆراک`.
ئێستا ڕەنگە بیر لەوە بکەیتەوە "کەواتە ئەمە بەسەر هەموو کەسێکدا دێت، بۆچی تەنها بۆ ژنانی دووگیانە؟" هۆکارەکەی ئەوەیە کە لە کاتی دووگیانیدا هەندێک گۆڕانکاری لە سیستەمی بەرگری دایکدا ڕوودەدات . ئەمەش سروشتییە. بەڵام بەهۆی ئەم گۆڕانکاریانە زیاتر تووشی هەوکردنی وەک لیستریا دەبێت لە چاو کەسانی تر. ئەمەش واتە کاتێک دووگیان دەبیت ئەم بەکتریا لیستریایە بە ئاسانی لە جەستەتدا جێگیر دەبێت. هەر بۆیە پزیشکەکان هەندێک جار دەڵێن "لە کاتی دووگیانیدا خواردنی بێسوود مەخۆ و خواردنی بێسوود مەخۆ". هۆکاری سەرەکی ئەوەش مەترسی تووشبوون بە لیستریایە.
ئەگەر لە کاتی دووگیانیدا تووشی لیستریا بووم نیشانەکانی چین؟
ئەگەر لە کاتی دووگیانیدا تووشی هەوکردنی لیستریا بوویت، ڕەنگە هەندێک لە نیشانەکانی هاوشێوەی سەرمابوونێکی باو یان نەخۆشییەکی بچووکی دیکە بن. بۆیە دەکرێت هەندێک جار ناسینەوەی قورس بێت. ئەو نیشانە سەرەکیانەی کە دەتوانرێت ببینرێن بریتین لە:
- هەبوونی تایەکی زۆر : جەستە گەرمە، تەنانەت لەوانەیە لەرزۆکیت.
- ئازاری جەستە : لەوانەیە هەست بکەیت وەک گرێیەک لە گۆشتدا.
- سەرئێشە : سەرئێشەی توند لەوانەیە ڕووبدات.
- سکچوون : پیسایی شل.
- ڕشانەوە و سکچوون : هەستکردن بەوەی گەدەت دەچڕێت، هەستکردن بەوەی کە دەچیتە سەرەوە.
بەڵام لێرەدا شتێک هەیە کە دەبێت لەبەرچاو بگیرێت. هەندێک جار دەتوانیت تووشی لیستریا بیت بەبێ ئەوەی هیچ نیشانەیەک دەربکەوێت . ئەوە مەترسیدارترین بەشە.
چۆن بزانیت منداڵێکی ساوا هەوکردنی لیستریای هەیە؟
ئەگەر دایکەکە تووشی نەخۆشی لیستریا بوو، ئەوا دەتوانێت کاریگەری لەسەر کۆرپەکەش هەبێت. منداڵێکی تازە لەدایکبوو یان بچووک کە تووشی لیستریا بووە، لەوانەیە نیشانەکانی وەک:
- کێشی کەمی لەدایک بوون : لەوانەیە منداڵەکە بە کێشی کەم لەدایک بێت.
- تا : ڕەنگە پلەی گەرمی لەشی منداڵەکەش بەرزبێتەوە.
- کێشەی هەناسەدان : منداڵەکە لەوانەیە کێشەی هەناسەدانی هەبێت.
- پەڵەی پێست : دەکرێت وەک ئەکزیما لەسەر جەستە دەربکەوێت.
- زەردوویی: زەردبوونی چاو و پێست.
- سەختی خواردنەوەی شیر : ڕەنگە منداڵەکە نەیەوێت شیر بخواتەوە، یان ڕەنگە کێشەی خواردنەوەی هەبێت.
- نائارامی و گریانێکی بەردەوام : کۆرپەکە بەردەوام دەگری و پێدەچێت ناخۆش بێت.
ئەم نیشانانە دەتوانن ڕاستەوخۆ دوای لەدایکبوونی منداڵەکە دەربکەون، یان دەتوانن دواتر دەربکەون، تا دوو مانگ دواتر. بۆیە زۆر گرنگە ئاگاداری ئەمەش بیت.
لیستێریا چۆن دەچێتە ناو جەستەمانەوە؟ چ خۆراکێک مەترسی لەسەرە؟
بەکتریاکانی لیستریا بە شێوەیەکی سەرەکی بە خواردنی ئەو خۆراکانەی کە بەم بەکتریایە پیس بوون دەچنە ناو جەستەمانەوە . ئەم بەکتریایە تەنانەت لە پلەی گەرمی نزمیشدا لەناو سەلاجەدا دەتوانێت بژی. هەر بۆیە گرنگە بە تایبەتی وریا بیت لە هەندێک خۆراکدا. ئەم لیستە ببینە:
- گۆشتی نانەواخانە، بڕینی سارد، و هۆت دۆگ : ئەمانە ئەو سۆسیس و هام و بیکۆنەن کە لە دوکانەکە دەیکڕین. ئەمانە هەندێک جار دەتوانن بە کەم کوڵاو یان پیس ببن بە بەکتریاکانی لیستریا لە بڕین و پێچانەکاندا.
- Pâté و گۆشت بڵاوکراوە : ئەمانەش مەترسیدارن.
- ماسی دوکەڵاوی سارد (بۆ نموونە لۆکس) : ئەو ماسییەی کە جگەرە دەکێشرێت بەبێ ئەوەی بە باشی بکوڵێت.
- پەنیری نەرم : بە تایبەتی پەنیری وەک بری و کامێمبێرت و کیسۆ فرێسکۆ. ئەمانە زۆرجار لە شیری پاستوریزە نەکراو دروست دەکرێن.
- شیر و بەرهەمە شیرەمەنییە پاستوریزە نەکراوەکان : زۆر گرنگە بزانین ئایا ئەو شیر و پەنیر و ئایسکرێمەی کە دەیخۆینەوە پاستوریزە کراون یان نا. پاستوریزەکردن بریتیە لە پرۆسەیەکە کە شیر گەرم دەکات بۆ پلەیەکی گەرمی دیاریکراو بۆ لەناوبردنی میکرۆبی زیانبەخش. ئەگەر ئەمە نەکرێت، ئەوا بەکتریاکانی وەک لیستریا دەتوانن ئامادەبن.
- ئاوی میوەی پاستوریزە نەکراو : بۆ نموونە هەندێک شەربەتی میوە، وەکو سێو.
- سەوزە و میوەی کاڵ و نەشۆراو : بەتایبەت میوەی گەورە وەک هەروەز، پێویستە پێش بڕینی پێستیان بە باشی بشۆیت. ئەگەرنا بەکتریاکانی سەر پێست دەتوانن بچنە ناو میوەکەوە.
- گەنمەشامی : هەروەها مەترسی هەیە لە خواردنی خۆراکە ڕواوەکان وەکو فاسۆلیا سەوز و نۆک بە کاڵ.
- سوشی خاو .
ئەم هەوکردنە دەتوانێت لە دایکەوە بۆ کۆرپە بگوازرێتەوە یان لە ڕێگەی منداڵدانەوە لە کاتی دووگیانیدا یان لە ڕێگەی زێیەوە لە کاتی لەدایکبووندا. ئەمەیە کە ئێمە پێی دەڵێین 'گواستنەوەی ڕاست' لە پزیشکیدا.
ئایا ژەهراویبوونی خۆراک لە کاتی دووگیانیدا کاریگەری لەسەر منداڵەکە دەبێت؟
بەڵێ، بە ڕەهایی. هەر جۆرە ژەهراویبوونێکی خۆراک لە کاتی دووگیانیدا کاریگەری لەسەر منداڵەکە دەبێت. لێرەدا چەند شتێک دەخەینەڕوو کە دەتوانن ڕوو بدەن:
- لەبارچوون
- لەدایکبوونی مردوو
- لەدایکبوونی پێشوەختە
لیستریا دەبێتە هۆی کێشەی تەندروستی جددی بۆ کۆرپە.
ئەگەر دایکێک هەوکردنی لیستریای هەبێت و کۆرپەکەی تووش بکات، ئەوا دەبێتە هۆی حاڵەتێکی زۆر جددی بۆ کۆرپەکە. تەنانەت هەندێک جار دەتوانێت ببێتە هۆی کوشندە. یان دەتوانێت ببێتە هۆی کێشەی تەندروستی تەواوی ژیان.
تەنها بیربکەرەوە، ئەم بەکتریا بچووکە دەتوانێت هەموو ژیانی کۆرپە بگۆڕێت. هەر بۆیە ئێمە زۆر باسی ئەم بابەتە دەکەین.
ئەو کێشە سەرەکیانەی کە کۆرپە دەتوانێت هەیبێ بریتین لە:
- هەوکردنی پەردەی مێشک : ئەمەش هەوکردن و ئاوسانی پەردەی دەوروبەری مێشک و بڕبڕەی پشتی منداڵە. ئەمەش زۆر مەترسیدارە.
- سپێسیس : ئەمە وەڵامێکی توندی جەستەیە بۆ هەوکردنێک. کاریگەری لەسەر هەموو جەستە دەبێت.
ئەم حاڵەتانە دەبنە هۆی ئەوەی کە کۆرپەکە:
- ئیفلیجی
- گرژبوون
- کوێربوون
- دواکەوتن یان جیاوازی گەشەکردن
- تێکچوونی ئەندامەکان یان لەکارکەوتن
کەواتە، ڕەنگە ئێستا تێبگەیت کە لیستریا گاڵتە نییە.
پزیشکەکان چۆن بە وردی نەخۆشی لیستریا دەستنیشان دەکەن؟
ئەگەر نیشانەکانی لیستریات هەبوو، یان گومانت هەبوو کە لەوانەیە ئەو خۆراکانەت خواردبێت کە لەوانەیە تووشی لیستریا بێت، سەرەتا پزیشکەکەت پرسیارت لێدەکات دەربارەی مێژووی پزیشکیت. پاشان بۆ پشتڕاستکردنەوەی تووشبوونەکە ، نمونەی خوێن وەردەگرن و کلتوری خوێن ئەنجام دەدەن . ئەمەش بۆ ئەوەیە بزانین کە ئایا بەکتریاکانی لیستریا لە نمونەی خوێنەکەتدا گەشە دەکەن یان نا. دوای لەدایکبوونی منداڵەکە، ئەگەر پێویست بوو پشکنینی منداڵدانیش بکرێت .
چارەسەرەکانی هەوکردنی لیستریا چین؟
هەواڵە خۆشەکە ئەوەیە کە هەوکردنی لیستریا چارەسەر دەکرێت. ئافرەتی دووگیان و منداڵی تازە لەدایکبوو بۆ ئەمەش دژە زیندەیی پێدەدرێت.
بیهێنە بەرچاوت، ئەگەر بۆت دەرکەوت کە خواردنێک کە خواردوتە تووشی لیستریا بووە و ئەو خواردنە وەبیر هێنرایەوە، یان بیستبێتت کە ئەو کەسانەی تر کە ئەو خواردنەیان خواردووە نەخۆش کەوتوون، پزیشکەکەت پێت دەڵێت کە گرنگییەکی ورد بە نیشانەکانی بدە. تەنها ئەگەر نیشانەکان دەرکەوتن دەتوانیت دەست بە چارەسەرکردن بکەیت .
کەی پێویستە سەردانی پزیشک بکەم؟
ئەگەر لە کاتی دووگیانیدا تووشی تا بوویت، یان ئەگەر یەکێک یان زیاتر لەو نیشانانەی لیستریای پێشتر باسمان کرد، دەستبەجێ سەردانی پزیشکی کلینیکی پێش لەدایکبوون یان پزیشکی خێزانەکەت بکە.هەروەها ئەگەر بچوکترین گومانت هەبێت لەوەی کە ڕەنگە خۆراکێکت خواردبێت کە ڕەنگە لیستریای تێدابێت، زۆر گرنگە بە پزیشکەکەت بڵێیت. بەم شێوەیە دەتوانێت چاودێری بارودۆخەکەت بکات و ئەگەر پێویست بکات دەست بە چارەسەرکردن بکات.
ئەگەر پشتڕاستکرایەوە کە تووشی لیستریا بووم چی بکەم؟ ئایا پێویستە نیگەران بم؟
ئەگەر تووشی لیستریا بوویت، مەترسە. زوو وەرگرتنی چارەسەر دەتوانێت مەترسی لەبارچوون و ئاڵۆزییەکانی دیکە بۆ کۆرپەکەت زۆر کەم بکاتەوە. هەروەها مەترسی گواستنەوەی لە دایکەوە بۆ منداڵ کەمدەکاتەوە.
پزیشکەکەت دوای لەدایکبوونی منداڵەکەت پشکنین بۆ نیشانەکانی لیستریا دەکات. ئەگەر هەوکردنێک هەبوو، دەتوانرێت بە زووترین کات چارەسەری کۆرپەکەت بکرێت.
چی بکەین بۆ ڕێگریکردن لە لیستریا لە کاتی دووگیانیدا؟
ئەمە گرنگترین شتە. دەڵێن: خۆپارێزی باشترین چارەسەرە. باشترین ڕێگا بۆ پاراستنی خۆت لە لیستریا بریتییە لە ڕاهێنانی سەلامەتی خۆراک. لێرەدا چەند شتێک دەخەینەڕوو کە دەتوانیت بیکەیت:
- دوور بکەوەرەوە لە خواردنە مەترسیدارەکان : تا دەتوانیت لە کاتی دووگیانیدا دوور بکەوەرەوە لە خواردنی شتگەلێکی وەک پەنیری نەرم و شیر و شەربەتی میوەی پاستوریزە نەکراو و گۆشتی نانەواخانە.
- ڕێنماییەکانی سەلامەتی خۆراک جێبەجێ بکە :
- سەوزە و میوە بە تایبەت ئەوانەی کە بە کاڵی دەخورێن، بە باشی لە ژێر ئاوی ڕژاودا بشۆ . ئەگەر پێویست بوو بە فڵچەی سەوزە پێستەکە بشۆ.
- گۆشت و ماسی و پەلەوەر بە باشی بکوڵێنە . تا لە ناوەوە پەمەیی نەما و بە تەواوی بکوڵێنە. ئەگەر دەتوانی گەرمییپێوەری خۆراک بەکاربهێنە بۆ پشکنینی پلەی گەرمی سەلامەت.
- ئەگەر شتگەلێکی وەک گۆشتی نیوەڕۆ و هۆت دۆگ دەخۆیت، گەرمیان بکەرەوە تاوەکو بە باشی جگەرە دەکێشرێت.
- خواردنی کوڵاو لەسەر هەمان تەختەی بڕین یان چەقۆ وەک گۆشتی کاڵ مەبڕە. بۆ خواردنی کاڵ و کوڵاو کەلوپەلی جیا بەکاربهێنە.
- بزانە پلەی گەرمی سەلاجە دروستە یان نا.
- ئەگەر هەوڵدەدەیت دووگیان بیت , دەتوانیت مەترسی تووشبوونت بە لیستریا کەم بکەیتەوە بە جێبەجێکردنی ئەم هەنگاوانە.
لیستی ئەو شتانەی کە نابێت لە کاتی دووگیانیدا "نەیخۆیت" هەندێک جار دەتوانێت درێژ بێت. بەڵام ئەم شتانە بۆ سەلامەتی خۆت و کۆرپەکەتە. دوورکەوتنەوە لە شتەکانی وەک پەنیری نەرم و گۆشتی نانەواخانە دەتوانێت مەترسی تووشبوونت بە لیستریا زۆر کەم بکاتەوە. بەڵام مەترسە . ئەگەر بە هەڵە خواردنێکت خوارد کە وەرگیراوەتەوە، یان زانیت کە خواردنێک کە لە سەلاجەکەتدا هەتبوو بانگهێشتکراوەتەوە، بە پزیشکەکەت بڵێ. چارەسەری خێرا دەتوانێت تەندروستی خۆت و کۆرپەکەت بپارێزێت.
لە کۆتاییدا، لە کۆتاییدا، ئەم (پەیامی بردنە ماڵەوە) لەبیرت بێت
گرنگە هەموو دایکێکی چاوەڕوانکراو ئاگاداری ئەم هەوکردنە بێت کە پێی دەوترێت لیستریا. هەرچەندە بە شێوەیەکی باو باسی لێناکرێت، بەڵام دەتوانێت لێکەوتەی جددی هەبێت.
لەبیرت بێت، بە کەمێک ئاگاداربوون لەوەی چی دەخۆیت و پەیڕەوکردنی چەند شێوازێکی سادەی سەلامەتی خۆراک، دەتوانیت پارێزگارییەکی گەورە بۆ خۆت و بەنرخترین موڵکەکەت، کۆرپەکەت دابین بکەیت.
ئەگەر هەر گومانێک یان پرسیارێکت هەبوو، مەترسە لە قسەکردن لەگەڵ پزیشکەکەت. ئەوان لەوێدان بۆ ئەوەی یارمەتیت بدەن. هیوادارم هێز بدۆزیتەوە بۆ هێنانی کۆرپەیەکی تەندروست و بەختەوەر بۆ ئەم جیهانە!
` لیستریا، دووگیانی، هەوکردن، سەلامەتی خۆراک، کۆرپە، تەندروستی، ژەهراویبوونی خۆراک
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە