ئایا بەڕاستی پڕۆن بۆ تۆ باشە؟ با بە دڵنیاییەوە بزانین!

تا ئێستا میوەیەکی وشککراوت بینیوە کە ڕەنگەکەی وەنەوشەیی تۆخ بێت و کاتێک دەچیتە مارکێت، دیمەنێکی کەمێک چرچ و لۆچی هەبێت؟ زۆر کەس بەم پڕۆنە ناودەبەن. هەندێکیش پێیان دەڵێن ئەڵوەنی وشککراوە. زۆر کەس بەهۆی تامە شیرینەکەیانەوە حەزیان لە خواردنیان هەیە. کەواتە ئایا ئەمانە تەنها خواردنێکی کەم و بە تامن، یان لە ڕاستیدا سوودی تەندروستییان بۆ جەستەمان هەیە؟ با ئەمڕۆ بە وردی باسی ئەم بابەتە بکەین.

بەڕاستی پڕۆن چییە؟

بە سادەیی پڕۆن بریتییە لە ئەڵوەن کە وشک کراوەتەوە. بەم شێوەیە وشک دەکرێنەوە بۆ پاراستنیان. وەک ئەوە وایە لە ترێ کشمشی دروست بکەیت. تامێکی کەمێک شیرینیان هەیە و پێکهاتەیەکی جوێنەریان هەیە.

بە پێچەوانەی ئەڵوەنی تازە، دەتوانرێت پڕۆن لەسەر ڕەفەی چێشتخانە بۆ ماوەی ٦ مانگ هەڵبگیرێت. ئەگەر لەناو دەفرێکی هەواگۆڕکێدا لەناو سەلاجەدا هەڵیانبگریت، دەتوانن تا ساڵێک بەردەوام بن بەبێ ئەوەی تێکبچن.

سوودە خۆراکیەکانی پڕۆن چین؟

ئەم میوە بچووکانە بە بەهای خۆراکی زۆرەوە پڕن. با سەیرێک بکەین کە لە نزیکەی پێنج پڕۆندا چی هەیە.

جگە لەوەش، پرۆم میوەیەکە دەوڵەمەندە بە ڤیتامین و کانزاکانی وەک:

• ڤیتامین K
• ڤیتامین A
• ڤیتامین سی
• ڤیتامین B6
• ئاسن
• مەنگەنیز
• مس

هەروەها پرۆن سەرچاوەیەکی باشە بۆ پۆتاسیۆم , کانزایەک کە پێویستە بۆ کارکردنی دروستی ماسولکە و دەمارەکان و دڵمان. خواردنی چوار یان پێنج پڕۆن دەتوانێت نزیکەی 12%ی پێویستی ڕۆژانەی پۆتاسیۆمت بۆ دابین بکات.

سوودە تەندروستییەکانی خواردنی پڕۆن

توێژینەوە پزیشکییەکان چەندین سوودی خواردنی پڕۆنیان دۆزیوەتەوە. با چاوێک بخەینە سەر ئەوەی کە ئەوان چین؟

1. کۆئەندامی هەرس چاک دەکاتەوە

کاتێک باس لە پرۆن دەکرێت، زۆربەی خەڵک پێیان وایە کە باشە بۆ قەبزی . ئەو چیرۆکە ڕاستە. پڕۆنەکان هەم ڕیشاڵی تواوە و هەم ڕیشاڵی نەتواوەیان تێدایە.

• ڕیشاڵی نەتواوە: ئەمانە یارمەتی پیسایی دەدەن بە ئاسانی تێپەڕێت و قەبزی کەم دەکاتەوە.
• ڕیشاڵی تواوە: ئەمانە یارمەتی پاراستنی پرۆسەی هەرسکردنی هاوسەنگ دەدەن و یارمەتی جەستە دەدەن بە شێوەیەکی دروست ماددە خۆراکیەکانی ئەو خۆراکانە هەڵبمژێت کە دەیخۆین.

سەرەڕای ئەوەش، پرۆنەکان پێکهاتەی سروشتی لەخۆدەگرن کە پێیان دەوترێت سۆربیتۆڵ و ترشی کلۆرۆجینیک . ئەمانە دەتوانن فرێکوێنسیی جوڵەی ڕیخۆڵەکان زیاد بکەن. بۆیە خواردنی چەند پرۆنێک لە ڕۆژێکدا دەتوانێت ڕێگەیەکی دوور ببڕێت لە هێشتنەوەی کۆئەندامی هەرست بە تەندروستی.

2. زۆر باشە بۆ تەندروستی ئێسک

هەروەها پڕۆن یارمەتیدەرە بۆ بەهێزکردنی ئێسکەکانمان. توێژینەوە کلینیکیەکان دەریانخستووە کە دژە ئۆکسێنەرەکان و تایبەتمەندی دژە هەوکردنی پرۆنەکان یارمەتیدەرن بۆ ڕێگریکردن لە لەدەستدانی ئێسک و پاراستنی چڕی ئێسک بە شێوەیەکی تەندروست. هەروەها پرۆن بڕێکی زۆر ڤیتامین K ی تێدایە کە گرنگە بۆ تەندروستی ئێسک.

3. پاراستن لە دژە ئۆکسانەکان دابین دەکات

پرۆن میوەیەکە پڕە لە دژە ئۆکسێنەری بەهێز. ئەمانە یارمەتیدەرن بۆ ڕێگریکردن لە زیانگەیاندن بە خانەکانی ناو لەشمان. ئەوان وەک سەربازێکی بچووک مامەڵە دەکەن کە خانەکانمان دەپارێزن. ئەم دژە ئۆکسێنەرانە دەتوانن ئاستی شەکری خوێن و کۆلیسترۆڵی LDL دابەزێنن کە بە "کۆلیسترۆڵی خراپ" ناسراوە.

4. دەتوانێت ڕزگاربوون بۆ میزەڵدانی زۆر چالاک دابین بکات

هەندێک جار، کاتێک قەبزی توند بێت، دەتوانێت فشار بخاتە سەر میزڵدان. ئەمەش دەبێتە هۆی چالاکبوونی زۆری میزڵدان. پڕۆن دەتوانێت یارمەتیدەر بێت لە نەهێشتنی قەبزی، بۆیە ڕەنگە ڕزگاربوون لەم حاڵەتەش بە هەمان شێوە دابین بکات.

5. لەوانەیە یارمەتیدەر بێت بۆ دابەزاندنی پەستانی خوێن

هەندێک لە توێژینەوەکان دەریانخستووە کە دەتوانێت هەندێک ڕزگاربوون بۆ ئەو کەسانەش دابین بکات کە بەرزی پەستانی خوێنیان هەیە. توێژینەوەیەک دەریخستووە کە خواردنی پڕۆن ڕۆژانە پەستانی خوێن بە شێوەیەکی بەرچاو کەمدەکاتەوە.

ئەو شتانەی کە دەبێت ئاگاداریان بیت لەکاتی خواردنی پڕۆن (کاریگەری لاوەکی)

سەرەڕای هەموو سوودەکانی پڕۆن، وەک هەر شتێک، زۆر خواردنی باش نییە. وە پێویستە ئاگاداری هەندێک مەترسی بین. پێش زیادکردنی پڕۆن بۆ خۆراکەکەت بیر لەم شتانە بکەرەوە. دڵنیابە لە قسەکردن لەگەڵ پزیشکەکەت، بەتایبەتی ئەگەر حاڵەتی پزیشکی ترت هەبوو.

• مەترسی تووشبوون بە سکچوون: پڕۆنەکان ئەگەر زیادەڕۆیی بخورێت، دەبێتە هۆی سکچوون یان خراپترکردنی بەهۆی زۆری ڕیشاڵی و سۆربیتۆڵ کە کاریگەری شلکەرەوەی هەیە.
• تێکچوونی گەدە: ڕەنگە هەندێک کەس تووشی ئاوسانی گەدە و غازات و گرژبوونی گەدە و سکچوون ببن بەهۆی پێکهاتەکانی وەک سۆربیتۆڵ. تەنانەت بڕێکی کەم لە سۆربیتۆڵ وەک ٥ گرام دەبێتە هۆی ئاوسانی سک. خواردنی زیاتر لە ٢٠ گرام دەبێتە هۆی گرژبوونی توندی گەدە.
• بەرکەوتن بە ئەکریلامید: ئەکریلامید ماددەیەکی کیمیاییە کە بە شێوەیەکی سروشتی دروست دەبێت کاتێک خۆراکەکان لە پلەی گەرمی بەرزدا گەرم دەکرێن (وشککردنەوە، سورکردنەوە). ئەم ماددە کیمیاییە وەک ئەگەری مەترسی شێرپەنجە دەستنیشان کراوە. بۆیە هەڵبژاردنی ئەو پرۆنانەی کە لە پلەی گەرمی نزمتردا وشککراونەتەوە یان خوێندنەوەی وردی لیبێڵەکە دەتوانێت ئەم مەترسییە کەم بکاتەوە.
• حەساسیەتی پڕۆن: ڕەنگە هەندێک کەس دوای خواردنی پڕۆن تووشی خوران و سووتانەوە و بێهێزی و هەندێک جار ئاوسانی دەم و زمان و قوڕگ ببن. ئەمەش لەبەر ئەوەیە کە سیستەمی بەرگری لەشت کاردانەوەی هەیە بەرامبەر بە هەندێک پرۆتینی ناو میوەکە.

چۆنیەتی خواردنی پڕۆن

چەند ڕێگەیەک هەیە بۆ خواردنی پڕۆن.

• تەنها بیخۆ: دەتوانرێت وەک میوەیەکی وشککراوە بخورێت.
• بە کوڵاو: دەتوانیت پرۆن بخۆیت بە کوڵاندنی لە کەمێک ئاودا لەگەڵ شتێکی وەک لیمۆ و شەربەتەکەی ئەسپێ تا نەرم دەبێت، پاشان لە سەلاجەدا هەڵیبگریت دوای ئەوەی سارد دەبێتەوە.
• شەربەتی بڕین: هەروەها دەتوانیت لە ماڵەوە دروستی بکەیت. نزیکەی ٣٠٠ گرام پڕۆن لە ٢ لیتر ئاودا بکوڵێنە و ئاگرەکە کەم بکەرەوە و با بۆ ماوەی چەند خولەکێک بخرێتە سەر ئاگر. پاشان، ئەم تێکەڵەیە تێکەڵ بکە و پارچە گەورەکانی فلتەر بکە و لەناو سەلاجەدا هەڵیبگرە.

ئایا شەربەتی پڕۆن باشە بۆ قەبزی لە منداڵانی بچووکدا؟

بەڵێ هەندێک جار شەربەتی بڕینی 100% دەتوانێت یارمەتیدەر بێت بۆ قەبزی لە منداڵانی بچووکدا. بەڵام پێش ئەوەی بیدەیت بە منداڵەکەت، بە دڵنیاییەوە پێویستە لەگەڵ پزیشکی منداڵانت قسە بکەیت و ئامۆژگارییەکانی وەربگریت. ئەگەر پزیشکەکەت ڕەزامەندی دەربڕی، دەتوانیت ڕۆژانە تا ٣ ئۆنسە (نزیکەی ٩٠ مل) بدەیت بە کۆرپەی نێوان ٤ بۆ ٨ مانگ، هەروەها تا ٦ ئۆنسە (نزیکەی ١٨٠ مل) بدەیت بە منداڵانی نێوان ٨ بۆ ١٢ مانگ. بەڵام باش نییە ئەمە بە بەردەوامی بدرێت، بەزۆری تەنها بۆ ماوەی یەک یان دوو هەفتە.