Calchì volta manghjemu u nostru cibu preferitu, forse pasta di gamberi o qualchì arachide, è dopu un pocu tempu avemu mal di stomacu è pruritu, nò ? Ancu s'è parechje persone chjamanu questu una " allergia alimentaria ", ùn hè micca sempre una vera allergia. Calchì volta pò esse una cundizione chjamata Intolleranza Alimentare. Hè assai impurtante cunnosce a differenza trà i dui. Perchè una Allergia Alimentare hè qualcosa chì qualchì volta pò ancu esse periculosa per a vita. Dunque, capimu a differenza trà i dui oghje.
Chì ghjè a più grande differenza trà sti dui ?
Un'allergia alimentaria è un'intolleranza alimentaria sò duie cose diverse. Ancu s'è i so sintomi ponu esse qualchì volta simili, ciò chì succede in u corpu hè cumpletamente diversu. In poche parole, un'allergia alimentaria hè una risposta di u nostru sistema immunitariu. Un'intolleranza alimentaria hè un prublema cù u nostru sistema digestivu.
Pudete capisce facilmente sta differenza da sta tavula.
| Caratteristica | Allergia Alimentare | Intolleranza Alimentare |
|---|---|---|
| A velocità à a quale | Di solitu si verifica subitu. | Di solitu si faci pianu pianu, dopu à qualchì ora. |
| Quantità di cibu | Pò accade ancu s'è vo manghjate una quantità assai chjuca. | Spessu accade quandu si manghja troppu. |
| Frequenza di l'occorrenza | Accade ogni volta chì l'alimentu in quistione hè manghjatu. | Forse hè solu una questione di manghjà più spessu. |
| Periculu | Pò ancu dannà a vita. | Ancu s'ellu provoca inconvenienti, ùn face micca male à a vita. |
Ma pudete dì a differenza da queste caratteristiche.
In e duie cundizioni, pudete sperimentà alcuni sintomi cumuni, cum'è u dolore di stomacu, a nausea, u vomitu è u gonfiore . Tuttavia, ci sò ancu alcuni sintomi chì sò specifichi di e duie cundizioni è li distinguenu chjaramente.
Chì succede in una intolleranza alimentaria?
Un'intolleranza alimentaria hè quandu u vostru corpu ùn pò micca digerisce currettamente un alimentu o qualcosa in questu. Hè un prublema cù u vostru sistema digestivu. Pudete sperimentà sintomi cum'è:
- Gonfiore, gas è crampi di stomacu
- Bruciore di stomacu
- Mal di testa
- Irritabilità è inquietudine senza ragione
Ciò chì accade cù una allergia alimentaria hè più seriu chè què
Un'allergia alimentaria hè una storia diversa. U sistema immunitariu di u vostru corpu identifica erroneamente un alimentu cum'è un nemicu è l'attacca. Sta reazione ùn hè micca limitata à u stomacu, ma pò influenzà tuttu u corpu.
A cosa più impurtante hè chì certi sintomi causati da una allergia alimentaria sò assai periculosi. Questu si chjama Anafilassi. Questa hè una cundizione chì richiede un trattamentu medicu d'urgenza.
Sintomi specifichi osservati in una allergia alimentaria:
- Eruzioni cutanee , urticaria è pruritu.
- Difficultà à respirà.
- Dolore di pettu.
- Calata brusca di a pressione sanguigna, incapacità di inghjuttà o mancanza di fiatu .
Attenzione: Sè avete unu di l'ultimi sintomi elencati sopra, si tratta di una emergenza chì mette in periculu a vita. Ùn perdite micca tempu è andate à u Dipartimentu d'Urgenza (ETU) di l'uspidale u più vicinu.
Chì sò l'allergie è l'intolleranze alimentari più cumuni?
Ancu s'ellu ci sò parechji alimenti chì causanu allergie alimentari, u 90% di l'allergie sò causate da questi alimenti:
- Arachidi
- Altre noci (per esempiu, anacardi, noci, amandule)
- Pesciu
- Frutti di mare (per esempiu, gamberi, granchi, cozze)
- Latte
- Ova
- Soia
- Granu
Quandu si tratta d'intolleranza alimentaria, a più cumuna in u mondu hè l'intolleranza à u lattosiu . Hè l'incapacità di digerisce u lattosiu, un zuccheru chì si trova in u latte è i prudutti lattieri. Inoltre, alcune persone ponu esse sensibili à i cunservanti cum'è i sulfiti.
È chì ne hè di u glutine ?
Molta ghjente parla di l'allergia à u glutine. U glutine hè una proteina chì si trova in cose cum'è a farina di granu. Una cundizione ligata hè a celiachia . Ancu s'ella implica ancu u sistema immunitariu, ùn provoca micca una reazione immediata chì mette in periculu a vita (anafilassi) cum'è una tipica allergia alimentaria. Hè una malatia di u sistema digestivu à longu andà.
Cumu identificà è trattà questu esattamente?
Hè difficiule di decide da per sè s'è vo avete una allergia o una intolleranza. Dunque, a cosa megliu è a più sicura da fà hè di cunsultà u vostru duttore è di parlà ne. Pò cunsiglià vi di fà ciò chì seguita:
- Tenite un ghjurnale alimentariu: Scrivite tuttu ciò chì manghjate è beie ogni ghjornu, è ancu qualsiasi sintomi chì sperimentate. Questu pò esse un ottimu modu per scopre quale alimentu hè a causa di u prublema.
- Fermà certi alimenti: Sicondu u cunsigliu di u vostru duttore, pudete pruvà à piantà l'alimenti suspetti per un pezzu.
- Test d'allergia: Se necessariu, si ponu fà analisi di sangue o testi cutanei per cunfirmà s'è vo avete veramente una allergia.
Sè vo site diagnosticatu cun una allergia alimentaria, duverete evità cumpletamente di manghjà l'alimentu. Tuttavia, sè avete una intolleranza alimentaria, pudete micca avè bisognu di evità cumpletamente l'alimentu. Calchì volta, riduce a quantità chì manghjate pò aiutà.
Assai impurtante: Sè vo avete una allergia alimentaria severa, site à risicu di sviluppà anafilassi . Parlate cù u vostru duttore di tene una iniezione di epinefrina (per esempiu, EpiPen) cun voi in ogni mumentu per usu d'emergenza in tali casi. S'ellu hè cusì, duvete sempre purtà almenu duie di queste iniezioni cun voi induve andate.
Cumu pudete impedisce l'apparizione di i sintomi?
Per evità sti inconvenienti, ci vole à esse un pocu attenti.
- Cunnosce u vostru nemicu:Sapete esattamente quali alimenti vi causanu prublemi, è quantu ne manghjate. Di cunsiguenza, evitate cumpletamente questi alimenti o manghjate solu piccule quantità chì ùn causanu micca sintomi.
- Dumandate quandu manghjate fora: Quandu ordinate manghjà in un ristorante, dumandate cumu hè fattu. S'ellu ùn hè micca nantu à u menu, pudete avè aghjuntu qualcosa chì ùn vi piace micca.
- Leghjite l'etichette: Leghjite a lista di l'ingredienti nantu à ogni imballaggio alimentariu chì cumprate in u magazinu (cum'è biscotti, salse, bustine di latte). Verificate s'ellu ci sò ingredienti à i quali site allergicu. L'aromi cum'è u MSG ponu ancu causà intolleranza in certe persone.
Missaghju da purtà in casa
- Un'allergia alimentaria hè una risposta di u sistema immunitariu. Pò esse periculosa. Un'intolleranza alimentaria hè un prublema di u sistema digestivu. Pò esse scomoda ma micca periculosa per a vita.
- Ùn pruvate micca di decide quale di questi dui avete da per voi. Assicuratevi di cunsultà u vostru duttore è di dumandà cunsiglii.
- Sè avete una allergia severa, tenete sempre cun voi una iniezione d'epinefrina d'emergenza.
- Fate sempre attenzione à l'ingredienti quandu cumprate alimentu da u magazinu è manghjate fora.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu