Duvete avè intesu parlà di a "dieta keto", nò ? Hè diventata un tema assai pupulare trà parechje persone in u nostru paese, in particulare quelli chì cercanu di perde pesu. Dunque, sè state pensendu à inizià questu, hè assai impurtante capisce esattamente ciò chì hè veramente "keto", cumu affetta u nostru corpu, è quali sò i so vantaghji è svantaghji. Parlemu ne in modu amichevule oghje.
Va bè, allora chì hè sta dieta keto?
Mentre chì a dieta keto pò sembrà una cosa nova, in realtà esiste dapoi l'anni 1920. À quellu tempu, i medichi a ricumandavanu per aiutà à cuntrullà e cundizioni cum'è l'epilessia è u diabete. Ma oghje, assai persone l'utilizanu cum'è un modu per perde pesu.
In poche parole, a keto hè una dieta ricca di grassi, moderata in proteine è assai povera di carbuidrati.
Tipicamente, più di u 50% di l'alimentu chì manghjemu ogni ghjornu hè custituitu da carbuidrati cum'è pane, risu, tagliatelle è patate. U nostru corpu usa u glucosiu, un tipu di zuccheru truvatu in questi carbuidrati, per generà l'energia chì ci vole per a ghjurnata.
Ma cù a dieta keto, furzemu u nostru corpu à brusgià grassu per l'energia invece di utilizà stu glucosiu. In una dieta keto tipica, da u 60% à l'80% di e vostre calorie ghjurnaliere venenu da u grassu. Duvete mantene a vostra ingesta di proteine à u 15%-20% è a vostra ingesta di carbuidrati à menu di 50 grammi, chì hè una quantità assai chjuca, cum'è u 5%. Hè per quessa chì sta dieta deve esse seguitata abbastanza strettamente.
A cosa più impurtante hè chì, postu chì a dieta keto face un grande cambiamentu à a vostra dieta quotidiana, duvete sicuramente parlà cù u vostru duttore prima di cumincià per dumandà s'ella hè adatta per voi.
Cumu funziona sta dieta in u corpu?
Pensate à u nostru corpu cum'è una vittura. Nurmalmente, sta vittura funziona cù benzina chjamata carbuidrati. Vale à dì, e cose chì manghjemu cum'è u risu, u pane è e patate.
Cù a dieta keto, riducemu assai a quantità di carbuidrati chì cunsumemu cum'è carburante. Dopu, perchè ùn ci hè micca abbastanza energia, u corpu ùn hà nunda altru da fà. A prossima cosa chì u corpu face hè di brusgià u "grassu" almacenatu in u corpu per generà energia.
Quandu u corpu brusgia u grassu per l'energia in questu modu, u fegatu produce una sustanza chjamata chetoni . Quandu u corpu entra in questu statu, u chjamemu chetosi . Per esse precisi, l'ubbiettivu di a dieta keto hè di mette u corpu in questu statu chjamatu chetosi.
Sè seguite sta dieta à a lettera, u vostru corpu pò entre in un statu di chetosi in circa 4 ghjorni. Pudete ancu vede qualchì chilo di perdita di pesu in a prima settimana.
Quali sò i principali tipi di diete keto?
Sè vo pensate à principià a dieta keto, hè bè di sapè chì ci sò parechji tippi. Ogni tipu hà lievi variazioni in e proporzioni di grassi, proteine è carbuidrati.
| Tipu di dieta Keto | Una breve introduzione |
|---|---|
| Dieta Keto Standard (SKD) | Questu hè u tipu u più cumunimenti adupratu. Hà una proporzione di 70% di grassi, 20% di proteine è 10% di carbuidrati. |
| Dieta Keto Ciclica (CKD) | Questu implica seguità a dieta keto per 5 ghjorni è cunsumà più carbuidrati per 2 ghjorni. Hè pupulare trà l'atleti. |
| Dieta Keto Mirata (TKD) | Questu permette solu di aghjunghje qualchì carboidratu durante l'eserciziu intensu. |
| Dieta Keto à Alta Proteina (HPKD) | Simile à a dieta standard, ma cù un cuntenutu di proteine più altu. U rapportu hè circa 60% grassi, 35% proteine è 5% carbuidrati. |
Di sti tipi , u standard (SKD) è l'iperproteinicu (HPKD) sò i dui più ricercati è i più cumunimenti usati. L'altri dui tipi sò generalmente usati da atleti è culturisti.
Chì sò i benefici di a dieta keto?
In più di a perdita di pesu, a ricerca hà scupertu chì a dieta keto pò ancu aiutà à gestisce certe cundizioni di salute.
- Per cuntrullà u diabete di tipu 2
- Certi tipi di cancru (per esempiu, glioblastoma)
- Malattia d'Alzheimer
- Per migliurà a memoria è a funzione cognitiva
- Obesità
- Certi disordini psichiatrici
A dieta keto hè stata particularmente efficace per e persone cun diabete di tipu 2. In un studiu, u 60% di i diabetici chì anu seguitu a dieta keto per un annu anu vistu a so cundizione cuntrullata è a so dipendenza da medicazione cum'è l'insulina significativamente ridutta.
Ma ricordate, sè avete qualchì cundizione medica, ùn hè micca una bona idea di principià una dieta cum'è questa senza cunsigliu medicu.
Ciò chì pudete è ùn pudete micca manghjà in a dieta keto
Quandu si passa à sta dieta, duverete caccià certi elementi da a vostra cucina è aghjunghjene di novi. Demu un'ochjata à ciò chì pudete è ùn pudete micca manghjà.
| Lista di alimenti di dieta Keto | |
|---|---|
| ✅ Cose chì sò adatte per manghjà | |
| Tipi di grassi | Carne, pesciu (in particulare salmone, tonnu), ova, oliu di coccu, oliu d'aliva, burro, furmagliu, noci (noci, mandorle), noci (semi di chia, semi di linu) |
| ligumi | Ligumi verdi à bassu cuntenutu di amidu (spinaci, cavulu ricciu), broccoli, cavolfiore, peperoni, funghi, asparagi, fagioli |
| Altru | Yogurt grecu pienu di grassu, furmagliu cottage, noce di coccu, avocado |
| ❌ Cose da limità o evità | |
| Alimenti ricchi di carbuidrati | Risu, pane, pasta, tagliatelle, prudutti di panetteria, cereali per a colazione |
| Cose ricche di zuccheru | Zuccheru, bevande zuccherate, torte, biscotti, dolci, frutti ricchi di zuccheru (mango, banane, uva) |
| Verdure amidacee è legumi | Patate, patate dolci, cassava, granu, ceci, lenticchie, noci |
| Bevande | Vinu, biera, bibite analcoliche. (Pudete beie caffè o tè senza zuccheru) |
Ùn ci sò micca risichi è effetti secundarii di a dieta keto?
Iè, ci n'hè. Mentre a dieta keto pò esse benefica per certi, ùn hè micca per tutti. Pò esse dannusu s'ellu hè fattu in modu incorrectu, soprattuttu senza cunsiglii medichi.
Influenza Keto
A cosa principale chì parechje persone affrontanu quandu cumincianu sta dieta hè sta cundizione chjamata "influenza keto". Questa ùn hè micca veramente una influenza. Quandu u nostru corpu smette di brusgià u glucosiu per l'energia è cumencia à brusgià grassu, ci vole un pocu di tempu per abituassi à u cambiamentu. Durante quellu tempu, pudete sperimentà sintomi simili à l'influenza.
- Mal di stomacu, nausea
- Vertigini
- Voglia eccessiva di dolci
- Crampi
- Ansietà
- Gonfiore o stitichezza
- Insonnia
- Difficultà à cuncentrazione (nebbia cerebrale)
Sti sintomi cumpariscenu di solitu in un ghjornu o dui da l'iniziu di a dieta è si sminuiscenu in una settimana o più. Tuttavia, qualchì volta ponu durà finu à un mese. Se i sintomi sò severi o persistenu, cunsultate subitu u vostru duttore.
Altri risichi
- Aumentu di i livelli di colesterolu: Mentre chì i livelli di colesterolu di certe persone ponu esse ridutti da sta dieta, altri ponu sperimentà un aumentu di u so colesterolu cattivu (LDL). Dunque, hè impurtante di fà verificà u vostru colesterolu regularmente.
- Calcoli renali: E persone chì seguitanu a dieta keto per un bellu pezzu sò à risicu di sviluppà calcoli renali.
- Carenze nutrizionali: Questa dieta restringe i frutti, i cereali è certi ligumi, ciò chì pò purtà à carenze di fibre, vitamine è minerali.
- Densità ossea bassa: A forza ossea pò esse affettata à longu andà.
Hè per quessa chì dicemu torna è torna, ùn cuminciate mai una dieta keto da per voi senza cunsigliu medicu.U vostru duttore vi spiegherà cumu fà questu in un modu chì cunvene à u vostru corpu è à a vostra cundizione di salute.
Missaghju da purtà in casa
- A dieta keto hè un mudellu alimentariu riccu in grassi è assai bassu in carbuidrati. Hè assai sfarente è restrittivu da una dieta regulare.
- Questu pò esse utile per a perdita di pesu è u cuntrollu di certe cundizioni mediche, cum'è u diabete.
- Tuttavia, ci sò parechji risichi è effetti secundarii, cum'è "influenza keto", aumentu di u colesterolu, calculi renali è carenze nutrizionali.
- Soprattuttu: ùn cuminciate mai una dieta keto senza cunsultà u vostru duttore. Pò esse dannusu per a vostra salute.
- Questa ùn pò micca esse una suluzione unica o à longu andà. Hè impurtante ascultà u vostru corpu.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu