Avete mai avutu una eruzione cutanea, labbra gonfie, o difficultà à respirà dopu avè messu qualcosa cum'è un pezzu di noce di cajù o arachide in bocca? S'ellu hè cusì, pudete avè una allergia cumuna à e noci. Ancu s'ellu hè un pocu fastidiosu, ùn ci hè bisognu di panicà o di rinuncià à tutti i vostri alimenti preferiti. Amparate di più nantu à questu è parlemu di cumu trattà lu.
Chì ghjè l'allergia à e noci?
In poche parole, questu hè una risposta indesiderata da u sistema immunitariu di u nostru corpu. Quandu qualcosa chì hè nurmalmente innocu, cum'è l'anacardi, entra in u nostru corpu, u nostru sistema immunitariu u scambia per un invasore periculosu. Dopu principia à luttà contr'à ellu. Sta lotta provoca reazzioni allergiche, cum'è pruritu è gonfiore.
Queste allergie à e noci ponu esse divise in duie categurie principali.
1. Noci: Quessi includenu e noci familiari cum'è anacardi, amanduli è noci.
2. Arachidi: Molta ghjente pensa chì l'arachidi sò un tipu di noce chì cresce nantu à un arburu, ma questu hè in realtà sbagliatu. L'arachidi sò una leguminosa, una pianta chì appartene à a famiglia di e leguminose, cum'è i fasgioli, i piselli è e lenticchie . Crescenu sottu terra.
L'impurtante hè chì una persona pò esse allergica solu à e noci, mentre chì un'altra persona pò esse allergica solu à l'arachidi. È certe persone ponu esse allergiche à tramindui. Dunque, hè impurtante sapè esattamente à quale tipu site allergicu. U megliu modu per fà questu hè di cunsultà u vostru duttore è ottene cunsiglii.
Chì sò i sintomi di una allergia?
I sintomi di una allergia à e noci ponu varià da persona à persona. Mentre chì alcune persone ponu sperimentà sintomi assai lievi, altre ponu sperimentà una emergenza chì mette in periculu a vita. Simu cuscenti di sti sintomi.
| Livellu di sintomi | Sintomi visibili |
|---|---|
| Caratteristiche minori è moderate |
|
| Sintomi severi (Anafilassi) - trattamentu immediatu necessariu! |
Chì fà in casu d'allergia severa (anafilassi)?
Questa hè una emergenza medica . Sè avete qualchissia di i sintomi gravi elencati in a tabella sopra, ùn aspettate micca un secondu.
- Andate subitu à u Dipartimentu d'Urgenza (UTU) di l'uspidale u più vicinu.
- Per e persone cun allergie gravi, un duttore pò avè prescrittu una medicazione d'emergenza, cum'è un EpiPen . S'ellu hè cusì, assicuratevi di sapè cumu aduprà.
- Ùn pruvate mai à trattà sti sintomi severi in casa.
Cose deliziose è sicure da manghjà invece di noci!
Va bè, avà parlemu di qualchi alternative deliziose, nutritive è sicure chì pudete manghjà invece di e noci, ma ottenendu sempre un pocu di quella croccantezza è di quellu sapore da e noci.
| Sustitutu | Cose impurtanti da sapè |
|---|---|
| Semi di girasole | Quessi sò una ottima opzione da aghjunghje à i vostri pasti. U burro di semi di girasole pò ancu esse spalmatu nantu à u pane. |
| Noci di soia | Quessi sò soia arrustita. Sò croccanti cum'è noci. Ci sò ancu burri di soia in u mercatu. Ma certe persone ponu esse allergiche à a soia, dunque pruvate un pocu prima. |
| Hummus è ceci | L'hummus hè una deliziosa crema fatta di ceci cotti. Hè una bona fonte di proteine. Ma ricordate, alcune persone chì sò allergiche à l'arachidi ponu ancu esse allergiche à altri legumi, cum'è i ceci. Dunque, hè più sicuru di cunsumà ancu questu, se seguite i cunsiglii di u vostru duttore. |
| Semi di zucca è semi di sesamu | Quessi sò assai cumuni in u nostru paese. Si ponu aghjunghje à insalate, piatti, è sò deliziosi da manghjà soli. Ma tenite à mente chì certe persone ponu esse allergiche à i semi di sesamu. |
Hè veramente sicuru di dì "senza noci"?
Questa hè una quistione assai impurtante. Quandu cumprate un alimentu in u magazinu, ancu s'ellu dice "Senza noci" nantu à l'etichetta, ci hè un'altra cosa chì duvete sapè prima di pudè suppone chì hè sicuru à 100%. Hè a contaminazione incruciata .
In poche parole, imaginate chì in a listessa fabbrica, aduprendu a listessa macchina, si facenu sia un biscottu chì cuntene noci di cajù sia un biscottu senza noci di cajù. Dopu, picculi pezzi di quelle noci di cajù ponu entre in u biscottu senza noci di cajù. Per qualchissia cun una allergia severa, ancu un picculu pezzu cusì pò avè cunsequenze gravi.
Dunque, quandu leghjite l'etichette di l'alimenti, fate particularmente attenzione à frasi cum'è queste:
- "Pò cuntene tracce di noci"
- "Trasfurmatu in una struttura chì trasfurmeghja ancu noci"
Sè vo o u vostru zitellu avete una allergia severa, hè più sicuru d'evità cumpletamente l'alimenti cù questi avvertimenti. Parlate cù u vostru duttore per più cunsiglii.
Missaghju da purtà in casa
- L'allergia à e noci ùn hè micca qualcosa da piglià à a ligera. Hè impurtante esse cumpletamente infurmatu.
- Assicuratevi di cunsultà un duttore per sapè di sicuru s'è vo site allergicu à l'arachidi, à e noci cum'è l'anacardi è l'amanduli, o à tramindui.
- Ci sò alternative deliziose è sicure à e noci, cum'è i graneddi di girasole, i graneddi di zucca è i fasgioli di soia. Ma prima di pruvà qualcosa di novu, assicuratevi di ùn esse allergicu.
- Leghjite attentamente l'etichetta di qualsiasi alimentu chì cumprate in u magazinu. Fate particularmente attenzione à l'avvertimenti cum'è "Pò cuntene noci".
- Sè avete sintomi severi cum'è difficultà à respirà, strettezza in gola o svenimenti, andate subitu à u Dipartimentu d'Urgenza (ETU) di l'uspidale u più vicinu.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu