L'arachidi sò u vostru nemicu ? Scopremu esattamente ciò chì hè l'allergia à l'arachidi !

L'arachidi sò un alimentu preferitu per parechji di noi. Bollite è salate , fritte, aghjunte à u cibu... sò deliziose in ogni modu. Ma per certi, in particulare i zitelli chjuchi, ste arachidi ponu esse una minaccia per a vita. Puderete avè nutatu chì parechje feste di cumpleanni è scole ùn servenu più certi alimenti. A ragione di questu hè di prutege i zitelli cun allergie à l'arachidi . Hè spaventosu pensà à cumu un pezzu cusì chjucu di cibu pò causà tantu male. Ma ùn abbiate paura. Sè simu pienamente cuscienti di questu, ricunnoscemu i sintomi è amparamu à evità l'arachidi, pudemu riduce assai u risicu di una reazione severa.

Quale hè più in periculu ? Chì ne hè a ragione ?

In generale, i zitelli chjuchi, in particulare i zitelli è i neonati, sò più propensi à sviluppà allergie alimentari chè l'adulti.

Sè vo o qualchissia in a vostra famiglia hà un altru tipu d'allergia (per esempiu, asma, una allergia à a polvere), avete un risicu più altu di sviluppà una allergia à l'arachidi. Inoltre, sè avete una cundizione di a pelle cum'è l'eczema , questu pò ancu esse una causa.

Ma eccu qualcosa chì cunfonde parechje persone. L'arachidi ùn sò micca un tipu di noce chì cresce sottu terra, ma in realtà una leguminosa. Dunque, esse allergicu à l'arachidi ùn significa micca necessariamente chì site ancu allergicu à e noci cum'è l'anacardi, e mandorle è e noci. Tuttavia, ricerche recenti anu trovu chì trà u 25% è u 40% di e persone cun allergie à l'arachidi ponu ancu esse allergiche à altre noci. Dunque, hè megliu parlà cù u vostru duttore per esse sicuru.

Chì sò i modi in cui l'arachidi ponu entre in u corpu?

A maiò parte di l'allergie sò scatenate da u cunsumu direttu di arachidi. Forse sò cuntenute senza sapè in un'insalata, cioccolatu, biscottu o salsa.

Ma sapete chì sè site assai sensibile, ancu s'ellu entra in u vostru corpu indirettamente, pò sempre causà una reazione severa?

Basta à pensà ci cusì. Cumprate un pastu in un magazinu. Ùn ci sò micca arachidi in quellu pastu. Ma chì succede se u chef chì hà preparatu quellu pastu hà fattu qualcosa cum'è u sambol di arachidi prima di quessa, è dopu hà utilizatu u listessu cultellu è u listessu tagliere per preparà u vostru pastu senza lavallu currettamente? Picculi pezzi di quelle arachidi ponu finisce in u vostru cibu. Chjamemu questu cuntattu incruciatu . Calchì volta, ancu inalà polvere di arachidi in l'aria pò causà una reazione.

Chì sò i sintomi di una allergia à l'arachidi?

I sintomi cumincianu à cumparisce in pochi minuti dopu l'ingestione di arachidi. Quessi sò i sintomi i più cumuni.

A reazione più periculosa: l'anafilassi

Questa hè a reazione più severa è periculosa per a vita à una allergia à l'arachidi. Hè una emergenza medica . In questa cundizione, chjamata anafilassi , parechji sistemi di u corpu ponu esse affettati à tempu.

Sè vo avete una cundizione cum'è l'asma, sè qualchissia in a vostra famiglia hà una storia d'allergii gravi cum'è questa, o sè avete avutu sta cundizione prima, site à più risicu.

Per certe persone cun allergie gravi à l'arachidi, u so duttore pò prescrive una iniezione speciale. Si tratta di un autoiniettore di epinefrina (adrenalina) . Quessi sò dispunibili sottu nomi cum'è " EpiPen" è "Auvi-Q". Hè impurtante di tene questu cun voi in ogni mumentu. Questa iniezione deve esse aduprata appena cumincianu i sintomi gravi.

Quessi sò i sintomi di l'anafilassi:

Cumu sapete di sicuru s'è vo avete una allergia?

Sè suspettate d'avè una allergia à l'arachidi, a megliu cosa da fà hè di cunsultà un allergologu. Prima di andà à vede u duttore, pò esse utile di tene un ghjurnale alimentariu di ciò chì manghjate è di qualsiasi reazione chì avete.

Sè ùn avete mai avutu una reazione severa, u vostru duttore pò dì vi di seguità una "dieta d'eliminazione", chì implica l'eliminazione cumpleta di l'alimenti suspetti (cum'è l'arachidi) per una settimana o duie. Dopu, reintrodurranu questi alimenti unu per unu per vede quali causanu una reazione.

Inoltre, pudete ancu fà una prova di pelle . Questu implica mette una piccula quantità di liquidu à base di arachidi nantu à a vostra pelle è punghjela cù una piccula agulla. Sè avete una allergia, a zona diventerà rossa, si gonfierà è mostrerà una reazione simile à una eruzione cutanea in pochi minuti. Un test di sangue pò ancu esse fattu per vede se u vostru sistema immunitariu reagisce à l'arachidi.

Cumu si evitanu l'arachidi?

Ùn ci hè micca cura per sta allergia. L'unica suluzione hè di evità cumpletamente l'arachidi è tutti i prudutti chì cuntenenu arachidi.

• Leghjite l'etichette: Leghjite sempre l'etichetta di ogni alimentu chì cumprate in u magazinu. Perchè qualchì volta l'ingredienti di u pruduttu ponu cambià. Pudete mancu pensà à questu (salse, torte, biscotti, alcune paste di curry) chì cuntenenu arachidi.
• In casu di dubbitu, dumandate: Sè l'etichetta ùn hè micca chjara, hè megliu dumandà à u fabricatore, o simpricimenti evità di utilizà l'alimentu.

Indipendentemente da quantu attenti site, qualchì volta pudete inghjuttà accidentalmente arachidi. Dunque, hè impurtante sapè ciò chì fà in casu d'emergenza.

A maiò parte di a ghjente hà una allergia à l'arachidi per u restu di a so vita. Tuttavia, alcune ricerche suggerenu chì circa u 20% di i zitelli cun sta allergia a superanu mentre crescenu. Ma ùn hè micca à voi di decide, hè à u vostru duttore.