Avete ancu prublemi à manghjà arachidi ? Parlemu di sta allergia à l'arachidi !

In u passatu, l'arachidi eranu un alimentu preferitu di tutti noi. Ma oghje ghjornu, l'arachidi sò raramente servite, soprattuttu in i lochi induve sò presenti i zitelli, à e feste di cumpleanni è in e scole. A ragione principale di questu hè l'allergie à l'arachidi, chì affettanu sia i zitelli sia l'adulti. Hè spaventosu pensà à quanti danni pò causà un picculu pezzu di cibu, nò ? Ma ùn abbiate paura. Sè site ben infurmatu nantu à questu, ricunnosce i sintomi è amparate à stà luntanu da l'arachidi, pudete riduce assai u risicu di una reazione severa.

Quale hè più in periculu ? Chì ne hè a ragione ?

In generale, i zitelli chjuchi , in particulare i zitelli chjuchi è i neonati, sò più propensi à sviluppà allergie alimentari.

Sè vo o qualchissia in a vostra famiglia hà altri tipi d'allergie, l'arachidi ponu ancu esse un prublema per voi. Inoltre, sè avete prublemi di pelle cum'è l'eczema , a probabilità di sviluppà una allergia à l'arachidi hè ancu più alta.

Ma eccu u prublema. Solu perchè avete una allergia à l'arachidi ùn significa micca chì site allergicu à altre noci. L'arachidi sò una leguminosa, micca una semente, chì cresce sottu terra. Hè per quessa chì l'arachidi sò diverse da e noci cum'è l'amanduli , l'anacardi è e noci.

Cumu ponu ste arachidi entre in u corpu ?

A maiò parte di e persone cun st'allergia anu prublemi quandu ingeriscenu arachidi direttamente. Vale à dì, s'elli aghjunghjenu accidentalmente un pezzu d'arachide à u so cibu, o s'elli manghjanu un'insalata o un'altra ricetta senza capisce chì cuntene arachidi.

Ma sapete chì sè site assai sensibile, ancu u cuntattu indirettu pò pruvucà una reazione allergica ?

Pensateci cusì. Andate in un ristorante è ordinate un pastu. Ùn ci sò micca arachidi in u pastu. Ma chì si u chef chì hà preparatu quellu pastu hà utilizatu u listessu cultellu chì hè statu utilizatu per preparà un pastu cù arachidi prima, è dopu prepara u vostru pastu senza pulillu currettamente? Allora picculi pezzi di arachidi ponu finisce in u vostru cibu. Chjamemu questu cuntattu incruciatu . Calchì volta questu pò accade inalando polvere di arachidi o manghjendu qualcosa fattu cù oliu di arachidi micca raffinatu.

Chì prublemi ponu causà l'arachidi?

I sintomi di una reazione allergica à l'arachidi sò generalmente:Principia in pochi minuti. Videmu ciò chì sò ste caratteristiche.

A reazione più periculosa: l'anafilassi

Questa hè una reazione allergica chì mette in periculu a vita . Dunque, hè cunsiderata una emergenza medica . L'arachidi sò una di e cause principali di anafilassi. Questu pò influenzà parechje parti di u corpu à tempu.

Avete un risicu più altu sè avete altre allergie o asma, sè qualchissia in a vostra famiglia hà una storia di anafilassi, o sè avete avutu questu prima.

I sintomi di un attaccu anafilatticu includenu:

• Gonfiore di a gola è incapacità di respirà
• Vertigini o perdita di cuscenza
• Una calata brusca è grande di a pressione sanguigna
• Palpitazioni cardiache
• Ostruzione di e vie aeree

Chì fà in casu d'emergenza ?

Certi persone chì sanu digià chì anu una allergia à l'arachidi sò dette da u so duttore di purtà sempre un autoiniettore speciale, chì cuntene una medicina chjamata epinefrina .

Recentemente, l'FDA hà appruvatu una droga chjamata "Palforzia" per riduce a gravità di sta reazione in i zitelli trà 4 è 17 anni. Tuttavia, hè essenziale stà luntanu da l'arachidi ancu s'è vo pigliate sta droga.

Cumu sapete di sicuru s'ellu si tratta di una allergia?

Sè suspettate d'avè una allergia à l'arachidi, assicuratevi di cunsultà un allergologu . Prima di cunsultà u vostru duttore, pò esse utile tene un ghjurnale alimentariu di ciò chì manghjate è di qualsiasi reazione chì avete.

Sè ùn avete mai avutu una reazione severa, u vostru duttore pò suggerisce una "dieta d'eliminazione". Questu significa eliminà cumpletamente l'arachidi o l'alimenti suspetti per una settimana o più, poi reintroduceli unu per unu per vede quali alimenti vi causanu una reazione.

Inoltre, u duttore pò ancu fà un "test di pelle". Questu implica mette una piccula quantità di l'alimentu nantu à a vostra pelle è punghjela cù una piccula agulla. Sè avete una allergia, sperimenterete un picculu gonfiore è una reazione simile à una eruzione cutanea. Un esame di sangue pò ancu esse fattu per vede se u vostru sistema immunitariu reagisce à l'arachidi.

Cumu si evitanu l'arachidi?

Ùn ci hè micca una suluzione simplice à sta allergia. L'unicu modu per prevene una reazione severa hè di evità cumpletamente l'arachidi è l'alimenti chì cuntenenu arachidi.

Leghjite attentamente l'etichetta di ogni imballaggio alimentariu chì cumprate in u magazinu . L'ingredienti ponu cambià in ogni mumentu. Pudete ancu ùn pensà ci. In casu di dubbitu, dumandate à u fabricatore di cunfirmà.

A maiò parte di a ghjente hà una allergia à l'arachidi chì dura tutta a vita, ma certi studii mostranu chì circa u 20% di i zitelli cun sta allergia a superanu cù u tempu.