Avete mai vistu un bellu fruttu rossu chì s'assumiglia à una piccula zucca ? Probabilmente avete questu arburu chì cresce in u vostru ortu per a so bellezza. A chjamemu a ciliegia di u Surinam. Certi a chjamanu ancu a ciliegia brasiliana o a ciliegia di a Florida. Questu ùn hè micca solu un bellu fruttu, ma un super fruttu cù parechji benefici maravigliosi per a salute. Dunque, parlemu ne un pocu più in dettagliu oghje.
Chì ghjè sta ciliegia di Surinam?
In poche parole, a ciliegia di u Surinam (nome scientificu: *Eugenia uniflora*) hè un fruttu chì cresce in i paesi tropicali. Appartene à a listessa famiglia di piante cum'è a nostra guava, jambu è manghi, chjamate myrtaceae. Hè originaria di i paesi sudamericani cum'è u Surinam, u Brasile è a Guyana.
In u nostru paese, questi sò spessu cultivati per a decorazione di u giardinu è cum'è siepe. Questu arburu pò cresce finu à un'altezza di circa 25 piedi. Fiurisce cù fiori bianchi è produce frutti rossi brillanti.
Quessi frutti sò assai chjuchi, circa 2-4 centimetri di larghezza. Ogni fruttu hà 7 o 8 strisce verticali. Parenu piccule zucche . U fruttu hè verde à u principiu, poi diventa aranciu. Quandu hè cumpletamente maturu, diventa rossu scuru o rossu-viola scuru. Dentru ci hè una polpa rossa-aranciu. Ogni fruttu pò cuntene da unu à trè semi.
Chì ghjè u valore nutrizionale di stu picculu fruttu ?
E ciliegie di u Surinam sò un fruttu pienu di vitamine è minerali. Demu un'ochjata à ciò chì si trova tipicamente in una tazza (circa 173 grammi) di ciliegie di u Surinam.
| Sezzione di nutrienti | Porzione: 173 grammi (circa una tazza) |
|---|---|
| Calorie | 57 |
| Proteine | 1,4 grammi |
| Calciu | 16 milligrammi |
| Magnesiu | 21 milligrammi |
| Potassiu | 178 milligrammi |
| Vitamina C | 46 milligrammi |
| Vitamina A | 130 microgrammi (RAE) |
Benefici per a salute di e ciliegie di u Surinam per u nostru corpu
A ciliegia di Surinam hè stata aduprata in a medicina tradiziunale per una varietà di cundizioni di salute, cumprese l'inflammazione di u pettu, a pressione alta, u dolore di stomacu è a bronchite.
Ma ricordate, a ricerca scientifica muderna nantu à e proprietà di stu fruttu hè sempre à un livellu assai basicu. A maiò parte di a ricerca hè stata fatta à u livellu di laburatoriu. Dunque, sò necessarie più ricerche per sapè esattamente cumu affetta u corpu umanu.
Avà vedemu quali sò i principali vantaghji chì sò stati scuperti finu à avà.
Proprietà antibatteriche, antivirali è antifungine
I circadori anu scupertu chì un estrattu di e foglie è di u fruttu di u ciliegiu di Surinam hà proprietà antifungine. I testi di laburatoriu anu dimustratu chì questu estrattu pò agisce contr'à un fungu chjamatu Candida. Ancu s'è questu fungu vive nurmalmente in u nostru corpu, pò causà infezioni quandu u sistema immunitariu hè indebulitu.
Inoltre, studii di laburatoriu anu dimustratu chì questu estrattu hè efficace contr'à batteri cum'è `(Streptococcus)`, `(Listeria)` è `(Staphylococcus aureus)`. `Strep` hè un batteriu chì provoca infezioni di a gola è di a pelle. `Staph` hè un batteriu chì provoca principalmente infezioni di a pelle.
Riccu in antioxidanti
In poche parole, l'antioxidanti sò "prutettori" chì pruteggenu e cellule di u nostru corpu da i danni. Stu dannu hè causatu da particelle instabili chjamate "radicali liberi". E ciliegie di u Surinam sò un fruttu pienu di sti antioxidanti.
In particulare, più scuru hè u culore di u fruttu, più alte sò e so proprietà antioxidanti.U fruttu raru di culore viola scuru hà a più alta quantità d'antioxidanti. Inoltre, a buccia cuntene più di sti cumposti chè u core di u fruttu. I carotenoidi "(Licopene)", "(Gamma-carotene)" è "(Beta-criptoxantina)" in questu fruttu agiscenu cum'è putenti antioxidanti.
Aiutu per una pelle sana
E ciliegie di Surinam sò ricche di vitamina C. A vitamina C hè ancu un putente antioxidante. A vitamina C hè ancu essenziale per a produzzione di collagene, una proteina chì hè essenziale per una pelle sana è a guarigione di e ferite. In media, e donne anu bisognu di 75 milligrammi di vitamina C à ghjornu è l'omi anu bisognu di 90 milligrammi.
Aiuta à mantene una bona vista
Stu fruttu hè riccu di vitamina A. A vitamina A hè essenziale per a nostra vista è u nostru sistema immunitariu. Unu di i principali sintomi di a carenza di vitamina A hè a visione ridotta in poca luce. Questu si chjama "xeroftalmia". Se sta cundizione ùn hè micca trattata, pò ancu purtà à a cecità.
Puderia avè proprietà anticancerose?
Questu hè qualcosa chì deve esse capitu assai attentamente. Studi preliminari di laburatoriu anu dimustratu chì l'estratti di foglie è bacche di ciliegia di u Surinam puderanu avè una certa capacità di rallentà a crescita di e cellule cancerose è di aumentà a morte di e cellule cancerose. Tuttavia, questi sò sempre in e prime fasi di ricerca . Dunque, ùn hè micca pussibule di dì chì questu hè una cura per u cancheru. Ci vole à fà assai più ricerca per sapellu per sicuru.
Attenti à queste cose quandu manghjate ciliegie di u Suriname
Ci sò alcune cose chì avete bisognu di sapè prima di manghjà stu fruttu.
- Coglie solu frutti maturi: Duvete coglie un fruttu solu quandu hè abbastanza maturu per staccassi facilmente da l'arburu quandu u toccate ligeramente cù a manu. S'ellu ùn si stacca micca, ùn hè micca abbastanza maturu. Manghjà frutti crudi hà un gustu assai sgradevule.
- Ùn manghjate micca i graneddi: I graneddi di a ciliegia di Surinam ùn sò micca adatti per esse manghjati. Manghjalli pò causà mal di stomacu. Dunque, assicuratevi di caccià i graneddi quandu manghjate u fruttu.
- Odore di l'arburu: Certi persone ponu sente discomfort nasale è in gola per via di l'odore pungente di a poda di i ciliegi di u Suriname.
Chì gustu hà ? Cumu si prepara per manghjà ?
Ci sò dui tipi principali di ciliegie di u Suriname. A varietà rossa scura più cumuna è a varietà rossa-viola scura assai rara. A varietà scura hè ligeramente menu dolce.
Certi dicenu chì u so sapore suchjosu hè assai rinfrescante. Altri dicenu chì ci vole un pocu di tempu per abituassi.
Sè vo manghjate frutta fresca, pruvate questu. Tagliate a frutta verticalmente cù un cultellu, tagliatela à a mità è cacciate i graneddi. Dopu, mettitela in frigorifero per circa 2-3 ore. Questu riducerà u sapore resinosu. Sè ci spruzzate un pocu di zuccaru prima di mettela in frigorifero, aumenterà a dolcezza è a renderà più succosa.
Pudete aghjunghje stu fruttu à a vostra dieta in parechji modi:
- Per insalate
- Per u budinu di crema pasticcera
- Per u ghjacciu
- Per e tazze di frutta `(Tazze di frutta)`
- Per e torte
- Fate salse
Facenu ancu cose cum'è cetrioli, marmellate è gelatine da ciliegie surinamesi.
Missaghju da purtà in casa
- A ciliegia di u Surinam hè un fruttu nutritivu riccu di vitamine C è A è ricca d'antioxidanti.
- Siccomu a ricerca nantu à i benefici per a salute di stu fruttu hè sempre in e so prime fasi, assicuratevi di cunsultà u vostru duttore prima di usallu cum'è trattamentu per e malatie gravi.
- Quandu cogliete frutti, sceglite solu frutti maturi è faciuli da sbuchjà. Evitate di manghjà i graneddi .
- Quessi ponu esse manghjati freschi, cù un pocu di zuccheru è refrigerati, o aghjunti à marmellate, gelatine è insalate.
💬 Comments (0)
Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu