Manghjà ceci ti face male ? Amparemu di più nantu à l'allergia à i ceci !

À tutti ci piace à manghjà ceci, nò ? Ch'elli sianu cotti in oliu, in una zuppa, o cum'è un piattu cum'è l'hummus, i ceci sò una parte regulare di a nostra dieta. Ma sapete chì questu alimentu deliziosu pò esse seriamente dannusu per u corpu di certe persone, vale à dì, allergicu ? Ùn vi ne fate, questu ùn hè micca assai cumunu, ma hè assai impurtante esse cuscenti di questu.

In poche parole, chì hè sta allergia à i piselli?

I ceci sò un tipu di legume, cum'è e lenticchie, i piselli è i fasgioli mung. Un'allergia hè quandu u sistema di difesa di u vostru corpu, u sistema immunitariu , percepisce erroneamente un alimentu chì hè nurmalmente innocu cum'è una seria minaccia.

Pensate cusì. Quandu manghjate ceci per a prima volta, u vostru sistema immunitariu pensa ch'elli sò "u nemicu" è produce proteine ​​​​​​speciali chjamate anticorpi IgE per cumbatteli. Dopu, quandu manghjate ceci di novu, questi anticorpi IgE si leganu à e proteine ​​​​​​di i ceci è liberanu sustanzi chimichi chjamati istamina in tuttu u vostru corpu. Quella istamina hè ciò chì provoca i sintomi di una allergia, cum'è urticaria, prurito è difficultà à respirà.

Calchì volta ci sò altri tipi d'allergie. Li chjamemu "allergie alimentari non mediate da IgE" . Queste sò causate da un tipu diversu di cellula immune. Ci sò menu testi per rilevà queste accuratamente. Sti tipi d'allergie affettanu soprattuttu a vostra pelle è u vostru sistema digestivu.

Quale hè u più à risicu di sviluppà sta allergia?

Chiunque pò sviluppà una allergia. Ma sè avete queste cose, avete un pocu più probabilità di sviluppà una allergia alimentaria:

• Asma
• Eczema è eruzioni cutanee
• Febbra di fenu (allergia à cose cum'è u polline)
• Sè qualchissia in a famiglia (mamma, babbu, fratelli è surelle) hà allergie

In generale, in i paesi induve un certu alimentu hè cunsumatu regularmente cum'è parte di a dieta principale, l'allergie ligate à quellu alimentu sò più cumuni. Hè per quessa chì l'allergie à i ceci sò più cumuni in paesi cum'è l'India.

Chì sò i sintomi di una allergia à i ceci?

I sintomi di una allergia à i ceci sò simili à quelli di altre allergie alimentari. Mentre chì alcune persone ponu sperimentà sintomi lievi, altre ponu sperimentà sintomi gravi. Demu un'ochjata à ciò chì sò questi sintomi.

Cumu sapete di sicuru s'ellu si tratta di una allergia?

U vostru duttore pò riferisce vi à un allergologu o à una clinica specializata, induve pudete esse testatu per l'allergie, cum'è:

• Test di puntura di a pelle: Questu implica raschjà una piccula zona di pelle nantu à u vostru bracciu è mette una goccia di proteina di piselli. Sè avete una allergia, in 15-20 minuti a zona diventerà rossa, gonfia è pruriginosa, cum'è s'ella fussi stata morsa da una zanzara.
• Analisi di sangue: Questu verifica u vostru sangue per l'anticorpi IgE di i quali avemu parlatu.

Questi testi devenu esse realizati sottu a supervisione di un duttore, postu chì qualchissia cun una allergia severa pò avè bisognu di trattamentu d'urgenza ancu durante u test.

Trattamentu è alimenti da evità

U megliu trattamentu per una allergia alimentaria hè di evità cumpletamente quellu alimentu. Ciò significa chì sè avete una allergia à i ceci, ùn duvete micca manghjà ceci o qualcosa chì cuntene ceci.

Fate particularmente attenzione à queste cose:

• Hummus è FalafelHè un piattu fattu interamente di ceci.
• Certe zuppe è salse in scatula ponu cuntene ceci.
• Mischi di legumi o legumi chì includenu ceci.
• Biscotti è crackers fatti di farina di ceci.
• Cose etichettate cum'è proteine ​​di piselli . A menu chì ùn sia chjaru s'ellu hè fattu di piselli o di un altru legume, hè saggiu evità lu.

Un'altra cosa impurtante hè a "contaminazione incrociata" . Vale à dì, se un alimentu chì ùn cuntene micca ceci hè messu in un cuntainer chì cuntene ceci, o se aduprate a stessa cucchiaia, e proteine ​​di ceci ponu esse mischiate in quellu alimentu. Dunque, fate assai attenzione quandu cumprate noci chì sò in grandi cuntainer in u magazinu.

Cundizioni gravi è cumplicazioni

Reattività incrociata

I ceci sò membri di a famiglia di e leguminose. Dunque, qualchissia chì hè allergicu à i ceci pò ancu esse allergicu à altri alimenti di a listessa famiglia chì cuntenenu proteine ​​simili. Chjamemu questu "reattività incruciata" . Tali alimenti includenu:

• Piselli
• Arachidi
• Fagioli
• Fieno grecu

Anafilassi - Mette in periculu a vita!

Questu hè u casu u più periculosu è u più severu d'allergia à l'arachidi. L'anafilassi hè un'emergenza medica chì si verifica di colpu, affetta tuttu u corpu è pò ancu esse periculosa per a vita.

Sè vo nutate qualcunu di sti sintomi, ùn aspettate micca. Aduprate un autoiniettore di epinefrina (cum'è un EpiPen) chì u vostru duttore vi hà datu. Dopu, andate subitu à u serviziu d'urgenza di un ospedale (ETU). Questa pò esse una situazione di vita o di morte.