Jsou semínka černého kmínu opravdu prospěšná? (Nigella Seeds) Pojďme to zjistit!

Černý kmín je v našich kuchyních nepostradatelným kořením. Někdy, i když máme nachlazení nebo bolesti břicha, nám naše matky a babičky říkaly, ať si „uvaříme trochu černého kmínu a vypijeme ho“. Někteří lidé dokonce říkají, že černý kmín je „bylina, která dokáže vyléčit všechny nemoci kromě smrti“. Je tedy tento příběh pravdivý? Je černý kmín opravdu tak prospěšný? Pojďme si o tom dnes promluvit přesně a vědecky.

Co je Nigella?

Jednoduše řečeno, černý kmín je semínko rostliny s vědeckým názvem *Nigella sativa*. Tato rostlina se běžně pěstuje v Evropě, na Středním východě, v severní Africe a jihozápadní Asii. Kromě černého kmínu je v angličtině známý také pod jinými názvy, jako například black seed, black cumin a fennel flower.

Z těchto černých semínek se vyrábí olej z černých semínek. Tento olej lze užívat i ve formě kapslí. Od starověku se tato černá semínka používala syrová nebo lehce pražená k ochucení jídel a jako bylina. Jen si pomyslete, že tato černá semínka byla zmíněna v islámských spisech, Bibli a dokonce i ve starověké řecké medicíně.

Jsou černý kmín a černý kmín (Kala Jeera) dvě různé věci?

Zde je menší zmatek. To, čemu říkáme „černý kmín“ (Nigella sativa), se v angličtině někdy nazývá černý kmín. Semena jiné rostliny zvané *Bunium bulbocastanum* se však také nazývají černý kmín nebo kala jeera. Nejčastěji se vyskytuje v Indii. V ájurvédě se používá při nachlazení, infekcích krku atd.

Tyto dva se liší i vzhledem. Zatímco naše semínka černého kmínu jsou černá a mají poněkud trojúhelníkový tvar, druhý druh (kala jeera) se spíše podobá běžnému kmínu, který vidíme. Takže si tyto dva druhy nezaměňujte. Mluvíme o *Nigella sativa* neboli černém kmínu, který je v naší zemi běžný.

Způsoby použití černého kmínu a jeho vlastnosti

Černý kmín lze použít různými způsoby.

• Jako celá kost
• Jako olej
• Jako kapsle
• Jako prášek

Hlavní účinnou látkou v oleji z černého kmínu je thymochinon . Právě díky této složce má černý kmín tolik léčivých vlastností. Mezi vlastnosti tohoto thymochinonu patří:

• Protizánětlivé: Snižuje otoky a bolest v těle.
• Antioxidant: Chrání před volnými radikály, které poškozují buňky.
• Analgetikum: Zmírňuje bolest.
• Hepatoprotektivní: Chrání před poškozením jater.
• Antibakteriální, antivirové a antimykotické: Působí proti několika typům bakterií.
• Protinádorové účinky:Probíhá výzkum, který má prokázat schopnost napadat rakovinné buňky.

Hlavní výhody černého kmínu

Pojďme se nyní podívat, jaké zdravotní přínosy se údajně získávají z užívání černého kmínu.

Pro zdraví pokožky

Studie v malém měřítku ukázaly, že olej z černého kmínu může pomoci s kožními problémy, jako je ekzém , lupénka a akné . Pomáhá také udržovat pokožku čistou a hydratovanou. Říká se, že černý kmín také urychluje proces hojení ran.

Ale pamatujte, že se jedná pouze o drobná poranění a drobné řezné rány. V případě velkých popálenin nebo vážných zranění byste měli určitě navštívit lékaře.

Na vlasy

Olej z černého kmínu pomáhá hydratovat pokožku hlavy a vlasy. Malá studie ukázala, že olej z černého kmínu může také pomoci snížit vypadávání vlasů. Proto je součástí šamponů a vlasových masek dostupných na trhu.

Zhubnout

Nedávné studie naznačují, že užívání černého kmínu jako doplňku stravy může snížit tělesnou hmotnost a BMI, ale je zapotřebí dalšího výzkumu v této oblasti.

Alergie, vysoký krevní tlak a cukrovka

• Alergie: Olej z černého kmínu může pomoci s příznaky alergie, jako je rýma a kýchání. Existují také studie, které naznačují, že může poskytnout určitou úlevu astmatikům . Pokud se však vaše příznaky astmatu nezlepší nebo pokud se u vás náhle objeví sípání či potíže s dýcháním, nečekejte a okamžitě vyhledejte pohotovost.
• Vysoký krevní tlak a cholesterol: Předběžný výzkum ukázal, že doplňky s černým kmínem mohou pomoci snížit krevní tlak a hladinu cholesterolu.
• Diabetes: Bylo zjištěno, že lidé s diabetem 2. typu mohou do jisté míry prospět užíváním doplňků s černým kmínem, které pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Nežádoucí účinky a věci, na které je třeba si dát pozor

Přestože je černý kmín přírodní látka, ne všechno vyhovuje každému. Také příliš mnoho čehokoli není dobré. Při používání černého kmínu buďte na tyto věci velmi opatrní.

Kolik bych měl denně užívat?

Většina lidí obvykle užívá 1–2,5 gramu oleje z černých kmínů denně. Abyste ale přesně věděli, zda je to pro vás vhodné, kolik a jak dlouho to užívat, nezapomeňte se zeptat svého lékaře.