Opravdu pití čaje snižuje zánět? (Zánět) - Pojďme si o tom promluvit!

Ráno, večer, po jídle, když jste unavení... není čaj nepostradatelnou součástí našich životů? Lidé na celém světě milují pití čaje. Ale přemýšleli jste někdy, jestli tento lahodný šálek čaje může pomoci zmírnit zánět, neboli to, co se lékařsky nazývá „inflamatorní proces“? Pojďme si o tom dnes promluvit.

Co je to za zánět v těle?

Jednoduše řečeno, zánět je reakce imunitního systému našeho těla na infekci, zranění nebo něco škodlivého. Představte si, že jste si někde řízli do prstu. Místo je zarudlé, oteklé a trochu horké, že? Tomu říkáme zánět. Existují dva typy zánětu.

• Akutní zánět: Toto je stav, který se objevuje bezprostředně po zranění. Tělo vysílá bílé krvinky, aby chránilo poraněné místo. To způsobuje bolest, otok, teplo a zarudnutí. Tyto příznaky odezní během několika dní.

• Chronický zánět: Toto je poněkud nebezpečný stav. Zánět zde neustupuje a pokračuje. Imunitní systém stále vysílá bílé krvinky a začíná útočit na zdravé tkáně a orgány. Je to jako armáda bránící naši zemi, která omylem útočí na své vlastní obyvatele.

Níže uvedená tabulka uvádí některé příčiny chronického zánětu.

„Protizánětlivé“ látky označují látky, které mají schopnost snižovat zánět. Mohou být přírodní nebo syntetické.

Může pití čaje skutečně snížit zánět?

Ačkoli v obchodech kupujeme různé druhy čaje, například černý čaj, zelený čaj a bílý čaj, všechny se vyrábějí z listů stejné čajovníku, Camellia sinensis. Klasifikují se však podle procesu, kterým jsou fermentovány.

Bylinné čaje se nevyrábějí z čajovníku. Vyrábějí se z různých květů, listů a kořenů. Známé jsou například heřmánkové a mátové čaje.

Čaj obsahuje přes 2 000 sloučenin, včetně minerálů, vitamínů a aminokyselin. Vědci se však nejvíce zaměřili na fytochemické sloučeniny zvané polyfenoly, o kterých je známo, že snižují záněty.

Výzkum zjistil, že některé polyfenoly mají schopnost snižovat záněty a předpokládá se, že mohou také pomoci předcházet některým chronickým onemocněním.

Zelený čaj má podobný účinek. Ve studii obézních lidí s vysokým krevním tlakem bylo zjištěno, že ti, kteří denně užívali extrakt ze zeleného čaje, měli výrazně nižší hladiny CRP. Zelený čaj může také pomoci snížit faktory spojené s chronickými zánětlivými onemocněními, jako je revmatoidní artritida a zánětlivé onemocnění střev (IBD).

Jaké jsou další zdravotní přínosy pití čaje?

Kromě snížení zánětu má čaj několik dalších výhod.

Existují nějaká rizika spojená s pitím čaje?

Obecně platí, že pití několika šálků čaje denně je většinou bezpečné. Nicméně existují zprávy, že pití příliš velkého množství čaje může způsobit žaludeční nevolnost a ledvinové kameny.

S produkty obsahujícími čajové extrakty je však třeba být velmi opatrný.

• Konzumace nadměrného množství produktů, zejména těch, které obsahují extrakt ze zeleného čaje, může způsobit poškození jater (hepatotoxicitu).
• Mohou také snižovat účinnost některých léků, jako je simvastatin, který snižuje cholesterol, a nadolol, který se používá na vysoký krevní tlak.
• Pokud užíváte léky na jakýkoli zdravotní problém, poraďte se před použitím takového doplňku stravy se svým lékařem.
• Bylinné čaje, které se vyrábějí z různých květin a koření, mohou u některých lidí způsobovat alergie. Před pitím nového čaje je vhodné si přečíst seznam složení.

Mějte tyto věci na paměti při přípravě čaje.

• Příprava čaje: Pro černý čaj a bylinkové čaje použijte vroucí vodu. Pro zelený čaj a bílé čaje použijte mírně vychlazenou vodu (kolem 80–85 stupňů Celsia). Černý čaj nechte louhovat 3–5 minut a zelený čaj 2–3 minuty.
• Buďte opatrní s cukrem: Čaj má velmi nízký obsah kalorií, ale přidání cukru počet kalorií zvyšuje.

Přidání cukru do čaje může negovat jeho zdravotní přínosy. Pokud tedy cukr přidáváte, dělejte to s mírou.