Úžasné zdravotní přínosy vařených vajec

Když přemýšlíte, co si dát k snídani, nebo když máte trochu hlad, vařené vejce je něco, co si můžete rychle připravit. Je lahodné a výživné. Někdy si ale neuvědomujeme, kolik zdravotních výhod se v tomto malém vejci skrývá. Pojďme si tedy dnes povědět o tomto velmi jednoduchém, ale výživném vařeném vejci.

Jaké jsou výhody vařených vajec pro naše tělo?

Vejce je jako malý balíček plný živin. Po mléce jsou vejce nejlepším zdrojem vysoce kvalitních bílkovin. Místo abyste rozebírali výhody jednu po druhé, bude pro vás snazší podívat se na tuto tabulku.

Jaká je přesně nutriční hodnota vejce?

Pojďme se podívat na živiny obsažené ve velkém vařeném vejci (asi 50 gramů).

Kromě toho vejce obsahují také esenciální vitamíny, jako je vitamín A a vitamín D.

Při konzumaci vajec si dávejte pozor na tyto věci

Bez ohledu na to, jak dobrá jsou vejce, na některé věci si stále musíme dávat pozor.

• Problém s cholesterolem: Vejce obsahují cholesterol. Konzumace jednoho vejce denně však nebude mít na zdravého člověka významný vliv. Vejce však mohou zvýšit hladinu LDL (špatného cholesterolu) , což je typ cholesterolu, který je pro tělo škodlivý. Pokud tedy máte srdeční onemocnění nebo vysoký cholesterol, je nejlepší se zeptat svého lékaře , kolik vajec je vhodné konzumovat.
• Přidávání soli: Mnozí z nás jedí vařená vejce se solí a pepřem. Příliš mnoho soli však může zvýšit množství sodíku v těle. To není dobré pro stavy, jako je vysoký krevní tlak.
• Způsob vaření: Vaření vajec je nejzdravější způsob, jak je vařit, protože smažení na oleji přidává další, zbytečný tuk.
• Bezpečnost: Konzumace natvrdo uvařeného vejce je bezpečnější než konzumace vejce naměkko, protože snižuje riziko bakteriálních infekcí, jako je salmonela .

Jak dokonale uvařit vejce a snadno ho oloupat?

Vaření vejce je velmi jednoduché.

• Obvykle, když se vejce vloží do hrnce s vodou a vaří se asi 10-12 minut poté, co voda začne vřít, žloutky se uvaří natvrdo.
• Pokud chcete, aby žloutky byly naměkko, vařte je 5-6 minut.

Malý tip, jak snadno loupat skořápky z vajec

Loupání vařeného vejce může být pro některé lidi trochu otravné. Zkuste toto:

1. Poté, co uvařené vejce mírně vychladne, s ním jemně poklepejte o tvrdý povrch, například o stůl, abyste kolem něj vytvořili malé prasklinky.

2. Nyní si vejce dejte mezi dlaně a pomalu s ním válejte. Tím se začne oddělovat skořápka od vejce.

3. Oloupejte vejce od tučné strany. Pokud se vám to zdá obtížné, ponořte ho pod studenou vodu a oloupejte. Bude to tak mnohem snazší.

Jak konzervujete vařená vejce?

Vařená vejce jsou velmi praktická, protože se dají připravit předem. Je ale velmi důležité je správně skladovat.

• Vejce natvrdo: V lednici je lze bez skořápky uchovávat až týden .
• Vejce naměkko: Vejce lze uchovávat v chladničce i se skořápkou asi dva dny .
• Mimo chladničku: Nenechávejte oloupaná ani neoloupaná vejce natvrdo při pokojové teplotě déle než dvě hodiny . Mohou se v nich množit bakterie.
• Umístění do mrazáku:Mrazení vařených vajec není dobrý nápad, protože bílky se stanou gumovými.