Skryté zdravotní přínosy broskví: Spousta výhod nad rámec chuti!

Když jdete do supermarketu a v oddělení ovoce uvidíte broskve s jejich světle růžovožlutou barvou a sametově hladkou slupkou, máte taky chuť si je dát, že? Kdo by nemiloval tu vůni a krásnou barvu? Věděli jste ale, že toto lahodné ovoce není jen něco, co dodává chuť ústům, ale také spousta vlastností, které našemu tělu přinášejí mnoho cenných zdravotních benefitů. Pojďme si tedy dnes povědět o cenných vlastnostech, které se v této lahodné broskvi skrývají.

Co jsou tohle za broskve?

Broskve jsou ovoce, které pochází z Číny před dávnými časy, před staletími, a staly se populárními po celém světě. Jejich sladká a šťavnatá chuť z nich dělá oblíbené letní ovoce mnoha lidí.

Toto ovoce má uprostřed tvrdou pecku, ale není vhodné k jídlu. Hladká, šťavnatá dužina kolem ní, stejně jako slupka, je však plná živin a chuti. Díky této tvrdé pecce uprostřed patří broskve do čeledi ovocných stromů zvaných „ peckoviny “. Do této čeledi patří i meruňky a nektarinky.

Jaký je rozdíl mezi broskvemi a nektarinkami?

Mnoho lidí si tyto dva pojmy pletou. Jednoduše řečeno, broskve mají sametovou a jemnou texturu slupky. Nektarinky mají hladkou a sametovou texturu. Nektarinky také obsahují o něco více živin, jako je vitamín A, vitamín C a draslík, než broskve.

Překvapivé výhody broskví pro naše tělo

Broskve jsou superovoce s nízkým obsahem kalorií a tuku, ale bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Pojďme se podívat na hlavní zdravotní přínosy tohoto malého ovoce.

Nejlepší přítel v srdci

Broskve jsou ovoce bohaté na draslík . Tento draslík pomáhá regulovat srdeční frekvenci a krevní tlak. Pomáhá také kontrolovat krevní tlak odstraňováním nepotřebného sodíku z těla a snižováním napětí na stěnách cév. Nejen to, broskve vás mohou také chránit před rizikem srdečních onemocnění tím, že snižují hladinu špatného cholesterolu.

Pomáhá chránit před rakovinou

Volné radikály jsou typem škodlivých částic, které poškozují buňky našeho těla a působí jako rez na železo. Jsou příčinou závažných onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Antioxidanty a fytochemikálie , rostlinné živiny obsažené v broskvích, chrání naše buňky před těmito škodlivými částicemi. Výzkum zjistil, že zejména broskvové slupky mají největší protirakovinné vlastnosti.

Zdravá pleť a jasný zrak

Broskve jsou dobrou volbou pro každého, kdo chce krásnou a zdravou pleť.

• Vitamín A: Vitamín A je nezbytný pro proces odlupování starých kožních buněk a jejich nahrazování novými, zdravými buňkami.
• Vitamíny C a K:Tyto vitamíny pomáhají s rychlým hojením ran.
• Zdraví očí: Pro zdraví očí jsou také velmi důležité živiny, jako jsou vitamíny A, C, E a lutein a zeaxanthin.

Silný imunitní systém

Jste často nemocní? Pak vám broskve mohou pomoci posílit imunitní systém. Živiny, které se v broskvích nacházejí, jako je vitamín C, vitamín A, železo a zinek, dodávají našemu imunitnímu systému spoustu síly v boji proti infekcím, které se do našeho těla dostanou.

Usnadňuje trávení

Broskve jsou bohaté na vlákninu . Tato vláknina pomáhá udržovat správné fungování našeho trávicího systému. To je velmi důležité pro prevenci problémů, jako je zácpa, a pro udržení zdravé tělesné hmotnosti.

Jaká je nutriční hodnota broskví?

Podívejme se na živiny obsažené v typické středně velké broskvi (o šířce asi 7,5 cm).

Kromě toho broskve obsahují další cenné živiny, jako je folát, niacin, hořčík a fosfor.

Jak vybrat a použít broskve?

Abyste z broskví získali co nejvíce živin, je nejlepší je jíst syrové, tedy čerstvé.

• Výběr: Při výběru vybírejte ořechy, které nejsou pomačkané ani otlučené, mají pěknou tmavou barvu a jsou na dotek trochu pevné. Dobrá vůně je také dobrým znamením.
• Zrání: Pokud jsou po přinesení domů trochu tvrdé, vložte je do papírového sáčku a nechte je jeden nebo dva dny při pokojové teplotě. To jim pomůže dozrát, změknout a sladnout.
• Skladování: Jakmile jsou plně zralé, můžete je skladovat v zásuvce na ovoce a zeleninu v chladničce asi 3 dny.
• Loupání: Nejlepší je jíst broskve se slupkou. Pokud ale někdy potřebujete slupku odstranit, blanšírujte je ve vroucí vodě 30–60 sekund a poté je rychle ponořte do ledové vody. Slupka se snadno oddělí.

Pokud kupujete konzervované broskve, zkuste si vybrat ty balené v přírodní šťávě bez přidaného cukru.

Na co si dát pozor: Alergie

Přestože broskve jsou ovoce prospěšné pro každého, u některých lidí mohou způsobovat alergie .

Tato alergie obvykle způsobuje příznaky, jako je svědění a otok úst, rtů nebo krku. Velmi vzácně může vést k anafylaxi, závažné alergické reakci, která může být život ohrožující.

Pokud tedy máte podezření na alergii na ovoce, poraďte se před konzumací broskví se svým lékařem.