Je konzumace arašídů opravdu dobrá pro vaše tělo? (Arašídy) Pojďme to zjistit!

Arašídy jsou něco, co všichni rádi jíme. Není skvělé dát si trochu arašídů, když se jen tak poflakujeme, sledujeme film nebo si povídáme s přáteli? Ale přemýšleli jste někdy o tom, jak dobré tyto lahodné arašídy pro naše tělo jsou, nebo zda někdy můžou být škodlivé? Dnes si povíme o výhodách a nevýhodách, zdravotních přínosech a věcech, na které si musíme dávat pozor.

Co přesně jsou arašídy?

Mnoho lidí si myslí, že arašídy jsou druhem ořechů, jako jsou kešu ořechy a mandle. Ale ve skutečnosti to tak není. Arašídy jsou druh luštěnin, což znamená, že patří do stejné čeledi rostlin jako hrách, sója a čočka, které jíme. Nazývají se také „arašídy“. Je to proto, že rostou pod zemí jako plod rostliny, a ne na stromech.

Pokud se podíváte do historie, říká se, že tato arašídová rostlina pochází z Jižní Ameriky. V těchto oblastech byly nalezeny dokonce i hliněné hrnce ve tvaru arašídů, které jsou staré asi 3 500 let. Jedná se tedy o velmi starou a cennou potravinu.

Zdravotní přínosy konzumace arašídů

Arašídy nejsou jen chutnou svačinkou, jsou to superpotraviny plné nutričních hodnot. Pojďme se podívat, jaké výhody arašídy našemu tělu přinášejí.

1. Velmi dobré pro zdraví srdce

Když se řekne „dobré pro srdce“, představíme si ořechy, jako jsou vlašské ořechy a mandle. Výzkum však zjistil, že podobné výhody mají i arašídy.

Arašídy jsou bohaté na mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro naše tělo. Tyto „dobré“ tuky snižují hladinu špatného cholesterolu (LDL cholesterolu) v našem těle. Pomáhají také kontrolovat krevní tlak. To snižuje riziko závažných onemocnění, jako jsou srdeční choroby a mrtvice. Kromě toho arašídy také pomáhají snižovat zánět v těle, protože tento zánět je jednou z příčin srdečních onemocnění.

2. Pomáhá s hubnutím

Zamyslete se nad tím, může někdo, kdo se snaží zhubnout, jíst arašídy? Odpověď zní „ano“. Arašídy jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu. Díky nim se cítíte sytí i po snědení malého množství. To pomáhá kontrolovat přejídání.

3. Snižuje riziko cukrovky

Arašídy jsou potravina s nízkým glykemickým indexem . Jednoduše řečeno, konzumace arašídů nezpůsobuje prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Studie prokázaly, že konzumace arašídů může snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu .

4. Pomáhá chránit před rakovinou

Antioxidanty a resveratrol v arašídechArašídy obsahují fytochemikálie, jako jsou katechiny. Výzkum zjistil, že pomáhají předcházet růstu rakovinných buněk. Zejména se ukázalo, že starší lidé mohou snížit riziko vzniku určitého typu rakoviny žaludku („gastrický nekardiální adenokarcinom“) konzumací arašídů a arašídového másla.

5. Zlepšuje mozkové funkce a paměť

Arašídy jsou bohaté na živiny, jako je niacin, vitamín E a resveratrol . Ty mohou pomáhat chránit před Alzheimerovou chorobou . Zejména bylo zjištěno, že příjem vitamínu E z přírodních potravin, jako jsou arašídy, je pro mozek prospěšnější než jeho užívání ve formě tablet.

Nutriční hodnota arašídů

Arašídy jsou nutriční elektrárnou. Pojďme se podívat na hlavní živiny, které obsahují, a na to, co dělají pro naše tělo.

Zde jsou nutriční informace pro 30 g suchých pražených arašídů (asi 28 gramů, což je asi 35 arašídů na porci):

• Kalorie: 180
• Bílkoviny: 8 gramů
• Tuk: 15 gramů
• Vláknina: 2 gramy

Na co si dát pozor při konzumaci arašídů

Bez ohledu na to, jak prospěšné jsou arašídy, existují chvíle, kdy musíme být opatrní. Arašídy neposkytují stejné výhody všem.

1. Alergie na arašídy

Tohle je nejdůležitější. Arašídy patří mezi nejčastější potravinové alergie na světě. Pro některé to může být velmi závažné .

2. Trávicí problémy

I když někteří lidé nejsou na arašídy alergičtí, jejich nadměrná konzumace může způsobit žaludeční nevolnost a nadýmání. Proto je nejlepší omezit příjem na doporučené množství (asi 30 ml denně) .

3. Otrava jídlem

Někdy, pokud arašídy nejsou správně skladovány, se v nich mohou množit škodlivé bakterie. Může se v nich množit bakterie Salmonella nebo houba Aspergillus flavus . Proto je důležité kupovat arašídy z důvěryhodných zdrojů a v dobře zabalených obalech.

4. Přidaná sůl a cukr

Některé arašídy v obchodě obsahují příliš mnoho soli pro zvýraznění jejich chuti. Arašídové máslo také mohlo obsahovat příliš mnoho cukru a soli . Ty nejsou pro tělo dobré. Proto si přečtěte etiketu na obalu a vybírejte si výrobky s menším množstvím přidané soli a cukru nebo bez přidaného cukru.