Také necítíte chuť a vůni jídla? (Ztráta chuti a čichu) - Pojďme se dozvědět o příčinách a řešeních

Už jste někdy měli pocit, že váš čaj nebo káva nemají žádnou chuť ani vůni? Nebo vám možná vaše oblíbené jídlo nechutná dobře? To může být opravdu nepříjemné. Někdy to může být obyčejná rýma. Ale někdy to může být příznak něčeho vážnějšího. Dnes si povíme o tom, proč se to děje, zda je to vážné a co s tím můžete dělat.

Nejprve se podívejme, jak chutnáme a cítíme.

To je velmi zajímavý proces. Představte si náš nos a jazyk jako dva brilantní detektivy. Společně nám pomáhají vychutnat si skutečnou chuť jídla a pití.

• Čich: Když dýcháme, do našeho nosu vstupují drobné molekuly pachu z okolního prostředí. Speciální nervové buňky (receptory) umístěné v horní části nosu tyto molekuly detekují a posílají tyto informace jako elektrické signály do mozku. Mozek je ten, kdo rozhoduje, zda je to „příjemná“ nebo „nepříjemná vůně“.

• Chuť: Když jíme jídlo, chuťové molekuly v něm se rozpouštějí ve slinách a putují do chuťových pohárků na jazyku. Nervové buňky v těchto chuťových pohárcích detekují, zda je chuť sladká, slaná, kyselá, hořká nebo slaná chuť zvaná umami v mase a rybách, a tuto zprávu posílají do mozku.

Jednoduše řečeno, velká část toho, co považujeme za „chuť“ jídla, pochází z jeho „vůně“. Proto jídlo chutná špatně, když máte rýmu a ucpaný nos. Když váš nos nedokáže rozpoznat pachy, celá zpráva se do vašeho mozku nedostane.

Co je ztráta čichu a chuti?

Tyto stavy jsou v medicíně známé pod dvěma názvy.

• Ztráta čichu: Úplná ztráta čichu se nazývá anosmie . Částečný, mírně snížený čich se nazývá hyposmie .

• Ztráta chuti: Úplná ztráta chuti je velmi vzácná. Tomu se říká ageuzie . Mnoho lidí však má snížený chuťový vjem. To znamená, že dokáží cítit jídlo a pití méně, než by měli. Tomu se říká hypogeuzie .

Jaké jsou hlavní příčiny ztráty chuti a čichu?

Kromě stárnutí k tomu může přispívat řada dalších faktorů. Některé jsou jednoduché, zatímco jiné vyžadují lékařskou péči.

Jak COVID-19 způsobuje tuto situaci?

Mnoho lidí zažilo tuto ztrátu chuti a čichu během pandemie COVID-19. Vědci zjistili, že virus COVID-19 nepoškozuje přímo čichové nervy, ale buňky, které tyto nervy podporují . To brání jejich správnému fungování. Dobrou zprávou však je, že se tyto podpůrné buňky po odeznění infekce zotaví. U mnoha lidí se tedy chuť a čich vrátí do 60 dnů po zotavení z COVID-19 .

Mohlo by to být nebezpečné? - Rizika, na která je třeba si dát pozor

Není dobré si prostě myslet: „Ach, to jídlo prostě nechutí dobře.“ Ztráta chuti a čichu může způsobit vážné problémy.

• Nutriční nedostatky: Nedostatek stravy kvůli nedostatku chuti k jídlu může vést k podvýživě, dehydrataci a zbytečnému úbytku hmotnosti.
• Riziko dalších onemocnění: Může být lákavé přidat do jídla příliš mnoho soli nebo cukru, aby lépe chutnalo. To zvyšuje riziko onemocnění, jako je vysoký krevní tlak a cukrovka.
• Otrava jídlem: Riziko otravy jídlem je vysoké, protože je obtížné rozpoznat prošlé nebo zkažené potraviny.
• Bezpečnostní problémy: Pokud dojde doma k úniku plynu z plynové lahve nebo pokud odněkud vychází oheň či kouř, neschopnost cítit zápach může být život ohrožující.
• Psychologický dopad: Ztráta potěšení z jídla a vůně lahodného jídla může vést k depresi nebo dokonce k depresivnímu stavu.

Jak tohle lékař zjistí?

Pokud máte tyto příznaky, určitě navštivte svého lékaře. Lékař provede následující:

1. Budete dotázáni na podrobnosti: Budete dotázáni na nedávné nemoci, úrazy hlavy a léky, které užíváte, abychom získali kompletní anamnézu.

2. Provádí fyzikální vyšetření: Vyšetřuje nos, ústa a krk.

3. Doporučení ke specialistovi: V případě potřeby můžete být odesláni k specialistovi na ušní, nosní a krční onemocnění (ORL lékař).

4. Speciální testy: Někdy lze provést jednoduchý čichový test nebo chuťový test. Pokud existuje jakékoli podezření na bulku nebo nádor v nose, může být doporučeno zobrazovací vyšetření, jako je CT vyšetření nebo magnetická rezonance .

Jaké léčebné postupy a léčebné postupy lze provést?

Léčba závisí na příčině.

• Léčba základní příčiny: Pokud se jedná o infekci dutin, její léčba, nebo pokud se jedná o alergii, může pomoci užívání léků.
• Změna léků: Pokud si váš lékař myslí, že problém způsobuje lék, který užíváte, může vám předepsat jiný lék. Nezapomeňte však, že nikdy nepřerušujte užívání léků ani neměňte dávkování, aniž byste se nejprve poradili s lékařem.

Někdy, zejména pokud je způsobena stárnutím nebo poškozením nervů, nelze ji zcela vyléčit. Existují však věci, které můžete udělat, abyste si jídlo chutnali lépe:

• Přidejte do jídla něco jako kousek sýra, pražené kešu oříšky nebo arašídy.
• Místo soli používejte aromatické koření, jako je kari, kurkuma a skořice, pro zvýraznění vůně jídla.
• Místo podávání stejného druhu jídla podávejte jídla různých barev a textur. Například něco křupavého s rýží a něco jemného s kari.
• Místo pokrmů, jako jsou zapékané pokrmy, které se připravují smícháním všeho dohromady, volte pokrmy, které vám umožní vychutnat si každou chuť zvlášť.