Představte si, že jíte jablko, které máte rádi. Jakmile si ho ale dáte do úst, začnou vás svědit a necitlivě cítit ústa, rty a jazyk. Nebo si třeba dáte lahodný banán a jazyk vám oteče. Stalo se vám to někdy? Pokud ano, možná máte alergii , o které mnoho lidí neví, ale je velmi častá. Říkáme tomu syndrom orální alergie nebo syndrom pyl-potravinové alergie.
Proč se to děje? Pojďme to pochopit jednoduše.
To je trochu překvapivé. Tato alergie je způsobena malou poruchou ve vašem imunitním systému. Jednoduše řečeno, pokud máte sezónní alergii na pyl, vaše tělo rozpozná proteiny v tomto pylu jako „nepřítele“.
Problém je v tom, že bílkoviny v některém syrovém ovoci, zelenině a ořeších jsou velmi podobné bílkovinám v těchto pylech.
Takže když něco takového sníte, váš imunitní systém nedokáže mezi těmito dvěma jevy rozlišit. Myslí si, že se do vašeho těla dostal pyl. V důsledku toho začne proti tomuto „nepříteli“ bojovat. Výsledkem tohoto boje je, že cítíte svědění, brnění a otok v ústech, na rtech, jazyku a v krku.
Tyto příznaky se obvykle objevují během několika minut po jídle, ale někdy mohou trvat až hodinu.
Mnoho lidí to má, ale neví o tom.
Tento stav je častější, než si myslíte. Mnoho lidí ale neví, že ho mají. Někteří lidé vědí, že se cítí nepříjemně, když jedí určité potraviny, ale nemyslí si, že je to proto, že mají alergii na pyl.
Toto se často diagnostikuje následovně. Když někdo podstoupí alergologické testy, aby se zjistilo, zda má potravinové alergie, výsledky jsou negativní. To znamená, že na danou potravinu není alergický. Testy na pyly (například pyl břízy, pyl trav) jsou však pozitivní. Tehdy lékaři pochopí souvislost.
Tento stav je nejčastější u mladých lidí a dospělých , ale někdy se může vyvinout i u malých dětí.
Co dělat, když je reakce silná?
Ve většině případů nejsou příznaky závažné a rychle odezní. Velmi vzácně však mohou přerůst v závažnou alergickou reakci zvanou anafylaxe , která může být život ohrožující.
Mezi příznaky anafylaxe mohou patřit:
Pokud se u vás objeví některý z těchto závažných příznaků, neprodleně vyhledejte nejbližší nemocniční pohotovost. Jedná se o lékařskou pohotovost.
Váš lékař vám může sdělit, zda u vás hrozí riziko vzniku tohoto typu závažné reakce. Pokud ano, může vám v případě nouze předepsat autoinjektor obsahující lék zvaný epinefrin .
Které potraviny zvyšují alergie? (Spouštěcí potraviny)
V závislosti na typu pylové alergie, kterou máte, se budou lišit i druhy potravin, které vám mohou způsobovat nepříjemné pocity. Níže uvedená tabulka vám poskytne dobrou představu.
| Zdroj alergie | Potenciální spouštěcí potraviny |
|---|---|
| Březový pyl | Mandle, jablka, meruňky, mrkev, koriandr, celer, třešně, fenykl, lískové ořechy, kiwi, nektarinky, pastinák, broskve, hrušky, papriky, švestky |
| Pyl ambrózie | Banán, meloun, heřmánkový čaj, okurka, medovice, vodní meloun, slunečnicová semínka, cuketa |
| Pyl trav | Celer, meloun, medovice, pomeranče, broskve, rajčata, meloun |
| Pyl pelyňku | Jablko, paprika, černý pepř, brokolice, zelí, kmín, mrkev, celer, koriandr, fenykl, kiwi, petržel, arašídy, slunečnice |
| Alergie na latex | Avokádo, banán, kaštan, kiwi, papája |
Ale mějte na paměti toto. Nemusíte být alergičtí na všechny potraviny na tomto seznamu. Problém můžete mít jen s jednou nebo dvěma. Také pokud tyto potraviny jíte během pylové sezóny, vaše reakce může být o něco silnější.
Takže musím přestat jíst své oblíbené ovoce a zeleninu?
Nejlepší a nejjistější způsob, jak se tomuto stavu zcela vyhnout, je vyhýbat se potravinám, které vám způsobují alergie. Existují však způsoby, jak jíst své oblíbené ovoce a zeleninu.
- Vaření: Toto je nejlepší řešení. Při vaření jídla teplo rozkládá bílkoviny, které způsobují alergii. Jíst vařené jablko tedy nemusí být problém, ale konzumace syrového jablka může způsobit bolest v krku. Některá zelenina, jako je celer, však alergii zcela neodstraní, a to ani po uvaření.
- Loupání: Většina těchto alergenních bílkovin se nachází ve slupce ovoce nebo zeleniny. Pokud je tedy jíte syrové, odstranění slupky může snížit riziko.
- Jiné metody: Konzervované, zpracované, pasterizované nebo mražené potraviny můžete jíst bez problémů. Sušené potraviny však mohou stále způsobovat příznaky.
Tyto metody mohou pomoci snížit pravděpodobnost alergické reakce, ale nemohou stav úplně vyléčit. Jakmile si ale uvědomíte, že máte problém, můžete se těmto potravinám vyhýbat a žít šťastný a zdravý život.
Nejdůležitější je, abyste se s těmito příznaky poradili s lékařem, a nehádali se. V případě potřeby mohou kožní testy nebo potravinové testy pomoci určit závažnost vaší alergie.
Vzkaz k odnesení domů
- Syndrom orální alergie je zkřížená reakce mezi pylovými alergiemi a určitými druhy syrového ovoce a zeleniny.
- Svědění a otok úst, rtů a jazyka jsou běžné příznaky. Obvykle se nejedná o závažné příznaky.
- Pokud se u vás objeví závažné příznaky (anafylaxe), jako jsou potíže s dýcháním a svírání v krku, jedná se o naléhavý stav. Okamžitě vyhledejte pohotovost nejbližší nemocnice.
- Vaření nebo loupání jídla může snížit riziko alergické reakce.
- Pokud máte podezření na tyto příznaky, určitě vyhledejte lékaře, který vám poskytne vhodnou radu a léčbu.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář