Pravděpodobně jste v dnešní době slyšeli o nejrůznějších dietách, které slibují pomoc s hubnutím. Jednou z nejdiskutovanějších je paleo dieta. Dodržování této diety vám může pomoci zhubnout tím, že budete jíst více libového masa, ryb, ovoce, zeleniny a ořechů a omezíte sacharidy, cukr a zpracované potraviny. Otázkou ale je, jak paleo dieta ovlivňuje hladinu cholesterolu? Pojďme se o ní dozvědět více.
Nejprve si vysvětlíme, co je „dobrý“ a „špatný“ cholesterol.
Když mluvíme o cholesterolu, možná jste slyšeli o dvou typech: „dobrý cholesterol“ a „špatný cholesterol“. Pojďme se podívat, jaký je mezi nimi rozdíl.
- LDL (lipoprotein s nízkou hustotou) neboli „špatný“ cholesterol: Jednoduše řečeno, toto je náš nepřítel. Když se hladina LDL cholesterolu zvýší, začne se usazovat jako tuk na stěnách našich cév. Představte si to jako nečistoty hromadící se uvnitř vodovodního potrubí. V lékařské terminologii tomu říkáme ateroskleróza . Když se cévy tímto způsobem ucpou, výrazně se zvyšuje riziko vzniku závažných onemocnění, jako je infarkt a mrtvice.
- HDL (lipoprotein s vysokou hustotou) neboli „dobrý“ cholesterol: To je náš přítel. HDL váže špatný LDL cholesterol, který se nahromadil v cévách, a přenáší ho do jater, kde se rozkládá. To znamená, že vysoká hladina HDL v těle vás chrání před rizikem infarktu a mrtvice.
Kromě těchto dvou látek existuje také něco, čemu se říká triglyceridy . Jedná se o nejběžnější typ tuku v našem těle. Pokud máte vysokou hladinu triglyceridů a zároveň vysokou hladinu LDL cholesterolu (nebo nízkou hladinu HDL cholesterolu), zvyšuje se riziko ukládání tuku v cévách.
Co jíme a nejíme při „paleo dietě“?
Pojďme se jasně podívat na to, co lidé na paleo dietě obvykle jedí a co ne. To vám dá dobrou představu o tom, co můžete očekávat.
| ✅ Doporučená jídla | ❌ Čemu se vyhnout |
|---|---|
| Čerstvé ovoce a zelenina | Obiloviny (pšenice, oves, ječmen) |
| Ořechy a oleje z ořechů (např. olivový olej, olej z vlašských ořechů) | Luštěniny (fazole, čočka, arašídy, cizrna) |
| Libové maso (zejména maso z krav krmených trávou) | Mléko a mléčné výrobky (jogurt, sýr) |
| Ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny (losos, makrela, sleď, tuňák) | Rafinovaný cukr |
| Vejce | Sůl (nadměrné užívání) |
| Brambor | |
| Vysoce zpracované potraviny |
Když se na to podíváme tímto způsobem, existuje několik výhod pro tělo, které plynou z vynechání umělých ingrediencí a konzumace více přírodních potravin:
- Úbytek hmotnosti.
- Kontrola hladiny cukru v krvi.
- Kontrola krevního tlaku.
- Snížené hladiny triglyceridů.
- Schopnost lépe zvládat chuť k jídlu.
Takže když se toto všechno spojí, hladina cholesterolu by se měla snížit, že? Skutečná odpověď zní: „Může, ale nemusí.“
Proč neexistuje jasná odpověď?
Hlavním důvodem je, že „paleo dieta“ není něco, co by každý dodržoval úplně stejně. Existují velké rozdíly v tom, jak ji každý dodržuje.
Ne každý má stejnou „paleo“ dietu.
Někteří lidé dodržují paleo dietu s nízkým obsahem tuku a mírně vysokým obsahem sacharidů (např. více ovoce a zeleniny, méně masa). Jiní dodržují dietu s vysokým obsahem tuku a velmi nízkým obsahem sacharidů (např. více červeného masa a olejů). Účinky těchto dvou diet na cholesterol se tedy mohou lišit.
Problém nasycených tuků
Paleo dieta neomezuje konzumaci červeného masa, jako je hovězí a vepřové. Toto maso má vysoký obsah nasycených tuků . Protože nasycené tuky jsou spojovány s vysokým cholesterolem, organizace jako Americká kardiologická asociace doporučují, abyste konzumovali méně než 6 % denního příjmu kalorií z nasycených tuků. To je pro průměrného člověka asi 11–13 gramů denně. Této úrovně můžete dosáhnout velmi rychle.
Důležitost vlákniny
Vláknina je velmi důležitá pro snižování hladiny cholesterolu. Vláknina se nachází převážně v rostlinných potravinách. Vzhledem k tomu, že paleo dieta vylučuje obiloviny a luštěniny, někteří lidé mohou mít snížený příjem vlákniny.
Nejlepším řešením je zařadit do svého jídelníčku co nejvíce zeleniny, která je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu . Ta obsahuje komplexní sacharidy. Ty se zcela liší od jednoduchých sacharidů, jako je cukr. Nadměrná konzumace cukru může zvýšit cholesterol.
Co říká výzkum?
Výsledky výzkumu v této oblasti jsou ve skutečnosti smíšené.
- V jedné malé studii měli lidé, kteří dodržovali paleo dietu po dobu 10 týdnů, mírně zvýšené hladiny špatného cholesterolu (LDL) a celkového cholesterolu.
- Jiný výzkum však ukázal, že paleo dieta může zvýšit hladinu dobrého cholesterolu (HDL) a snížit hladinu cukru v krvi. To také pomáhá snižovat poškození cév.
Jednoduše řečeno, jak tato dieta ovlivňuje váš cholesterol, závisí na vašich genech, množství cvičení a množství tuku a vlákniny v potravinách, které jíte .
„Zatím nemůžeme dospět k definitivnímu závěru. Je zapotřebí dalšího výzkumu dlouhodobých účinků této diety. Proto je moudré vyhledat lékařskou pomoc, než s takovou dietou začnete, zvláště pokud máte problém s cholesterolem.“
Co mám dělat?
Pokud máte obavy z hladiny cholesterolu nebo uvažujete o zahájení diety, jako je paleo, nejdůležitější je promluvit si se svým praktickým lékařem nebo dietologem.
Mohou vám poradit, co je pro vás nejlepší, na základě vaší zdravotní anamnézy, aktuální hladiny cholesterolu a životního stylu. Pamatujte, že důležité není dodržovat módní dietu, ale starat se o své celkové zdraví. Se správnou stravouPravidelné cvičení vám na této cestě dodá také velkou sílu.
Vzkaz k odnesení domů
- Přestože paleo dieta může přinést výhody, jako je hubnutí, její účinky na cholesterol se mohou u jednotlivých osob lišit.
- Množství nasycených tuků a vlákniny, které jíte, přímo ovlivňuje hladinu cholesterolu. Omezte červené maso a jezte více zeleniny.
- Než začnete s jakoukoli dietou, poraďte se se svým lékařem, zejména pokud máte onemocnění, jako je cholesterol, cukrovka nebo srdeční onemocnění.
- Cvičení a vyvážený životní styl jsou pro zdraví důležitější než jakákoli dieta.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář