Co jsou enzymy? Víte, proč jsou pro naše tělo tak důležité?

Pravděpodobně jste už slyšeli slovo „enzymy“. Někdy si je dokonce můžete splést s vitamínem. Enzymy jsou ale malí hrdinové v našem těle, kteří vykonávají spoustu tiché, ale nezbytné práce. Mohli bychom si o tom povídat jednoduše, abyste tomu rozuměli?

Co se tedy s těmito enzymy vlastně děje?

Jednoduše řečeno, enzymy jsou malí pomocníci, kteří urychlují chemické reakce v našem těle. Zamyslete se nad tím, že po jídle je třeba ho strávit. Enzymy jsou nezbytné pro všechny tyto procesy, včetně trávení, srážení krve a růstu těla. Nejen to, enzymy se také podílejí na tom, jak fungují naše svaly a jak se vyvíjejí některé nemoci. Ve skutečnosti hrají enzymy v mnoha důležitých věcech, které se v našem těle dějí, mnohem větší roli, než si myslíte. Zamyslete se nad tím, jíte jídlo. Naše tělo nedokáže přímo absorbovat věci jako škroby, bílkoviny a tuky. Musí být rozloženy na menší kousky. To dělají enzymy. Je to jako stříhat velký kus papíru na menší kousky nůžkami. Nebo si vzpomeňte na srážení krve. Když se někde říznete, zastaví se krvácení. S tím enzymy pomáhají. To znamená, že bez enzymů by byl náš život velmi obtížný.

Jak se tyto enzymy produkují?

Enzymy jsou často speciální bílkoviny, které se produkují v našem těle . Jak víte, bílkoviny jsou živiny, které pomáhají budovat, udržovat a růst nových tkání v našem těle. Stejným způsobem se v našem těle produkují i ​​bílkoviny zvané enzymy. Někdy se enzymy vyrábějí i v laboratořích . Často je vnímáme jako „doplňky stravy“. Před užíváním něčeho takového je však nezbytné vyhledat lékařskou pomoc.

Jak tedy tyto enzymy fungují? Je to úžasné, že?

Tohle je velmi zajímavý příběh. Enzym funguje tak, že se naváže na specifickou molekulu uvnitř našich buněk a urychlí chemickou reakci, na které tato molekula probíhá . Představte si to jako klíč, který zapadá do zámku. Každý enzym má specifickou molekulu, která pro něj funguje, jen pro něj.

Důležité je, že jakmile k této chemické reakci dojde, enzym se nespotřebuje. To znamená, že se enzym může vázat na nové molekuly a provádět stejnou reakci znovu a znovu. Je to jako zkušený mechanik, který používá stejný nástroj k mnoha úkonům.

Některé enzymy věci vytvářejí jejich skládáním dohromady. Jiné enzymy věci rozkládají. Například enzymy, které nám pomáhají trávit potravu, kterou jíme, rozkládají velké částice potravy na menší.

Jaké typy enzymů existují?

Budete překvapeni, až zjistíte, že v našem těle existují tisíce enzymů ! Každý z nich má specifickou funkci. Pojďme se podívat na některé z těch nejdůležitějších.

• Amyláza: To je to, co jíme, jako chléb a rýži.Pomáhá trávit potraviny obsahující škroby .
• Lipáza: Tento enzym pomáhá trávit tuky a oleje.
• Proteáza: Je nezbytná pro trávení potravin bohatých na bílkoviny, jako je maso, ryby a vejce .
• Kreatinkináza (CK): Tento enzym pomáhá našim svalům budovat sílu. Možná o něm slyšeli ti, kteří cvičí.
• Aspartátaminotransferáza (AST) a alaninaminotransferáza ( ALT ): Tyto dva enzymy se nacházejí hlavně v játrech. Pomáhají přeměňovat potravu, kterou jíme, na energii. Jejich hladina se měří v krevních testech , které kontrolují problémy s játry.
• Trombin: Klíčový enzym, který pomáhá srážet krev při poranění.
• Glukóza-6-fosfátdehydrogenáza (G6PD): Tento enzym je nezbytný pro správné fungování našich červených krvinek .
• DNA polymeráza: Jak víte, DNA je to, co obsahuje naši genetickou informaci. Aby se tedy mohly tvořit nové tkáně a tělo rostlo, je třeba tuto DNA kopírovat. Tento enzym s tím pomáhá.

To je jen několik příkladů. V našem těle existuje mnoho dalších typů enzymů.

Jaké jsou možné problémy s enzymy?

Někdy se může stát, že našemu tělu chybí nebo neprodukuje dostatečné množství enzymu , který potřebuje. V takovém případě vznikají různé zdravotní problémy. Zde je několik onemocnění způsobených těmito problémy souvisejícími s enzymy:

• Laktózová intolerance: Toto je problém, který postihuje mnoho lidí. K tomuto stavu dochází, když je snížena hladina enzymu „laktázy“, který pomáhá trávit laktózu, cukr nacházející se v mléce a mléčných výrobcích. To může způsobit příznaky, jako je plynatost , bolest žaludku a nadýmání.
• Fenylketonurie (PKU): Jedná se o genetické onemocnění. Je způsobena problémem s enzymem, který štěpí aminokyseliny. Může způsobit poškození mozku a stavy, jako jsou záchvaty. Pokud je zjištěna včas, lze ji léčit.
• Morquiův syndrom: Je způsoben absencí nebo nedostatečnou produkcí enzymu, který štěpí určitý typ cukru. To může způsobit problémy se zrakem, sluchem, kostmi a srdcem.
• Tay-Sachsova choroba: Toto je také genetické onemocnění. Kvůli nedostatku specifického enzymu se v mozku ukládají mastné bílkoviny, což způsobuje poškození mozku a míchy.
• Galaktosemie: Je způsobena problémem s enzymy, které štěpí galaktózu, cukr nacházející se v mléce. To může u dětí způsobit poruchu růstu, špatný přírůstek hmotnosti a vývojové zpoždění.
• Wilsonova choroba: Toto onemocnění je způsobeno problémem s enzymem v játrech, který způsobuje hromadění kovové mědi v játrech, mozku a dalších orgánech.
• Gilbertův syndrom: Tento stav je způsoben problémem s enzymem, který štěpí látku zvanou bilirubin. Hlavním příznakem je zežloutnutí očí a kůže, což je stav podobný žloutence.

Existuje mnoho podobných onemocnění souvisejících s enzymy. Každé z nich je způsobeno nedostatkem funkce nějakého enzymu.

Co jsou tohle enzymatické doplňky stravy?

Doplňky stravy s enzymy jsou enzymy, které se vyrábějí z vnějších zdrojů, aby pomohly našemu tělu vykonávat stejnou práci, jakou dělají naše vlastní enzymy. Někdy lékaři doporučují tyto typy enzymových doplňků. Například:

• Snižuje plynatost a nadýmání u osob s intolerancí laktózy .
• Jako pomůcka pro trávicí proces u lidí s onemocněními, jako je cystická fibróza .

Měli byste to však mít na paměti. Některé enzymatické doplňky vám nepomáhají zlepšit sportovní výkon nebo zhubnout tak, jak je inzerováno. Taková tvrzení nemusí být vědecky prokázána. Navíc zbytečné užívání těchto doplňků může představovat zdravotní rizika.

Proto se před použitím jakéhokoli doplňku stravy poraďte se svým lékařem. Ten vám může říct, zda jej skutečně potřebujete, či nikoli, a zda je vhodný pro váš zdravotní stav.

Co jsme se tedy z tohoto příběhu naučili? (Poselství, které si člověk musí odnést domů)

Dobře, takže jsme si dnes hodně povídali o enzymech, že?

• Enzymy jsou malé, ale účinné složky, které pomáhají s téměř každým důležitým procesem v našem těle. Enzymy jsou nezbytné pro vše od trávení přes srážení krve až po růst a produkci energie.
• I když naše tělo tyto enzymy produkuje, někdy existují enzymatické doplňky, které lze užívat zvenčí.
• Pokud je nedostatek enzymů, může to způsobit různá onemocnění.Proto je zdravé fungování enzymů velmi důležité pro naše celkové zdraví.
• Ne každý enzymatický doplněk na trhu funguje pro každého, takže je nezkoušejte bez lékařské rady.

Doufám tedy, že enzymům dobře rozumíte. Pokud máte k tomuto tématu další otázky, neváhejte se zeptat svého lékaře. Zůstaňte zdraví!