Jste také alergičtí na tyto ořechy? Pojďme si promluvit o alergii na ořechy!

Měli jste někdy vyrážku nebo potíže s dýcháním po konzumaci ořechů, jako jsou kešu ořechy nebo mandle? Nebo měl ji někdo, koho znáte? Někteří lidé mohou mít na tyto ořechy vážné alergie . Proto jim říkáme alergie na ořechy. Protože to může být trochu vážné, pojďme si o tom dnes promluvit podrobněji, ano?

Co je to „alergie na ořechy“?

Jednoduše řečeno, člověk s „alergií na ořechy“ má nervový systém – obranný systém našeho těla – tedy náš imunitní systém – tedy náš imunitní systém – tedy náš imunitní systém – tedy imunitní systém našeho těla – tedy náš

Co jsou tohle „(ořechy)“?

Nyní se podívejme, co jsou tyto „(stromové ořechy)“ (stromové ořechy). Možná jste slyšeli o oblíbených kešu ořeších v naší zemi, stejně jako o mandlích a vlašských ořeších. Kromě nich existují také mezinárodně oblíbené ořechy, jako jsou „(brazilské ořechy)“, „(lískové ořechy)“, „(makadamové ořechy)“, „(pistácie)“ a „(pekanové ořechy)“. Všechny tyto ořechy běžně nazýváme „(stromové ořechy)“. Někteří lidé mohou být alergičtí pouze na jeden z nich. Jiní mohou být alergičtí na několik z nich, nebo dokonce na všechny. Ačkoli některé potravinové alergie časem odezní, pro mnoho lidí je tato „(alergie na ořechy)“ něco, co může trvat celý život.

Jaké jsou příznaky „(alergie na ořechy)“?

Dobře, teď se podívejme, jaké příznaky pocítí člověk s „alergií na ořechy“, pokud takový ořech požije. V těle se uvolňují chemikálie , jako je „histamin“, což může způsobit například:

• Sípání je pískavý zvuk při dýchání.
• Potíže s dýcháním
• Kašel
• Chrapot, změna hlasu
• Pocit, jako byste měli svírané hrdlo , jako by v něm něco uvízlo
• Bolest břicha
• Zvracení
• Průjem (bolest břicha)
• Svědivé, slzící oči, oteklé oči
• Kožní vyrážka, kopřivka
• Červené skvrny na kůži
• Otok v různých částech těla
• Náhlý pokles krevního tlaku, závratě a možná i ztráta vědomí
• Cítíte v mysli nejrůznější věci, jen strach a neklid, jako by se mělo stát něco špatného.

Tyto alergické reakce se mohou u jednotlivých osob lišit. Někdy se příznaky mohou lišit i u téže osoby. Některé reakce jsou velmi jednoduché, možná se jedná o ojedinělý problém, například o malou vyrážku na kůži. Některé reakce jsou však závažnější a mohou postihnout několik částí těla.

Závažný stav zvaný „anafylaxe“

Nyní si povíme o trochu závažnějším a potenciálně velmi nebezpečném stavu. Jde o závažnou alergickou reakci zvanou „anafylaxe“. I když jste poprvé měli mírnou reakci, můžete tuto „anafylaxi“ zažít i příště. „Anafylaxe“ může začít stejnými obecnými příznaky, jaké byly zmíněny dříve, ale stav se může rychle zhoršit. Možná nebudete moci dýchat, můžete ztratit vědomí. To může postihnout více než jednu část těla.

Pokud se tento stav rychle neléčí, může být dokonce život ohrožující. Pokud tedy víte, že máte „(alergii na ořechy)“, je nezbytné si být vědomi i této „(anafylaxe)“.

Jak léčíte alergickou reakci?

Dobře, pokud máte „alergii na ořechy“ (nebo jakoukoli jinou závažnou potravinovou alergii), váš lékař vám řekne, abyste měli vždy po ruce dvě dávky léku zvaného „adrenalin“ pro případ nouze.

Adrenalin je lék na předpis. Dodává se v malém přenosném zařízení (často nazývaném autoinjektor). Jeho použití je velmi snadné. Váš lékař vám ukáže, jak ho používat. Tento lék byste měli mít vždy u sebe. Ne ve skříňce ani v kanceláři školní sestry, ale ať jdete kamkoli.

Při alergické reakci se počítá každá vteřina . Pokud se u vás začnou objevovat závažné příznaky, jako je otok úst nebo krku nebo potíže s dýcháním, měli byste okamžitě použít adrenalin. Také pokud se u vás objeví příznaky ve dvou různých částech těla najednou, jako je kožní vyrážka a zvracení, okamžitě použijte adrenalin. Poté okamžitě volejte 112 nebo nechte někoho co nejdříve odvézt do nemocnice. I když se zdá, že to nejhorší už pominulo, je nezbytné, abyste zůstali pod lékařským dohledem. Někdy se totiž může podruhé objevit „druhá vlna příznaků“.

Váš lékař vám může poskytnout „Plán pro případ alergie“, jasný plán, jak se na alergii připravit, rozpoznat příznaky a vyhledat léčbu. Sdílejte tento plán s dalšími lidmi, kteří o něm potřebují vědět, například s rodinou, školními úředníky a trenéry. Zvažte také nošení „náramku s lékařským varováním“.

Mít po ruce adrenalin je pouze jednou částí vašeho akčního plánu. Kromě toho je dobré mít po ruce běžně dostupný lék na alergii („antihistaminikum“). Ten může pomoci kontrolovat mírné alergické příznaky. V případě závažné reakce však nikdy nepoužívejte „antihistaminikum“ místo adrenalinu. Adrenalin by měl být vždy podáván jako první léčba.

Jak žít s „(alergií na ořechy)“?

Dobře, teď se podívejme, jak žít s „(alergií na ořechy)“. Pokud si necháte udělat test, jako je „(alergický kožní test)“, a potvrdí se, že jste na tyto ořechy alergičtí, alergolog vám poradí, co dělat.

Nejlepším způsobem, jak se vyhnout reakci, je těmto ořechům úplně se vyhnout . To neznamená jen, že je nemáte jíst. Znamená to také, že nemáte jíst žádné potraviny, které by je mohly obsahovat jako složku. Nejlepším způsobem, jak si být jisti, že potravina tyto ořechy neobsahuje, je pečlivě si přečíst etiketu .

Většina potravin prodávaných na Srí Lance nyní na etiketách jasně uvádí, co obsahují. Nejprve si tedy zkontrolujte seznam složek.

Pak hledejte prohlášení jako „může obsahovat ořechy“ nebo „vyrobeno na sdíleném zařízení s ořechy“. Lidé s „alergií na ořechy“ by se také měli vyhýbat potravinám s těmito prohlášeními na etiketě. I když ořechy přímo neobsahují, pokud jsou ořechy použity v jiných potravinách na stejném místě, kde byly vyrobeny, může se v těchto potravinách dostat malé množství. Tomu říkáme „křížová kontaminace“. To znamená nevědomé smíchání ořechů s potravinou, která ořechy neobsahuje.

Představte si, že si v obchodě koupíte dort. Pokud stejná pekárna, která ho vyrobila, vyrábí i kešu dort, mandlový dort atd., a použijete stejnou misku, stejnou lžíci a stejný stůl, některé ořechové prášky se mohou dostat do vašeho dortu, aniž byste o tom věděli. Tomu se říká „křížová kontaminace“.

Nejrizikovějšími potravinami pro osoby s „alergií na ořechy“ jsou sušenky a další pekařské výrobky, čokoláda, zmrzlina a různé omáčky (zejména ty, které se nacházejí v asijské kuchyni). Ty mohou často obsahovat skryté ořechy.

Vždy buďte velmi opatrní. I když se jedná o jídlo, které jste už jedli, výrobci někdy mění své výrobní procesy. Protože se ingredience mohou měnit,I když jste si dříve mysleli, že je to bezpečné, je stále důležité číst etiketu. Také i když dvě potraviny vypadají stejně, mohou se lišit ve způsobu jejich přípravy.

Co dalšího potřebujete vědět?

Zde je několik dalších důležitých věcí, které je třeba mít na paměti:

• Dávejte si pozor na křížovou kontaminaci, ke které může dojít přes kuchyňské povrchy, nože, krájecí prkénka a vybavení, jako je toustovač. Například si nemažte chléb stejným nožem, kterým někdo jiný jedl kus chleba s kešu máslem. Neopečte chléb ve stejném toustovači, který opéká chléb s ořechy.
• Vyhněte se konzumaci vařeného jídla, které jste si sami nepřipravili a jehož ingredience přesně neznáte. Buďte velmi opatrní při jídle v restauracích, zejména v restauracích.
• Dejte jasně najevo všem, kteří manipulují s vaším jídlem – od členů rodiny a příbuzných až po číšníky v restauraci – že jste na tyto ořechy alergičtí. Pokud manažer, šéfkuchař nebo majitel restaurace s vaší žádostí nesouhlasí, nejezte tam.
• Připravujte si co nejvíce školních a kancelářských obědů a svačin doma. Tak budete mít úplnou kontrolu nad ingrediencemi.
• Ujistěte se, že vaše škola a pracoviště vědí o vaší alergii a mají „akční plán“, co dělat v případě nouze.
• Vždy mějte adrenalin u sebe – ne ve skříňce, ne na stole, ale v kapse, kabelce nebo tašce na knihy.

Život s potravinovou alergií může být někdy náročný. S rostoucím počtem lidí s těmito alergiemi si však podniky a restaurace stále více uvědomují rizika.

Ať už jdete k kamarádovi domů nebo s ním na večeři, pokud o vaší alergii neví, řekněte mu to předem. Tak se můžou trochu připravit. Protože jsou to vaši přátelé, určitě to pochopí. Budou od vás očekávat, že jim pomůžete stejným způsobem, pokud budou mít problém, že?

Takže, zde je několik věcí, které si z toho, o čem jsme mluvili, zapamatujte...

Alergie na ořechy je alergická reakce na některé ořechy (například kešu ořechy a mandle). U některých lidí může být velmi závažná a může dokonce vést k život ohrožujícím stavům, jako je anafylaxe.

Hlavní je zcela se vyhýbat potravinám obsahujícím tyto ořechy. To vyžaduje pečlivé čtení etiket na potravinách a dbát na křížovou kontaminaci.

Pokud máte alergii na ořechy, vždy s sebou noste autoinjektor s adrenalinem podle pokynů svého lékaře. Vytvořte si také akční plán pro případ alergie a informujte o něm své nejbližší.

Nejezte podezřelé potraviny. Při jídle v restauracích nezapomeňte zmínit své alergie.

Pokud si toho jste vědomi a podniknete opatření, můžete žít normální a šťastný život i s „alergií na ořechy“. Nebojte se, nejste sami!

Alergie na ořechy, alergické příznaky, anafylaxe, adrenalin, potravinová alergie, křížová kontaminace