Jste alergičtí na česnek? (Alergie na česnek) - Pojďme si o tom promluvit!

Česnek je nepostradatelnou ingrediencí v naší srílanské kuchyni , že? Ať už je to dušené jídlo, smažené jídlo nebo restované jídlo, vůně a chuť, které se objeví po přidání dvou nebo tří stroužků česneku... Není to jen jídlo, je to pocit. Ale věděli jste, že česnek, který jíme tolik, může u některých lidí způsobit nebezpečnou alergii ? O tom si dnes povíme.

Proč jsou někteří lidé alergičtí na česnek?

Jednoduše řečeno, alergie je malá chyba, ke které dochází v obranném systému našeho těla, tedy v imunitním systému . Představte si náš imunitní systém jako obranný systém těla. Jeho úkolem je chránit nás před nemocemi tím, že bojuje proti škodlivým choroboplodným zárodkům , bakteriím a virům, které se do těla dostanou.

Ale někdy je tato obrana zmatená. Když se do těla dostane něco, co je ve skutečnosti neškodné, jako je česnek, pomyslí si: „Tady je nepřítel!“ a začne s ním bojovat. Během tohoto boje se v těle produkují různé chemikálie . Právě tyto chemikálie nám způsobují alergické příznaky .

Ve srovnání s alergiemi na mořské plody, jako jsou arašídy, kešu oříšky, krevety a olihně, je alergie na česnek relativně vzácným stavem . Pokud se však u někoho objeví, neměla by být ignorována.

Jaké jsou hlavní příznaky této alergie?

Příznaky alergie na česnek se mohou u jednotlivých osob lišit. Někteří lidé mohou pociťovat kožní vyrážky, jakmile se česneku dotknou. Jiní mohou pociťovat příznaky během několika minut nebo až dvou hodin po konzumaci potraviny obsahující česnek. Pojďme se podívat na hlavní příznaky.

Je to alergie? Nebo potravinová intolerance? Jak to můžete s jistotou vědět?

Mnoho lidí si tyto dva pojmy pletou. Alergie a potravinová intolerance jsou dvě různé věci.

• Alergie: Je způsobena tím, že imunitní systém narušuje obranyschopnost těla, což znamená, že obranné mechanismy těla omylem napadají něco, co je neškodné.
• Potravinová intolerance: Není způsobena imunitním systémem. Může být způsobena:
• Nedostatek enzymu v těle, který je potřebný k trávení určité potravy.
• Stav jako syndrom dráždivého tračníku (IBS).
• Stres .

Pokud se při jídle česneku cítíte nepříjemně, je těžké se sami rozhodnout, co to je.Proto je nejlepší vyhledat radu svého lékaře. Ten se vás zeptá na vaše příznaky a v případě potřeby provede kožní prick test nebo krevní test, aby potvrdil, zda se jedná o alergii.

Anafylaxe: Nejnebezpečnější projev alergie na česnek

Největším strachem u jakékoli potravinové alergie je stav zvaný anafylaxe. Jedná se o velmi závažnou alergickou reakci, která se může objevit náhle a může být dokonce život ohrožující . Jedná se o lékařskou pohotovost.

V této době imunitní systém náhle uvolní do těla velké množství chemických látek, což může způsobit šok v celém těle.

Příznaky anafylaxe

Pokud se objeví jeden nebo více z těchto příznaků, jedná se o naléhavý stav. Pacient by měl být okamžitě převezen na jednotku urgentní péče (ETU) nejbližší nemocnice.

Jak žít s alergiemi?

Ve většině případů nelze potravinové alergie zcela vyléčit. Nejlepší je tedy zcela se vyhnout potravinám, které alergii způsobují. K tomu budete muset udělat následující:

• V kuchyni buďte opatrní: Myjte a čistěte nádobí, lžíce a prkénka, které byly použity s česnekem.
• Informujte ostatní: Pokud jdete na večeři k kamarádovi, řekněte mu o své alergii předem.
• V restauracích buďte opatrní: Pokud jíte v restauracích, informujte šéfkuchaře nebo manažera o své alergii. Možná vám budou schopni jídlo připravit jinak.
• Buďte opatrní na večírcích: Při jídle na večírku se vyhněte jídlu, u kterého přesně nevíte, co je v něm.
• Mějte u sebe léky pro případ nouze: Pokud vám lékař diagnostikoval závažnou alergii a předepsal vám léky pro případ nouze, jako je EpiPen , mějte je vždy u sebe.

Zmizí tyto alergie u dětí?

Některé děti mohou z potravinových alergií vyrůst s přibývajícím věkem, ale u dospělých obvykle přetrvávají celý život.

Důležité: Nepokoušejte se doma testovat své dítě, abyste zjistili, zda nemá alergii. Může to být nebezpečné. Mělo by se to provádět pouze v nemocnici pod dohledem lékaře.