Ydych chi hefyd yn cael adegau pan fyddwch chi'n teimlo'n sâl, yn cael anhawster anadlu, neu'n cael problemau stumog ar ôl bwyta rhai bwydydd? Neu a oes gan eich plentyn yr un peth? Rydym yn galw hyn yn alergedd bwyd. Gallwch reoli hyn gartref. Ond beth ydych chi'n ei wneud pan fyddwch chi'n mynd allan gyda ffrindiau neu'n mynd i fwyty ? Peidiwch â phoeni, heddiw byddwn yn siarad am sut i fwynhau pryd o fwyd yn ddiogel ar adeg fel hon.
Yn y gorffennol, roedd bwyta allan yn hunllef i rywun ag alergedd bwyd. Naill ai roedd yn rhaid i chi fynd â'r bwyd adref, neu dim ond mynd i dŷ ffrind oedd yn eich adnabod yn dda ac yn ymwybodol o hyn y gallech chi ei wneud. Ond heddiw, mae'r sefyllfa honno wedi newid llawer. Nawr, hyd yn oed i rywun ag alergedd bwyd, mae bwyta allan wedi dod yn llawer haws ac yn fwy diogel.
Y sefyllfa bresennol: Mae bwytai yn ymwybodol, ond mae angen i ni fod yn ofalus hefyd!
Un o'r prif resymau dros hyn yw bod llawer o fwytai bellach yn ymwybodol iawn o'r alergeddau bwyd hyn. Maent yn hyfforddi eu staff ynglŷn â hyn, sut i drin rhywun ag alergedd yn iawn, a beth i'w wneud os bydd adwaith alergaidd sydyn.
Fodd bynnag, mae ein meddygon yn dweud, ni waeth pa mor ymwybodol yw bwytai, na ddylem gefnu ar ein diogelwch yn llwyr.
"Bydd difrifoldeb eich alergedd bwyd yn pennu pa mor ofalus sydd angen i chi fod. Ond waeth beth fo lefel yr alergedd, cyfrifoldeb personol pawb yw sicrhau eu diogelwch wrth fwyta allan," mae'r meddygon yn pwysleisio.
Felly, ble rydyn ni'n dechrau? Yn ôl arbenigwyr, mae'r cyfan yn dechrau gyda chi'n cael dealltwriaeth dda o'ch alergeddau.
Nodwch eich alergeddau: Osgowch elynion cudd
Mae'n syml, efallai eich bod chi'n meddwl os na fyddwch chi'n archebu'r bwyd rydych chi'n alergaidd iddo, na fydd yn broblem. Ond nid yw bob amser mor hawdd â hynny. Oherwydd weithiau dydych chi ddim yn gweld yn iawn beth sydd yn y pethau sy'n dod i'ch plât.
Dychmygwch, rydych chi'n archebu cyw iâr. Ond efallai bod rhywbeth rydych chi'n alergaidd iddo yn y saws ar ei ben, neu yn y cymysgedd blawd a ddefnyddir i'w ffrio. Efallai bod rhywbeth rydych chi'n alergaidd iddo wedi'i guddio yn y dresin ar salad, mewn darn o gacen, neu mewn saws. Dyna pam mae angen i chi fod yn ymwybodol iawn o gynhwysion cudd .
Hefyd, enwau eraill ar y bwyd rydych chi'n alergaidd iddo.Mae hefyd yn bwysig bod yn ymwybodol o'ch alergeddau. Er enghraifft, weithiau efallai na fydd rhywun sydd ag alergedd i laeth yn sylweddoli bod y rhestr gynhwysion yn dweud `(Casein)`, sef protein o laeth. Bellach mae cyfreithiau sy'n ei gwneud yn ofynnol i'r 8 prif alergen (llaeth, wyau, gwenith, soi, cnau daear, cnau coed eraill, pysgod cregyn, a physgod cyffredin) gael eu labelu'n glir. Ond dim ond i'r 8 prif alergen hynny y mae'r gyfraith honno'n berthnasol. Felly, eich cyfrifoldeb chi yw gwybod eich alergeddau yn fanwl.
Ble all fod cynhwysion cudd?
Yn ôl arbenigwyr, mae'r tabl canlynol yn rhestru rhai o'r lleoedd mwyaf cyffredin lle gall alergeddau bwyd mawr guddio. Mae'n bwysig cael ychydig o ddealltwriaeth o hyn.
| Alergedd | Ffynonellau Cudd |
|---|---|
| Llaeth/Llaethdy | Cŵn poeth, pysgod tun, rhai gwm cnoi, margarîn, bariau granola, sglodion siocled, pwdinau sy'n cynnwys lliw caramel, a chigoedd wedi'u grilio mewn rhai bwytai (oherwydd eu bod wedi'u gorchuddio â menyn). |
| Wyau | Rhai mathau o siocled (mae nougat yn cynnwys wyau), nwyddau wedi'u pobi ag arwynebau sgleiniog fel bagels a pretzels, yr ewyn ar ben rhai mathau o goffi, a'r pasta mewn cawliau parod. |
| Cnau | Saws barbeciw, chili (yn defnyddio cnau i dewychu), rhai cawliau. |
| Gwenith/Glwten | Rhai sawsiau, cŵn poeth, conau hufen iâ, rhai diodydd alcoholaidd, cymysgeddau cawl parod, hufen coffi, blas menyn, lliwio caramel. |
| Bwyd môr | Salad Cesar (gall gynnwys sbrits), bwydydd gydag Omega-3 ychwanegol (rhai sudd oren, grawnfwydydd babanod, llaeth soi). |
Sut ydych chi'n dewis bwyty da i fwyta ynddo?
Yr un mor bwysig â'r hyn rydych chi'n ei archebu yw o ble rydych chi'n ei archebu, mae rhai bwytai wedi'u hyfforddi'n well i ddeall a diwallu eich anghenion nag eraill.
Fel arfer, mae gan fwytai mawr ac adnabyddus lawer o brofiad yn y maes hwn. Felly nid yw eich cais yn newydd iddyn nhw. Mae'r un peth yn wir am gadwyni bwytai rhyngwladol fel Olive Garden ac Applebee's . Gan fod gan y rhain reolaeth lem dros y fwydlen a'r cynhwysion, mae'r staff yn gwybod yn union beth sydd ym mhob dysgl.
Er y gall siop fach gerllaw wneud pryd o fwyd i chi gydag unrhyw newidiadau rydych chi eu heisiau, mae siawns, os byddwch chi'n gwneud yr un pryd ddwywaith yn y lleoedd hynny, na fydd yn troi allan yr un peth. Gall hynny fod yn beryglus weithiau.
Os ewch chi i wefannau llawer o gadwyni bwytai, gallwch chi ddod o hyd i restr o gynhwysion ar gyfer yr eitemau ar eu bwydlen neu gyfeiriad e-bost i gael rhagor o wybodaeth amdanyn nhw.
Pethau i'w gwneud cyn ac ar ôl mynd allan i fwyta
Bydd yr awgrymiadau hyn o gymorth mawr gyda'ch diogelwch.
1. Ffoniwch ymlaen llaw a darganfyddwch y manylion.
Ffoniwch y bwyty rydych chi'n bwriadu ymweld ag ef ymlaen llaw a gofynnwch sut maen nhw'n ymdrin ag alergeddau . Gofynnwch gwestiynau fel, "Ydych chi wedi cael pobl â'r math hwn o alergedd o'r blaen? Beth wnaethon nhw ei archebu? Sut wnaethon nhw roi gwybod i chi?"
2. Hysbysu'r staff ar ôl gadael
Pan fyddwch chi'n mynd i fwyty, dywedwch yn glir wrth y gweinydd/gweinyddes sy'n cymryd eich archeb am eich alergedd. Os yn bosibl, rhowch gerdyn bach iddyn nhw gyda'ch enw, alergedd, a rhestr o gynhwysion. Bydd hyn hefyd yn anfon neges glir at y cogydd.
3. Paratowch ar gyfer argyfwng (mae hyn yn orfodol!)
Dyma'r peth pwysicaf. Lle bynnag yr ewch chi, cadwch eich meddyginiaethau alergedd gyda chi.
- Pigiad epineffrin: Mae hwn yn achubiaeth i bobl ag alergeddau difrifol (anaffylacsis). Dylech chi a'r rhai sydd gyda chi wybod sut i'w ddefnyddio.
- Tabledi gwrthhistamin: Mae'r rhain yn helpu gydag alergeddau bach.
Cofiwch, mae adwaith alergaidd difrifol yn fygythiad i fywyd. Felly siaradwch â'ch meddyg a gwnewch gynllun clir ar gyfer beth i'w wneud mewn argyfwng. Os yw'ch symptomau'n ddifrifol, ewch i Adran Achosion Brys (ETU) yr ysbyty agosaf ar unwaith .
Gall byw gydag alergedd bwyd fod yn her, ond gydag ychydig o wybodaeth a chynllunio, gallwch chi fwynhau pryd o fwyd allan yn ddiogel a heb ofn.
Neges i'w Chwistrellu
- Os oes gennych alergedd bwyd, byddwch yn ofalus iawn bob amser wrth fwyta allan. Peidiwch byth ag ofni gofyn cwestiynau cyn archebu bwyd.
- Byddwch yn ymwybodol o'r cynhwysion rydych chi'n alergaidd iddyn nhw a ble gallen nhw fod wedi'u cuddio.
- Ffoniwch y bwyty cyn mynd allan i fwyta a rhowch wybod iddyn nhw am eich sefyllfa.
- Gwnewch yn siŵr bod gennych eich meddyginiaethau brys (fel epineffrin a gwrthhistamin) wrth law bob amser a gwybod sut i'w defnyddio.
- Os bydd symptomau alergedd difrifol (anhawster anadlu, chwydd yn yr wyneb, pendro) yn digwydd, ewch i'r Adran Achosion Brys (ETU) agosaf ar unwaith.
- Trafodwch eich alergedd bwyd a'i reolaeth gyda'ch meddyg bob amser.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw