Mae'n debyg eich bod wedi clywed am wahanol ddeietau sy'n honni eu bod yn eich helpu i golli pwysau. Efallai eich bod yn gyfarwydd â rhai fel 'Sugar Busters', 'Zone Diet', a 'Nutrisystem'. Sail bron pob un o'r dietau hyn yw'r cysyniad o'r 'Mynegai Glycemig'. Fe'i cyflwynwyd yn wreiddiol i helpu diabetig i reoli eu lefelau siwgr gwaed. Felly'r ddamcaniaeth yw, "Os gallwch chi reoli'ch siwgr gwaed, dylech chi hefyd allu colli pwysau, iawn?" Gadewch i ni weld a yw'r stori hon yn wir ai peidio.
Beth yw'r Mynegai Glycemig (GI)?
Yn syml, mae'n fesur o ba mor gyflym y mae bwyd sy'n cynnwys carbohydradau rydyn ni'n ei fwyta yn codi ein lefelau siwgr gwaed. Mae rhai bwydydd, fel bara, bisgedi a thatws, yn achosi i'n lefelau siwgr gwaed godi'n gyflym. Ond mae bwydydd eraill sy'n achosi i'n lefelau siwgr gwaed godi'n arafach ac yn fwy cyson.
Dyma syniad sylfaenol y system 'Mynegai Glycemig' neu GI:
Rydyn ni'n rhoi sgôr o 0 i 100 i fwydydd yn seiliedig ar ba mor gyflym maen nhw'n codi ein lefelau siwgr gwaed.
- Bwydydd GI uchel: Mae'r rhain yn cael eu treulio'n gyflym ac yn cynyddu siwgr gwaed yn gyflym.
- Bwydydd GI isel: Mae'r rhain yn cymryd mwy o amser i'w treulio, felly maen nhw'n rhyddhau siwgr i'r gwaed yn arafach. Maen nhw'n uchel mewn ffibr, sy'n eich helpu i deimlo'n fwy llawn am hirach. Mae hyn hefyd yn lleihau amlder newyn.
A yw'r diet hwn wir yn eich helpu i golli pwysau?
Dyma'r cwestiwn pwysicaf. Gall mabwysiadu diet GI isel fynd rhywfaint o'r ffordd i atal cyflyrau fel diabetes a chlefyd y galon.
Fodd bynnag, nid oes digon o dystiolaeth wyddonol o hyd i ddweud bod y dull hwn yn fwy effeithiol na diet rheolaidd, cytbwys, braster isel ar gyfer colli pwysau. Mae rhai astudiaethau wedi dangos bod pobl a fwytaodd ddeiet GI isel wedi colli llai o fraster corff na'r rhai a fwytaodd ddeiet GI uchel, er eu bod wedi bwyta'r un faint o galorïau. Ond nid yw astudiaethau eraill wedi canfod cysylltiad mor gryf. Felly, mae barn wyddonol ar y mater hwn yn dal i fod yn rhanedig.
Y peth pwysig yw, nid ateb hudolus ar gyfer colli pwysau yw hwn. Ond mae'n offeryn da ar gyfer gwneud penderfyniadau call am y mathau o garbohydradau rydyn ni'n eu bwyta.
Beth allwn ni ei fwyta a beth na allwn ni ei fwyta?
Yn y dull hwn, dylem geisio bwyta mwy o fwydydd yn y categori GI isel a lleihau faint o fwydydd yn y categori GI uchel gymaint â phosibl.
| Categori GI | Enghreifftiau o fwyd |
|---|---|
| GI uchel (70 neu uwch) | Reis gwyn, bara, tatws wedi'u pobi, craceri, diodydd siwgrog, melysion |
| Mae gwerth GI yn ganolig (56-69) | Grawnwin, sbageti, hufen iâ, rhesins, corn |
| GI isel (55 neu lai) | Ceirch, cnau daear, ffacbys, ffa gwyrdd, pys coch (Rajma), moron, hummus (past ffacbys), llaeth braster isel, y rhan fwyaf o ffrwythau (ac eithrio rhai ffrwythau fel watermelon) |
Ydy hyn yn anodd ei ddilyn?
Mae yna rai pethau da am hyn, a rhai pethau sydd ychydig yn ddryslyd.
Pethau da
Does dim rhaid i chi gyfrif calorïau na mesur faint o fwyd rydych chi'n ei fwyta. A does dim rhaid i chi dorri carbohydradau allan yn llwyr. Y cyfan sydd raid i chi ei wneud yw rhoi sylw i werth GI y bwydydd rydych chi'n eu bwyta a gwneud dewisiadau call.
Heriau a chyfyngiadau
Gall y system GI fod ychydig yn ddryslyd. Dim ond oherwydd bod gan fwyd GI isel nid yw hynny'n golygu ei fod yn iach . Hefyd, gall rhai bwydydd â GI uchel fod â gwerth maethol da iawn.
Er enghraifft, mae gan basnas GI o 52. Ond mae gan gacen fanila GI o 42. Nawr ydych chi'n deall y broblem? Mae gan basnas GI uwch na chacen. Ond beth sy'n well o ran maeth?
Peth arall yw, dim ond am garbohydradau y mae'r dull hwn yn sôn. Nid yw'n rhoi unrhyw ganllawiau ar faint o brotein, braster na chalorïau y dylech eu bwyta bob dydd. Eich cyfrifoldeb chi yw hynny.
Hefyd, gall bwyta carbohydrad GI uchel gyda phrotein a braster newid y gyfradd y mae lefelau siwgr yn y gwaed yn codi. Felly nid yw mor syml ag y gallech feddwl.
Fy marn i fel meddyg
Dyma sut rwy'n ei weld. Nid yw'r 'Deiet Mynegai Glycemig' mewn gwirionedd yn ddeiet sydd wedi'i gynllunio ar gyfer colli pwysau. Mae'n offeryn gwych i bobl ddiabetig reoli eu lefelau siwgr yn y gwaed. Mae'n ddefnyddiol iawn i rywun â diabetes ystyried y gwerth GI hwn wrth ddewis carbohydradau.
Hefyd, os ydych chi mewn perygl o ddatblygu diabetes (cyn-diabetes) neu os oes gennych chi gyflwr o'r enw ymwrthedd inswlin, gallai'r dull hwn fod o gymorth i chi. Mae'n debygol y bydd gan rywun sydd â phwysedd gwaed uchel, clefyd y galon, colesterol, a gordewdra'r ymwrthedd inswlin hwn.
Ond cofiwch, dim ond un rhan o'r stori yw'r gwerth GI.
Er enghraifft, mae gan datws melys GI cymharol uchel, ond maent yn fwyd maethlon iawn. Yn yr un modd, mae gan gnau fel cnau daear GI isel. Ond os ydych chi'n bwyta gormod ohonyn nhw, gallwch chi gynyddu eich cymeriant calorïau ac ennill pwysau.
Felly, defnyddiwch y GI fel canllaw i'ch dewisiadau carbohydrad. Ond ar yr un pryd, byddwch yn ymwybodol o'ch cymeriant protein, braster, a chyfanswm calorïau. Dylai eich diet cyffredinol fod yn gytbwys.
Os ydych chi'n teimlo'n ddryslyd ynglŷn â'r pethau hyn, mae cynlluniau prydau bwyd eraill sydd wedi'u cynllunio gyda phopeth mewn golwg. Efallai y bydd hynny'n fwy addas i chi. Y peth gorau i'w wneud yw siarad â'ch meddyg a phenderfynu pa ddeiet sydd orau i'ch iechyd.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae'r Mynegai Glycemig (GI) yn fesur o ba mor gyflym y mae bwyd yn codi ein lefelau siwgr gwaed.
- Cynlluniwyd y dull hwn yn wreiddiol i helpu pobl ddiabetig i reoli eu lefelau siwgr yn y gwaed.
- Nid yw tystiolaeth wyddonol yn bendant ynghylch pa mor effeithiol yw'r dull hwn ar gyfer colli pwysau.
- Dim ond oherwydd bod gan fwyd GI isel nid yw hynny bob amser yn golygu ei fod yn iach, ac efallai bod gan rai bwydydd â GI uchel faeth da.
- Nid cynllun prydau bwyd cyflawn yw hwn, ond yn hytrach offeryn i'ch helpu i wneud dewisiadau doeth am fwydydd sy'n cynnwys carbohydradau.
- Os oes gennych ddiabetes neu os ydych mewn perygl o gael diabetes, mae'n bwysig iawn trafod y dull hwn gyda'ch meddyg.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw