Manteision iechyd cudd powdr cacao - oeddech chi'n gwybod am y rhain?

Ydych chi'n hoff o siocled? Yna bydd y stori hon yn bwysig iawn i chi. Cacao yw'r cynhwysyn go iawn i wneud y siocled rydyn ni i gyd wrth ein bodd yn ei fwyta. Ond mae'r siocled rydyn ni'n ei brynu o'r siop yn cynnwys llawer o bethau wedi'u hychwanegu ato fel siwgr a llaeth. Ond mae'r cacao hwn, hynny yw, y ffurf wreiddiol o siocled, mewn gwirionedd yn fuddiol iawn i'n hiechyd. Heddiw, gadewch i ni siarad am y powdr cacao hwn.

Ai'r un peth yw Cacao a Choco?

Mae llawer o bobl yn meddwl bod cacao a choco yr un peth, ond mae gwahaniaeth bach rhyngddynt.

Yn syml, cacao yw ffurf amrwd, heb ei brosesu o'r ffa. Mae'n blasu ychydig yn chwerw, ond mae ganddo'r gwerth maethol mwyaf.

Gwneir coco trwy gynhesu a malu ffa cacao ar dymheredd uchel. Yn ystod y broses hon, mae rhai o'r maetholion yn y cacao yn cael eu colli. Hefyd, mae siwgr fel arfer yn cael ei ychwanegu at bowdr coco. Felly, er bod ganddo flas, powdr coco yw'r ansawdd uchaf.

Peth arall yw nibs cacao. Dyma'r darnau bach o ffa cacao sy'n cael eu gwneud trwy eu torri'n ddarnau bach. Mae'r rhain hefyd yn chwerw o ran blas, ond maent yn gyfoethog mewn maetholion fel ffibr, protein a magnesiwm.

Manteision iechyd anhygoel powdr coco

Mae cacao yn uwchfwyd sy'n llawn flavonoidau a gwrthocsidyddion. Mae'r rhain yn darparu llawer o fuddion i'n corff, fel lleihau llid a gwella cylchrediad y gwaed. Gadewch i ni edrych ar beth yw'r manteision hynny.

Yn helpu i reoli pwysedd gwaed

Gall flavonoidau, cyfansoddyn a geir mewn coco, helpu i ostwng pwysedd gwaed uchel. Maent hefyd yn helpu i reoleiddio llif y gwaed i'r galon a'r ymennydd ac atal ceuladau gwaed.

Yn lleihau'r risg o ddatblygu diabetes

Mae'r gwrthocsidyddion mewn cacao yn effeithio ar y ffordd y mae ein corff yn ymateb i inswlin. Gall hyn leihau'r risg o ddatblygu diabetes. Mae ymchwil wedi canfod y gallant helpu i leihau ymwrthedd i inswlin, hyd yn oed mewn pobl sydd eisoes â diabetes neu rag-diabetes.

Yn lleihau'r risg o glefyd y galon

Mae flavanolau, cyfansoddyn a geir mewn coco, yn cynyddu lefel yr ocsid nitrig yn ein gwaed. Mae'r ocsid nitrig hwn yn ymlacio ein pibellau gwaed a'n rhydwelïau, gan wneud llif y gwaed yn haws. Nid yn unig hynny, mae coco hefyd yn helpu i leihau colesterol LDL niweidiol (colesterol drwg) a lleihau llid yn y corff. Pan gyfunir hyn i gyd, mae'r risg o ddatblygu clefydau fel clefyd y galon a strôc yn cael ei leihau.

Yn gwella lles meddyliol a hwyliau

Ydych chi'n teimlo'n hapus pan fyddwch chi'n bwyta darn o siocled pan fyddwch chi'n teimlo ychydig yn isel? Mae 'na reswm dros hynny. Mae cacao yn cynnwys sawl cemegyn sy'n hybu hwyliau, fel serotonin a tryptophan. Mae rhai astudiaethau wedi dangos bod pobl sy'n bwyta siocled tywyll yn llai tebygol o brofi symptomau iselder.

Yn gwella swyddogaeth yr ymennydd

Mae epicatechin, flavonoid arbennig a geir mewn coco, yn helpu swyddogaeth ein hymennydd, yn enwedig cof a llif y gwaed i'r ymennydd. Gall hyn hefyd leihau'r risg o gyflyrau sy'n gysylltiedig ag oedran fel dementia.

Beth yw gwerth maethol powdr coco?

Mae powdr cacao yn faethlon iawn. Mae'n llawer gwell na phowdr coco rheolaidd.

Pethau i'w hystyried wrth ddefnyddio powdr coco

Ni waeth faint o fuddion sydd gan cacao, fel unrhyw beth arall, nid yw'n dda bwyta gormod ohono.

• Caffein: Mae cacao yn cynnwys rhywfaint o gaffein. Er nad yw cymaint â choffi, gall bwyta gormod ohono achosi anhunedd, cur pen, a chyfradd curiad y galon uwch.
• Siwgr a Braster: Dim ond oherwydd eich bod chi'n defnyddio powdr coco i wneud cacen nid yw'n ei gwneud yn "iach" o reidrwydd. Mae'r siwgr a'r menyn ychwanegol yn ychwanegu calorïau a brasterau afiach, felly defnyddiwch yn gymedrol bob amser.
• Mamau beichiog: Os ydych chi'n feichiog, byddwch yn ofalus i beidio â bwyta gormod o cacao, coco, na siocled, yn enwedig yn ystod y tri mis diwethaf. Mae rhai astudiaethau wedi dangos y gall bwyta gormod o'r rhain gyfyngu pibell waed fawr sy'n hanfodol ar gyfer cylchrediad gwaed y babi. Felly mae'n well siarad â'ch meddyg am hyn.
• Niweidiol iawn i anifeiliaid anwes: Mae hyn yn bwysig iawn. Mae coco yn cynnwys cemegyn o'r enw Theobromine. Mae hwn yn wenwynig iawn i gŵn a chathod. Mae powdr coco yn fwy peryglus iddynt na siocled llaeth. Os yw'ch anifail anwes yn bwyta powdr coco ar ddamwain ac yn dangos symptomau fel chwydu, dolur rhydd, glafoerio, neu yfed gormodol, ewch i weld milfeddyg ar unwaith. Os bydd gwenwyno eraill mewn bodau dynol, ffoniwch y Ganolfan Gwybodaeth Gwenwyn Genedlaethol yn Ysbyty Cenedlaethol Colombo ar unwaith.

Sut ydyn ni'n ychwanegu powdr coco at ein bwyd?

Mae gan bowdr cacao flas ychydig yn chwerwach na choco, felly cofiwch hynny wrth ei ychwanegu at eich prydau bwyd. Dyma ychydig o ffyrdd y gallwch chi roi cynnig arni:

• Ychwanegwch lwy de o bowdr coco at eich smwddi. Mae bananas yn mynd yn dda gyda menyn almon.
• Ychwanegwch ychydig bach at geirch wrth eu gwneud. Bydd yn gwella'r blas a'r maeth.
• Gwnewch bwdin blasus trwy ychwanegu ychydig o bowdr coco, surop dyddiad, neu fêl at iogwrt Groegaidd.
• Taenellwch yn ysgafn dros fowlen o ffrwythau ffres.
• Defnyddiwch bowdr coco yn lle powdr coco ar gyfer cacennau a bisgedi cartref. Fodd bynnag, efallai y bydd angen i chi ychwanegu ychydig mwy o hylif, gan fod powdr coco yn amsugno mwy o hylif.
• Ychwanegwch nibs cacao at eich saladau, blawd ceirch, neu granola.