Mae llawer ohonom yn tynnu'r hadau ac yn eu taflu i ffwrdd pan fyddwn yn coginio pwmpen, iawn? Ond oeddech chi'n gwybod bod yr hadau pwmpen hynny sydd wedi'u taflu yn drysor bach yn llawn gwerth maethol. Mae'r hadau hyn mewn gwirionedd yn dda iawn i'n hiechyd. Felly heddiw, gadewch i ni siarad am fanteision gwych yr hadau pwmpen bach hyn.
Beth yw'r hadau pwmpen hyn?
Yn syml, nhw yw'r hadau bwytadwy a geir y tu mewn i bwmpenni. Fel arfer maent yn wastad, yn hirgrwn, ac wedi'u gorchuddio â chroen lliw hufen. Mae'r cnawd y tu mewn yn wyrdd. Mewn llawer o wledydd, cânt eu bwyta wedi'u ffrio â halen.
Efallai eich bod wedi'u gweld mewn siopau o'r enw "pepitas". Ai hadau pwmpen a pepitas yw'r un peth? Nid oes llawer o wahaniaeth mewn gwirionedd. Pepitas yw'r cnawd gwyrdd sy'n dod o dynnu'r croen gwyn ar ben hadau pwmpen. Mae rhai mathau o bwmpenni hefyd yn cynhyrchu hadau heb groen, a elwir hefyd yn pepitas.
Yn hanesyddol, mae pobl mewn gwledydd fel Mecsico wedi bod yn defnyddio hadau pwmpen ar gyfer bwyd a meddyginiaeth ers dros 7,500 o flynyddoedd. Y rheswm am hyn yw gwerth maethol uchel yr hadau hyn. Maent yn arbennig o gyfoethog mewn brasterau annirlawn, omega-3s, a mwynau fel magnesiwm .
Manteision iechyd anhygoel hadau pwmpen
Mae hadau pwmpen yn uwchfwyd sy'n llawn protein, brasterau iach, fitaminau a mwynau. Gallant hefyd helpu i leihau'r risg o glefydau cronig fel canser. Gadewch i ni edrych ar y prif fanteision.
1. Yn lleihau llid yn y corff
Mae hadau pwmpen yn llawn gwrthocsidyddion. Yn syml, maent yn amddiffyn celloedd ein corff rhag clefydau ac yn lleihau llid diangen yn y corff. Os ydych chi'n eu bwyta gyda'r croen, mae'r budd hwn hyd yn oed yn fwy oherwydd eu bod yn llawn ffibr. Mae hyn yn bwysig iawn ar gyfer atal clefydau cronig fel diabetes a chlefyd y galon.
2. Priodweddau gwrth-ganser
Mae rhai astudiaethau labordy wedi dangos y gall hadau pwmpen atal twf celloedd canser y fron a'r prostad. Maent hefyd wedi'u canfod yn gallu achosi i gelloedd canser farw (proses o'r enw 'apoptosis'). Credir bod hyn oherwydd y lefelau uchel o wrthocsidyddion yn yr hadau hyn. Fodd bynnag, mae angen ymchwil pellach mewn bodau dynol.
3. Buddiol i iechyd y prostad mewn dynion
Mae llawer o ddynion yn datblygu prostad chwyddedig (hyperplasia prostatig anfalaen, neu BPH) wrth iddynt heneiddio. Gall hyn achosi symptomau fel troethi'n aml ac anymataliaeth wrinol. Gall rhai meddyginiaethau Gorllewinol ar gyfer y cyflwr hwn achosi camweithrediad rhywiol fel sgîl-effaith. Fodd bynnag, mae ymchwil wedi dangos y gall cymryd 500 miligram o echdyniad hadau pwmpen ddwywaith y dydd leihau symptomau BPH a gwella ansawdd bywyd.
4. Yn amddiffyn iechyd y galon
Mae hadau pwmpen yn llawn magnesiwm . Mae hyn yn helpu i reoli pwysedd gwaed. Dangoswyd bod bwyta diet sy'n llawn magnesiwm yn lleihau'r risg o strôc a marwolaeth o glefyd y galon. Hefyd, mae'r gwrthocsidyddion yn yr hadau hyn yn cynyddu lefelau ocsid nitrig yn ein corff. Mae'r moleciwl hwn yn helpu i gadw ein pibellau gwaed yn hyblyg ac yn iach, a chynnal cylchrediad gwaed da.
5. Yn hyrwyddo cwsg tawel
Gall bwyta ychydig o hadau pwmpen cyn mynd i'r gwely eich helpu i gael noson dda o gwsg. Mae hadau pwmpen yn cynnwys yr asid amino tryptophan sy'n hybu cwsg yn naturiol. Maent hefyd yn cynnwys mwynau fel sinc, copr a seleniwm, a all helpu i wella hyd ac ansawdd eich cwsg.
Yn bwysicaf oll, mae'r magnesiwm yn y bwyd hwn yn helpu i leihau straen a phryder, sy'n brif achosion anhunedd.
6. Gall wella cyfrif sberm
Mewn astudiaeth gan ddefnyddio llygod oedd wedi colli eu gallu i gynhyrchu sberm oherwydd cemotherapi, adferodd dyfyniad hadau pwmpen gynhyrchiad sberm i ryw raddau. Mae angen mwy o ymchwil i benderfynu sut mae hyn yn berthnasol i fodau dynol.
Beth yw gwerth maethol hadau pwmpen?
Mae hadau pwmpen yn bwerdy maethol. Dyma'r maeth ar gyfer tua dwy lwy fwrdd (1 owns neu 28 gram).
| Adran maetholion | Maint |
|---|---|
| Calorïau | 126 |
| Protein | 5.3 gram |
| Braster | 5.5 gram (y mae'r rhan fwyaf ohonynt yn frasterau iach) |
| Carbohydradau | 15.3 gram |
| Ffibr | 5.2 gram (gyda chroen) |
Yn ogystal, mae hefyd yn ffynhonnell dda o fwynau hanfodol fel ffosfforws, potasiwm, magnesiwm, calsiwm, haearn a sinc. Fodd bynnag, cofiwch fod cynnwys ffibr pepitas wedi'u plicio yn isel iawn, gan fod y rhan fwyaf o'r ffibr yn y croen.
Sut i fwyta hadau pwmpen? Beth yw'r ffordd orau?
Sgwpiwch yr hadau o bwmpen a'u golchi'n dda i gael gwared ar unrhyw ddarnau gludiog. Gallwch eu bwyta'n amrwd wedyn, neu gallwch eu rhostio mewn popty 300°F (150°C) gydag ychydig o olew olewydd am 30-40 munud. Mae eu rhostio yn eu gwneud yn haws i'w treulio, yn cynyddu lefelau gwrthocsidyddion, ac yn gwella'r blas.
Y ffordd fwyaf iach
Mae hadau pwmpen yn cynnwys cemegyn o'r enw asid ffytig . Mae hyn yn atal y corff rhag amsugno mwynau fel haearn a sinc o'r bwydydd rydyn ni'n eu bwyta. Felly'r ffordd orau o leihau'r asid ffytig hwn yw socian neu egino'r hadau cyn eu bwyta.
- I socian: Golchwch yr hadau'n dda, rhowch nhw mewn powlen, ac ychwanegwch ddŵr nes bod yr hadau wedi'u gorchuddio. (Dylai faint o ddŵr fod 2-3 gwaith faint o hadau). Gadewch iddyn nhw socian ar dymheredd ystafell am 1-4 awr. Yna hidlwch y dŵr a'u bwyta'n amrwd neu wedi'u ffrio.
- I egino: Ar ôl socian fel y soniwyd uchod, hidlwch y dŵr ac ychwanegwch ddŵr ffres eto a gadewch iddo sefyll am 8-12 awr. Pan fydd croen yr hadau'n chwyddo ac yn edrych fel eu bod ar fin egino, hidlwch y dŵr a'i ddefnyddio.
Gallwch ddefnyddio'r hadau a baratowyd fel hyn mewn saladau, cawliau, iogwrt, neu fel byrbryd yn unig.
A oes unrhyw sgîl-effeithiau? Pethau i fod yn ymwybodol ohonynt
Mae hadau pwmpen yn ddiogel iawn yn gyffredinol, ond mae rhai pethau y dylech fod yn ymwybodol ohonynt.
- Alergeddau:Mae adweithiau alergaidd i hadau pwmpen yn brin, ond nid ydynt yn ddi-rym. Os ydych chi'n profi symptomau fel cosi, chwyddo, chwydu, neu anhawster anadlu yn y geg neu'r gwddf, ceisiwch gyngor meddygol ar unwaith.
- Rhyngweithiadau Meddyginiaeth: Mae hadau pwmpen yn uchel mewn fitamin K, omega-3s, a magnesiwm. Gall y rhain effeithio ar bwysedd gwaed a cheulo gwaed. Os ydych chi'n cymryd teneuwyr gwaed (e.e., Warfarin), meddyginiaethau pwysedd gwaed uchel, neu ddiwretigion, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n siarad â'ch meddyg cyn ychwanegu hadau pwmpen at eich diet yn rheolaidd.
- Poen stumog: Mae'r rhain yn flasus ac efallai y byddant yn gwneud i chi eisiau bwyta llawer ar unwaith. Fodd bynnag, oherwydd eu bod yn uchel mewn ffibr, gall bwyta gormod ar unwaith achosi poen stumog, chwyddo, neu ddolur rhydd. Felly gwnewch yn siŵr eich bod yn bwyta'r swm a argymhellir y dydd (tua llond llaw neu ddwy lwy fwrdd).
Neges i'w Chwistrellu
- Nid rhywbeth i'w daflu yn unig yw hadau pwmpen, maent yn uwchfwyd sy'n llawn maetholion fel omega-3, magnesiwm a sinc.
- Mae'n fuddiol iawn ar gyfer iechyd y galon, rheoli pwysedd gwaed uchel, cwsg da, ac iechyd y prostad.
- Gall ei socian neu ei egino cyn ei fwyta helpu'r corff i amsugno ei faetholion yn well.
- Gan fod y rhain yn uchel mewn calorïau, mae'n ddigon bwyta swm bach, fel llond llaw, y dydd.
- Os ydych chi'n cymryd meddyginiaeth ar gyfer cyflwr cronig (yn enwedig teneuwyr gwaed neu bwysedd gwaed uchel), ymgynghorwch â'ch meddyg cyn ychwanegu'r rhain at eich diet yn rheolaidd.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw