A ddywedodd y meddyg wrthych fod eich lefel colesterol ychydig yn uchel? Neu ydych chi wedi penderfynu gostwng eich colesterol oherwydd eich bod chi eisiau bod yn iach? Efallai eich bod chi wedi penderfynu gwneud ymarfer corff da, colli pwysau, a dilyn diet colesterol isel. Dyna benderfyniad da! Ond mae problem fach... Mae eich cegin yn dal yn llawn bwydydd rydych chi'n hoffi eu bwyta, ond onid ydyn nhw'n dda i'ch corff?
Felly, mae'n bryd rhoi golwg newydd i'ch cegin. Peidiwch â phoeni, nid yw hyn yn golygu tynnu waliau i lawr, prynu offer newydd, na phaentio'r cypyrddau. Rydyn ni'n mynd i wneud newid syml iawn, ond effeithiol iawn. Dyma beth mae maethegwyr yn ei ddweud. Yn gyntaf, dileu cymaint o fwydydd afiach â phosibl. Nesaf, llenwch eich cegin â bwydydd iach i'r galon yn lle. Yn olaf, dysgwch sut i storio a pharatoi'r bwydydd iach hynny'n iawn. Gadewch i ni weld sut i wneud hyn?
Yn gyntaf, gadewch i ni gael gwared ar olewau 'drwg' o'r gegin.
Weithiau, y ffordd hawsaf o ddod i arfer â diet colesterol isel yw cael gwared ar fwydydd afiach o'ch cartref. Felly cymerwch fag mawr, agorwch y cypyrddau, yr oergell, a'r silffoedd, a dechreuwch.
Yn gyntaf, mae angen i ni ddod o hyd i'r gelyn mwyaf. Hynny yw, bwydydd wedi'u prosesu sy'n cynnwys brasterau traws. Canfuwyd bod y math hwn o 'fraster traws' yn cynyddu lefel y 'colesterol drwg' (LDL - Lipoproteinau Dwysedd Isel) yn ein corff. Mae'r colesterol drwg hwn yn gysylltiedig yn uniongyrchol â chlefyd y galon. Nid yn unig hynny, mae brasterau traws hefyd yn lleihau lefel y 'colesterol da' (HDL - Lipoproteinau Dwysedd Uchel) sy'n fuddiol i'n corff.
Mae'r rhan fwyaf o becynnau bwyd bellach yn ei gwneud yn ofynnol i'r label maeth restru faint o fraster traws. Ond os oes gennych chi hen becynnau bisgedi, cymysgeddau cacennau, neu fargarîn yn eich cwpwrdd, gwiriwch i weld a oes ganddyn nhw'r geiriau "hydrogenated" neu "partially hydrogenated" wedi'u rhestru ar y rhestr gynhwysion. Os ydyn nhw, mae'n golygu eu bod nhw'n cynnwys braster traws. Os ydyn nhw, cael gwared arnyn nhw heb oedi. Mae Cymdeithas y Galon America yn argymell nad yw mwy nag 1% o'ch calorïau dyddiol yn dod o fraster traws.
Gadewch i ni roi'r gorau i ddod â braster dirlawn adref.
Dychmygwch beidio â gorfod prynu'r darn olaf o gig eidion yn drôr cig yr oergell na'r llaeth cyflawn olaf yn y tŷ. Mae braster dirlawn yn ffactor arall sy'n cynyddu ein lefelau colesterol drwg (LDL).
Y ffordd orau o leihau braster dirlawn yw lleihau cynhyrchion anifeiliaid. Mae hynny'n golygu pethau fel cig eidion, porc, bacwn a selsig. A phethau fel cynnyrch llaeth braster llawn, caws a menyn. Yn lle hynny , bwytewch gyw iâr heb groen, pysgod (e.e. macrell, tiwna), a chodlysiau (e.e. ffacbys, corbys).Dewch i arfer â ffynonellau protein braster isel fel: Dewiswch laeth a iogwrt braster isel.
Mae rhai pobl yn cadw ychydig bach o saim bacwn mewn cwpan bach yn yr oergell... ac yn ei ddefnyddio i roi blas ar eu bwyd. Os oes gennych chi unrhyw beth o'r peth yna, cael gwared arno heddiw.
Gadewch i ni lenwi'r gegin ag olewau sy'n iach i'r galon
Un o brif gyfrinachau diet colesterol isel yw disodli brasterau drwg â brasterau da. Gadewch i ni ddeall y brasterau hyn mewn termau syml.
| Math o Fraster | Effaith ar y galon | Bwydydd sy'n cynnwys llawer o |
|---|---|---|
| Braster Traws | Niweidiol iawn. Yn cynyddu LDL (drwg) ac yn lleihau HDL (da). | Margarîn, byrhau, cynhyrchion becws, bwydydd cyflym wedi'u ffrio'n ddwfn. |
| Braster Dirlawn | Afiach. Yn cynyddu colesterol LDL (drwg). | Cig coch (cig eidion, porc), menyn, caws, llaeth sgim, olew cnau coco. |
| Braster Amlannirlawn | Buddiol. Yn lleihau colesterol LDL (drwg). | Olew blodyn yr haul, olew ffa soia, cnau Ffrengig, hadau llin, pysgod olewog fel eog. |
| Braster Mono-annirlawn | Buddiol iawn. Yn lleihau LDL (drwg) ac yn cynyddu HDL (da). | Olew olewydd, olew canola, olew cnau daear, afocado, almon. |
Gadewch i ni newid i rawn cyflawn maethlon yn lle bara gwyn a reis gwyn.
Mae bara gwyn, pasta wedi'i wneud o flawd gwyn, cacennau, a llawer o gracers yn isel iawn o ran gwerth maethol. Gallant hefyd gynnwys brasterau traws neu frasterau dirlawn.
Yn lle hynny, prynwch gynhyrchion wedi'u gwneud o rawn cyflawn neu eu blawd.
Er enghraifft, ceirch, reis brown, blawd atta, urad dal, a haidd. Gall y rhain eich helpu i ostwng eich colesterol mewn sawl ffordd.
- Yn gyntaf oll, nid yw'r grawnfwydydd hyn yn cynnwys colesterol na braster dirlawn.
- Yn ail, mae pethau fel ceirch yn uchel mewn ffibr hydawdd. Mae'r ffibr hwn mewn gwirionedd yn helpu i rwymo colesterol a'i dynnu o'r corff.
- Ac mae'r maetholion yn y rhain yn wych i'ch calon (a rhannau eraill o'ch corff hefyd). Bydd y carbohydradau cymhleth yn eich cadw'n llawn egni drwy gydol y dydd.
- Mae ffibr yn eich cadw'n teimlo'n llawn am hirach, sy'n eich helpu i roi'r gorau i fyrbrydau'n aml.
Gadewch i ni baratoi llysiau a ffrwythau mewn ffordd sy'n eu gwneud yn hawdd i'w bwyta.
Glanhewch y drôr llysiau yn eich oergell a'i lenwi ag amrywiaeth o lysiau a ffrwythau lliwgar. Mae llysiau a ffrwythau hefyd yn gyfoethog yn y ffibr hydawdd a grybwyllwyd yn gynharach, yn ogystal â maetholion o'r enw ffytogemegau sy'n helpu i atal clefyd y galon.
Ond nid yw'n ddigon dod â'r rhain a'u rhoi yn yr oergell. Mae angen i ni eu paratoi mewn ffordd sy'n eu gwneud yn hawdd i'w bwyta.
Meddyliwch amdano, pwy sydd eisiau tynnu watermelon mawr allan o'r oergell a'i dorri'n ddarnau pan maen nhw'n llwglyd? Bryd hynny, yr hyn rydyn ni'n ei wneud yw bwyta rhywbeth hawdd ei fwyta, fel bisged.
Felly, torrwch lysiau (fel moron, ciwcymbrau) a ffrwythau (fel mangoes, papayas, pîn-afal) ymlaen llaw, rhowch nhw mewn cynwysyddion aerglos, a'u cadw yn yr oergell. Fel y gallwch chi eu gafael pryd bynnag y byddwch chi'n teimlo'n llwglyd. Hefyd, rhowch ffrwythau fel afalau a gellyg mewn basged hardd ar y bwrdd bwyta. Pan welwch chi nhw, rydych chi eisiau bwyta mwy.
Gadewch i ni greu cegin sy'n gwneud coginio a garddio yn haws ac yn fwy pleserus.
Os yw eich cegin yn lân, yn daclus, ac yn brydferth, byddwch chi'n teimlo'n fwy fel coginio yn y gegin. Yna byddwch chi'n bwyta llai yn yr archfarchnad ac o fwyd cyflym.
- Cael rhai offer da: Os oes gennych badell nad yw'n glynu, gallwch goginio gyda llai o fenyn ac olew. Os oes gennych gyllyll da, miniog, ni fydd torri llysiau yn dasg. Os oes gennych stemar, gallwch ferwi llysiau heb olew.
- Cadwch y gegin yn daclus:Cadwch eich poteli sesnin wedi'u trefnu. Fel 'na, gallwch chi wneud prydau blasus heb ddefnyddio gormod o sawsiau brasterog. Cadwch eich cynwysyddion bwyd plastig wedi'u trefnu. Fel 'na, mae'n haws paratoi prydau iach a'u rhoi yn yr oergell.
- Creu lle i fwyta gyda'ch gilydd: Cliriwch eitemau diangen o'r gegin a'r bwrdd bwyta, a chreu amgylchedd lle gall y teulu cyfan eistedd gyda'i gilydd, siarad a mwynhau pryd o fwyd. Bydd hyn hefyd yn atal pobl rhag cipio bwyd o'r cypyrddau a'r oergell.
Rhowch gynnig ar wneud y newidiadau bach hyn yn eich cegin. Bydd yn fuddsoddiad gwych yn eich lefelau colesterol, yn ogystal ag iechyd eich teulu cyfan. Os ydych chi eisiau gwybod mwy am hyn, peidiwch ag anghofio siarad â'ch meddyg teulu.
Neges i'w Chwistrellu
- Tynnwch fwydydd sy'n cynnwys brasterau traws a brasterau dirlawn uchel (nwyddau wedi'u pobi, cig coch, menyn) o'ch cegin.
- Yn lle hynny, glynu wrth frasterau annirlawn sy'n iach i'r galon fel olew olewydd, olew canola, cnau a physgod olewog.
- Bwytwch grawn cyflawn fel reis brown, ceirch, a gwenith yr hydd yn lle bara gwyn a reis gwyn.
- Cynhwyswch amrywiaeth o ffrwythau a llysiau lliwgar yn eich diet bob dydd. Torrwch nhw a'u cadw yn yr oergell er mwyn cael mynediad hawdd atynt.
- Mae cadw'ch cegin yn lân ac yn daclus yn eich annog i goginio prydau iachach.
- Mae'n bwysig iawn ymgynghori â'ch meddyg cyn gwneud unrhyw newidiadau mawr i'ch diet, yn enwedig os oes gennych gyflyrau meddygol eraill.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw