Mae llawer o bobl yn meddwl am gnau fel bwyd hallt, brasterog, ac uchel mewn calorïau, neu'n fwy cywir, "bwyd sothach". Yn aml, fe'u gwelir fel rhywbeth y byddech chi'n dod o hyd iddo mewn powlen fyrbryd mewn bar neu'n cael ei werthu mewn trol bwyd stryd. Ond byddech chi'n synnu o glywed bod hyn yn gwbl anghywir.
Pam mae cnau yn wirioneddol dda i'n cyrff?
Y gwir yw bod maethegwyr bellach yn dweud bod y cnau hyn yn hanfodol yng nghegin pob person iach (oni bai, wrth gwrs, eich bod chi'n alergaidd iddyn nhw). Oherwydd bod y cnau hyn yn cynnwys cymaint o bethau gwerthfawr, gan gynnwys protein, ffibr, brasterau mono-annirlawn iach, fitaminau, maetholion, a gwrthocsidyddion .
Yn benodol, mae nifer o astudiaethau wedi profi bod gan y mathau hyn o gnau allu anhygoel i leihau lefelau colesterol drwg yn ein cyrff.
Mae hyn mor sefydledig nes i Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r Unol Daleithiau (FDA) gyhoeddi "hawliad iechyd cymwys" yn 2003 ar gyfer cnau daear a rhai cnau coed, fel almonau, cnau cyll, pecans, pistachios, a chnau Ffrengig. Hynny yw, fe wnaethant ganiatáu i becynnau bwyd ddatgan y gallai "bwyta un owns (tua 28 gram) o gnau bob dydd leihau'r risg o glefyd y galon."
Felly, nawr yw'r amser i edrych o'r newydd ar gnau. Ond cofiwch, cymedroli yw'r allwedd.
Rhai mathau arbennig o gnau sy'n dda i'r galon
"Mae yna lawer o fathau o gnau, ond nid yw pob un wedi'i greu'n gyfartal," meddai maethegwyr. Gadewch i ni edrych ar ychydig ohonyn nhw sy'n arbennig o fuddiol.
Cnau Ffrengig - Da i'r ymennydd a'r galon
Mae cnau Ffrengig yn fwyd gwirioneddol anhygoel oherwydd eu bod yn cynnwys lefelau uchel o faetholyn gwerthfawr o'r enw asidau brasterog omega-3 , sydd hefyd i'w cael mewn pysgod olewog fel eog a thiwna.
Yn syml, y omega-3s hyn yw:
- Mae'n lleihau'r brasterau drwg o'r enw triglyseridau yn ein gwaed.
- Mae'n atal datblygiad placiau, sef dyddodion brasterog sy'n ffurfio y tu mewn i bibellau gwaed.
- Mae hefyd yn helpu i atal ceuladau gwaed.
Mewn astudiaeth o 58 o oedolion â diabetes, rhoddwyd llond llaw o gnau Ffrengig iddynt yn ogystal â'u diet iach dyddiol. Roedd y canlyniadau'n wirioneddol anhygoel. Gwelodd y rhai a fwytaodd gnau Ffrengig eu lefelau o golesterol da (colesterol HDL) yn cynyddu a'u lefelau o golesterol drwg (colesterol LDL) yn gostwng tua 10% .
Almonau - Yn gyfoethog mewn Fitamin E
Mae almonau yn gnau gwych arall gyda llawer o fanteision iechyd. Fel cnau eraill, maent yn gyfoethog mewn protein, ffibr, brasterau iach a mwynau. Yn ogystal, mae almonau yn gyfoethog mewn fitamin E , gwrthocsidydd pwerus.
Rhoddodd ymchwilydd lond llaw o almonau i grŵp o bobl â cholesterol uchel bob dydd am dri mis. Y canlyniad oedd gostyngiad o 4.4% yn eu colesterol drwg (LDL). Gwelodd y rhai a fwytaodd ddau lond llaw o almonau eu lefelau LDL yn gostwng 9.4%! Dyna faint y gall fod yn werth bwyta ychydig o almonau'r dydd.
Cnau iach eraill
Yn ogystal â chnau Ffrengig ac almonau, mae cnau fel cnau daear, cnau cyll, pecans, a phistachios hefyd wedi cael eu cydnabod gan yr FDA fel rhai da iawn i'r galon. Gadewch i ni edrych yn gyflym ar fanteision rhai o'r cnau hyn.
| Math o gnau | Prif fudd iechyd |
|---|---|
| Cnau Ffrengig | Yn gyfoethog iawn mewn Omega-3. Yn lleihau colesterol drwg (LDL) a thriglyseridau. |
| Almonau | Yn gyfoethog mewn fitamin E, ffibr, a brasterau iach. Yn lleihau lefelau colesterol drwg (LDL) yn sylweddol. |
| Cnau Pecan | Yn lleihau colesterol drwg (LDL) a thriglyseridau, ac yn cynyddu lefelau colesterol da (HDL). |
| Cnau daear | Uchel mewn protein. Yn cynnwys brasterau sy'n iach i'r galon. (Dewiswch y rhai heb halen ac olew ychwanegol). |
Fodd bynnag, nid yw cnau Brasil, cnau macadamia, a chnau cashew wedi'u cynnwys yn honiad iechyd yr FDA oherwydd eu bod ychydig yn uwch mewn braster. Fodd bynnag, mewn cymedroli , gallant barhau i ddarparu rhai manteision iechyd.
Sut ydyn ni'n ychwanegu'r mathau hyn o gnau at ein diet?
Mae'n hawdd ychwanegu cnau at eich diet dyddiol. Gallwch eu prynu wedi'u plisgo yn yr archfarchnad. Nid oes angen unrhyw baratoi arbennig.
- Bwytewch tua llond llaw y dydd fel byrbryd.
- Taenellwch ychydig ar eich salad, eich ceirch brecwast, neu'ch iogwrt.
- Gallwch hefyd ei ychwanegu at bethau fel saladau pasta.
Ond y peth pwysicaf yma yw:
"Wrth ddewis cnau, gwnewch yn siŵr eich bod yn dewis rhai amrwd a heb halen ," mae maethegwyr yn pwysleisio. Mae cnau wedi'u rhostio â mêl, cnau wedi'u gorchuddio â siocled, a chnau wedi'u gorchuddio â siwgr yn ychwanegu calorïau a siwgr diangen i'ch corff, sy'n lleihau eu manteision iechyd.
Faint ddylech chi ei fwyta bob dydd?
Nid oes angen i chi fwyta bag o gnau y dydd i gael y manteision iechyd hyn. Mae llond llaw y dydd, tua 1 i 1.5 owns (tua 28-42 gram), yn ddigon. Mae cnau yn uchel mewn protein a ffibr, felly byddwch chi'n teimlo'n llawn hyd yn oed ar ôl bwyta ychydig bach.
Felly, cofiwch beidio â gorwneud pethau .
"Ni waeth pa mor dda yw cnau, maen nhw hefyd yn uchel mewn calorïau. Os ydych chi'n bwyta gormod, gallwch chi ennill pwysau," meddai. Os ydych chi'n ennill pwysau, gellir negyddu manteision cnau i'r galon.
Y peth gorau i'w wneud yw disodli'r brasterau afiach rydych chi'n eu bwyta (fel brasterau dirlawn a geir mewn cig) gyda chnau. Fel 'na, gallwch chi gael manteision cnau heb ychwanegu calorïau ychwanegol. Os oes gennych chi broblem fel colesterol, mae'n well siarad â'ch meddyg am hyn.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae cnau yn fwyd gwerthfawr sy'n gostwng colesterol drwg (LDL) ac yn amddiffyn iechyd y galon.
- Mae bwyta llond llaw o gnau (tua 28-42 gram) bob dydd yn ddigon. Gall bwyta mwy na hynny arwain at ennill pwysau.
- Wrth brynu cnau, dewiswch rai amrwd/heb halen bob amser, heb halen, siwgr nac ychwanegion eraill wedi'u hychwanegu .
- Drwy ddisodli brasterau afiach yn eich diet â chnau, gallwch chi elwa heb ychwanegu calorïau ychwanegol.
- Os oes gennych unrhyw gyflyrau meddygol sy'n bodoli eisoes, mae'n bwysig iawn ymgynghori â'ch meddyg cyn gwneud newidiadau o'r fath i'ch diet.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw