Gadewch i ni ddysgu mwy am heintiau Salmonela. Mae'r pethau hyn yn bwysig i osgoi problemau stumog!

Heddiw, rydyn ni'n mynd i siarad am glefyd y mae llawer o bobl yn ei gael weithiau, a all fod ychydig yn annifyr. Ydych chi erioed wedi cael poen stumog, carthion rhydd (dolur rhydd), neu chwydu yn sydyn? Weithiau achos y cyflwr hwn yw germ bach o'r enw Salmonella , sef bacteria. Felly heddiw, byddwn ni'n siarad am beth yw Salmonella, sut mae'n mynd i mewn i ni, beth i'w wneud pan fydd, ac yn bwysicaf oll, sut i amddiffyn eich hun rhagddo.

Beth yw'r Salmonela hwn?

Yn syml, mae Salmonela yn fath o germ sy'n rhy fach i'w weld â'r llygad noeth . I fod yn fanwl gywir, mae'n bacteria. Pan fydd y bacteria hwn yn mynd i mewn i'n corff gyda'n bwyd neu ddŵr, rydym yn datblygu cyflwr o'r enw "Salmonellosis", hynny yw, haint salmonela. Pan fydd hyn yn digwydd, mae fel arfer yn achosi poen stumog am ychydig ddyddiau, dolur rhydd, weithiau sawl gwaith y dydd, chwydu, twymyn, a phoen crampiog yn y stumog. Ond yn y rhan fwyaf o achosion, nid oes dim i boeni amdano. Os ydych chi'n yfed digon o ddŵr ac yn rhoi gorffwys i'ch corff, bydd y rhan fwyaf o bobl yn gwella mewn pedwar i bum niwrnod, weithiau wythnos.

Sut rydyn ni'n cael Salmonela?

Iawn, nawr gadewch i ni edrych ar sut mae'r germ blino hwn yn mynd i mewn i'n cyrff. Yn amlaf, mae hyn yn digwydd pan fyddwn ni'n bwyta neu'n yfed bwyd heb yn wybod sydd wedi'i halogi â baw anifeiliaid sy'n cynnwys y bacteria Salmonela. Dychmygwch beth allai ddigwydd pe bai rhywbeth fel hyn yn digwydd:

• Os ydych chi'n bwyta cig, pysgod, cyw iâr, cig eidion neu wyau heb eu coginio'n ddigonol. Mae rhai pobl yn hoffi bwyta wyau heb eu berwi'n iawn, gyda'r melynwy yn dal yn yr hylif. Neu wyau "hanner berwedig". Gall y germau hyn fynd i mewn i'r corff yn hawdd trwy bethau fel 'na. Mae risg os nad yw tu mewn cyw iâr neu gig eidion wedi'i goginio'n dda wrth ei goginio.
• Os ydych chi'n torri cig neu bysgod amrwd gyda'r un gyllell a bwrdd torri (bwrdd torri) â salad, dychmygwch eich bod chi'n torri rhywfaint o gyw iâr ac yn ei roi ar fwrdd. Yna, heb olchi'r bwrdd hwnnw'n iawn, rydych chi'n torri rhywfaint o bresych a moron ar gyfer y salad. Oni fyddai'r germau Salmonella oedd ar y cig hwnnw hefyd yn mynd i'r llysiau salad hynny? Dyma'r hyn rydyn ni'n ei alw'n groeshalogi.
• Os ydych chi'n yfed llaeth nad yw wedi'i basteureiddio. Mae pasteureiddio yn broses sy'n dinistrio germau niweidiol mewn llaeth. Mae llawer o becynnau llaeth a werthir mewn siopau wedi'u labelu'n "basteureiddiedig". Os ydych chi'n yfed llaeth nad yw wedi'i gynhesu'n iawn, fel llaeth a brynwyd yn uniongyrchol o fferm, mae risg.
• Os ydych chi'n bwyta llysiau a ffrwythau nad ydyn nhw wedi'u golchi'n iawn. Weithiau gall y germau hyn gronni o'r gwrteithiau a ddefnyddir wrth dyfu llysiau a ffrwythau, neu o'r amgylchedd cyfagos. Felly, mae'n bwysig iawn golchi pob llysieuyn a ffrwythau sy'n cael eu bwyta'n amrwd yn drylwyr gyda dŵr cyn eu bwyta.

Ffordd arall yw os cawn rywbeth fel carthion sy'n cynnwys y bacteria hwn ar ein dwylo a'i roi yn ein ceg heb olchi ein dwylo'n iawn. Gall hyn ddigwydd:

• Os ydych chi'n ymolchi mewn dŵr budr sy'n cynnwys germau, neu os ydych chi'n yfed y dŵr hwnnw. Weithiau, gall dŵr mewn mannau fel pyllau a nentydd fod yn fudr.
• Os ydych chi'n trin anifail heintiedig heb olchi'ch dwylo'n iawn cyn ei fwyta. Gall y bacteria hwn fod yn bresennol ar anifeiliaid fferm fel ieir a hwyaid, neu ar ymlusgiaid fel igwanaod a chrwbanod. Os na fyddwch chi'n golchi'ch dwylo'n drylwyr gyda sebon ar ôl eu trin, mae siawns uchel o fynd yn sâl.

Mae'r risg o haint Salmonela yn lledaenu o berson i berson yn gymharol isel, ond nid yw'n amhosibl. Mae siawns fach o drosglwyddo, yn enwedig os nad yw toiled a ddefnyddir gan rywun â dolur rhydd wedi'i lanhau'n iawn, neu os yw dillad y person wedi'u halogi.

Beth yw symptomau haint Salmonela?

Iawn, nawr gadewch i ni weld pa symptomau mae ein corff yn eu dangos pan fyddwn yn cael haint Salmonela. Fel arfer, mae symptomau'n dechrau ymddangos o fewn ychydig oriau i ddau ddiwrnod ar ôl i'r germ fynd i mewn i'r corff.

• Chwyddo (dolur rhydd): Dyma'r prif symptom. Weithiau gall fod ychydig o waed yn y stôl.
• Poen stumog a chyfog: Yn teimlo fel stumog wedi cynhyrfu.
• Chwydu: Efallai y byddwch yn chwydu os na allwch gadw bwyd i lawr.
• Twymyn: Mae'r corff yn mynd yn boeth ac yn dwymynllyd.
• Cur pen: Gall rhai pobl gael cur pen.
• Poen yn y corff: Gall y corff deimlo'n ddifywyd, fel pe bai'n brifo.

Mae hyn yn bwysig iawn: I fabanod ifanc, hynny yw, babanod sydd ychydig fisoedd oed, neu i bobl â systemau imiwnedd gwan (er enghraifft, rhywun sy'n derbyn cemotherapi ar gyfer canser, neu rywun sydd wedi'i heintio â HIV), gall yr haint Salmonela hwn fod ychydig yn fwy difrifol. I bobl o'r fath, mae risg o heintiau'r llwybr wrinol, germau'n mynd i mewn i'r gwaed (dyma'r hyn a alwn ni'n 'bacteremia' mewn meddygaeth), a heintiau'n lledaenu i'r esgyrn, y cymalau, neu hyd yn oed yr ymennydd. Felly, mae angen i ni fod yn arbennig o ofalus am bobl o'r fath.

Sut ydych chi'n gwybod a yw hyn yn Salmonela?

Os oes gennych chi neu'ch plentyn symptomau fel dolur rhydd neu chwydu, ac mae'ch meddyg yn amau ​​​​y gallai fod yn Salmonela yn seiliedig ar y cwestiynau maen nhw'n eu gofyn a'r archwiliad rydych chi'n ei gael, gallant eich profi i gadarnhau.

Yn aml, cynhelir prawf carthion . Gall hyn ganfod presenoldeb bacteria Salmonela yn gywir mewn sampl o'ch carthion. Mewn rhai achosion difrifol, yn enwedig os oes amheuaeth o gyflwr o'r enw bacteremia, gall eich meddyg benderfynu gwneud profion eraill, fel profion gwaed.

Beth ydych chi'n ei wneud pan fyddwch chi'n cael Salmonela? Beth yw'r triniaethau?

Mae yna sawl peth pwysig y mae angen i ni eu gwneud pan fyddwn yn cael haint Salmonela.

1. Atal dadhydradiad: Mae dolur rhydd a chwydu yn achosi i'r corff golli dŵr a halwynau. Gall hyn arwain at gadw dŵr a dadhydradiad. Mae hyn yn beryglus. Felly, mae'n bwysig yfed digon o hylifau.

• Toddiant Jeevani yw'r gorau. Gallwch ei gael o fferyllfa.
• Yfwch symiau bach o bethau fel dŵr oren, uwd hallt, cawliau, a dŵr wedi'i ferwi'n dda yn aml.
• Mae'n well cadw draw oddi wrth bethau fel diodydd llawn siwgr a sudd ffrwythau (yn enwedig sudd afal) gan y gallant gynyddu dolur rhydd.

2. Cael digon o orffwys: Mae'n bwysig iawn cael digon o orffwys oherwydd ei fod yn galed ar y corff. Bydd hyn yn rhoi'r nerth i'r corff i ymladd y salwch.

3. Peidiwch â chymryd meddyginiaethau gwrth-ddolur rhydd heb ymgynghori â meddyg: Mae hwn yn gamgymeriad y mae llawer o bobl yn ei wneud. Gall rhai meddyginiaethau gwrth-ddolur rhydd achosi i'r bacteria aros yn y corff am gyfnod hirach o amser. Gall hyn waethygu'r salwch. Felly, peidiwch â chymryd y meddyginiaethau hyn ar eich pen eich hun oni bai bod meddyg wedi rhoi presgripsiwn i chi.

Ni roddir gwrthfiotigau fel arfer ar gyfer heintiau Salmonela, gan eu bod fel arfer yn diflannu ar eu pen eu hunain. Fodd bynnag, fel y soniwyd yn gynharach, i blant ifanc, yr henoed, pobl â systemau imiwnedd gwan, neu os yw'r haint yn ddifrifol a bod dolur rhydd wedi bod yn bresennol ers sawl diwrnod, gall y meddyg benderfynu rhoi gwrthfiotigau.

Allwch chi ddim osgoi'r clefyd Salmonela hwn? Sut allwch chi ei atal?

Yn ffodus, mae yna rai pethau syml, ond pwysig iawn, y gallwn eu gwneud i amddiffyn ein hunain rhag yr heintiau Salmonela hyn. Os ydym i gyd yn cymryd y rhagofalon hyn, gallwn fynd yn bell tuag at atal y problemau stumog hyn.

Cadwch y pethau hyn mewn cof wrth baratoi a chadw bwyd:

• Coginiwch gig fel cyw iâr, cig eidion, porc, pysgod a bwyd môr yn dda. Coginiwch nes bod y cig wedi'i goginio drwyddo ac nad yw'n binc mwyach. Mae'n well defnyddio thermomedr bwyd i wirio tymheredd y cig.
• Wrth goginio wyau, coginiwch nhw nes bod y melynwy yn galed iawn. Osgowch fwyta wyau amrwd neu wyau nad ydynt wedi'u berwi'n iawn.
• Osgowch fwyta bwydydd sy'n cynnwys wyau amrwd cymaint â phosibl. Er enghraifft, gall rhai saladau cartref (fel salad Cesar), rhai pwdinau (fel tiramisu), wy nog, a thoes bisgedi amrwd gynnwys wyau amrwd. Hefyd, gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio am hyn wrth brynu o'r siop.
• Golchwch bob bwrdd torri, offer, fel cyllyll, a chownteri sydd wedi cyffwrdd â chig amrwd neu ddofednod yn drylwyr gyda sebon a dŵr poeth. Os yn bosibl, cael bwrdd torri ar wahân ar gyfer cig a physgod amrwd a bwrdd torri ar wahân ar gyfer llysiau a ffrwythau.
• Defnyddiwch laeth a chynhyrchion llaeth wedi'u pasteureiddio yn unig.
• Oerwch fwyd dros ben cyn gynted â phosibl, o fewn 2 awr. Mae germau'n tyfu'n hawdd pan fyddant allan yn yr awyr agored. Defnyddiwch fwyd wedi'i oeri o fewn 3-4 diwrnod.
• Cadwch eich oergell ar 4 gradd Celsius (40°F) neu is. Cadwch eich rhewgell ar -18 gradd Celsius (0°F) neu is.

Peidiwch ag anghofio'r pethau hyn wrth ryngweithio ag anifeiliaid:

• Osgowch gysylltiad uniongyrchol â baw anifeiliaid anwes, yn enwedig ymlusgiaid fel crwbanod, igwanaod a nadroedd. Gwisgwch fenig wrth lanhau eu cewyll a'u llociau.
• Golchwch eich dwylo'n drylwyr gyda sebon a dŵr ar ôl cyffwrdd ag unrhyw anifail, yn enwedig ieir, hwyaid ac ymlusgiaid.
• Osgowch ddod ag ymlusgiaid yn agos at blant bach, yn enwedig lle maen nhw'n bwyta neu'n chwarae. Mae systemau imiwnedd babanod yn wan, felly gallant ddal y mathau hyn o heintiau'n hawdd.

Glendid yw'r prif beth:

• Dylai pawb yn eich teulu olchi eu dwylo'n aml ac yn drylwyr. Dyma'r peth pwysicaf.
• Ar ôl mynd i'r toiled.
• Cyn paratoi bwyd, cyn bwyta bwyd.
• Ar ôl crafu'r trwyn, tisian a phesychu.
• Ar ôl mynd allan a dod adref.
• Ar ôl cyffwrdd ag anifail.

Defnyddiwch sebon bob amser a golchwch eich dwylo'n drylwyr am o leiaf 20 eiliad.

• Golchwch ffrwythau a llysiau sy'n cael eu bwyta'n amrwd yn drylwyr gyda dŵr glân.
• Yfwch ddŵr sydd wedi'i ardystio'n lân yn unig. Osgowch yfed dŵr o ffynonellau amheus (yn enwedig yn ystod sefyllfaoedd trychineb fel llifogydd).
• Wrth heicio neu wersylla, peidiwch ag yfed dŵr yn uniongyrchol o nentydd, afonydd, neu ffynonellau dŵr eraill. Os oes ffyrdd o buro'r dŵr cyn ei yfed (e.e., hidlwyr dŵr, tabledi puro dŵr), defnyddiwch nhw.

Os oes gan rywun yn y cartref ddolur rhydd:

• Golchwch eich dwylo'n drylwyr bob amser wrth ei helpu, yn enwedig cyn cyffwrdd â phobl eraill, cyn paratoi bwyd, a chyn bwyta.
• Ar ôl i'r person sydd â dolur rhydd ddefnyddio'r toiled, glanhewch ef yn drylwyr gyda diheintydd.
• Golchwch ei ddillad a'i ddillad gwely mewn dŵr poeth.

Pryd ddylwn i weld meddyg?

Er bod haint Salmonela fel arfer yn diflannu o fewn ychydig ddyddiau, mewn rhai achosion mae'n hanfodol ceisio cyngor meddygol. Os oes gennych chi neu rywun yn eich teulu, yn enwedig plentyn, unrhyw un o'r symptomau hyn, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gweld meddyg:

• Os oes gwaed gyda'r dolur rhydd.
• Os yw dolur rhydd yn para am fwy na thri neu bedwar diwrnod ac nad yw'n gwella.
• Os ydych chi'n dal i chwydu ac yn methu â chadw dim i lawr.
• Os ydych chi'n dangos arwyddion o ddadhydradu, mae hynny'n golygu:
• Os ydych chi'n troethi llawer llai nag arfer (os nad ydych chi wedi troethi am 6-8 awr).
• Os yw eich ceg a'ch tafod yn sych iawn.
• Os nad oes bron unrhyw ddagrau wrth grio (babanod bach).
• Os yw'ch llygaid yn edrych yn suddedig neu'n wag.
• Os yw'ch croen yn teimlo'n ddifywyd a'ch corff yn teimlo'n oer.
• Os ydych chi'n teimlo'n benysgafn wrth sefyll.
• Os yw'r boen stumog newydd ddechrau neu wedi mynd yn llawer mwy difrifol nag o'r blaen.
• Os oes gennych dwymyn uchel (dros 38.5 Celsius / 101.3 Fahrenheit).
• Os yw'r plentyn yn gysglyd iawn, yn ymddangos yn ddiog, neu ddim yn chwarae.
• Os oes gennych boen yn y cymalau.

Cofiwch, chi sy'n adnabod eich plentyn orau. Hyd yn oed os nad yw'r symptomau hyn yn bresennol, os oes gennych unrhyw bryderon neu ofidiau am gyflwr eich plentyn, mae bob amser yn well ffonio meddyg i gael cyngor. Peidiwch ag anwybyddu unrhyw beth sy'n ymddangos yn fach.

Felly, beth yw'r pethau pwysicaf y mae angen i ni eu cofio o'r stori hon?

Iawn, felly dyma rai pethau i'w cadw mewn cof o'r hyn rydyn ni wedi siarad amdano gyda'r Salmonela blino hwn:

• Coginiwch eich bwyd yn drylwyr, golchwch eich dwylo'n drylwyr gyda sebon a dŵr, a chadwch eich cegin a'ch mannau paratoi bwyd yn lân. Bydd y camau syml hyn yn mynd yn bell i atal nid yn unig Salmonela, ond llawer o anhwylderau stumog eraill a gwenwyn bwyd.
• Osgowch baratoi neu drin bwydydd eraill (yn enwedig saladau sy'n cael eu bwyta'n amrwd) â dwylo, byrddau torri, neu gyllyll sydd wedi trin cig neu bysgod amrwd. Y "croeshalogi" hwn sy'n aml yn achosi problemau.
• Os oes babanod bach, yr henoed, neu bobl â systemau imiwnedd gwan (h.y., y rhai sydd â gallu isel i wrthsefyll clefydau), byddwch yn arbennig o ofalus i'w hamddiffyn, gan y gall y mathau hyn o heintiau fod yn ddifrifol.
• Os oes gennych ddolur rhydd, chwydu, twymyn, neu boen stumog, yn enwedig mewn plentyn, os ydych chi'n dangos arwyddion o ddadhydradu, neu os ydych chi'n teimlo bod y cyflwr yn ddifrifol, dylech chi weld meddyg ar unwaith.
• Peidiwch â phoeni! Mae Salmonela yn salwch y gellir ei wella fel arfer mewn ychydig ddyddiau os caiff ei drin yn iawn, gyda digon o orffwys a hylifau. Y peth pwysicaf yw adnabod y salwch yn gynnar, ei reoli'n iawn, a gwneud popeth o fewn eich gallu i'w atal.

Felly, gadewch i ni gadw'r pethau hyn mewn cof a cheisio aros yn lân ac yn iach, iawn?

` Salmonela, Salmonela, dolur rhydd, stumog wedi cynhyrfu, gwenwyn bwyd, bacteria, germau, diogelwch bwyd, golchi dwylo