Vi elsker alle at spise en lille snack, få en drink. Kagen vi spiser til eftermiddagsteen, chipspakken vi spiser mens vi ser en film, sodavandsflasken vi drikker når vi er sammen med venner... disse er blevet en del af vores liv. Men har du nogensinde tænkt over den næring, som disse fødevarer og drikkevarer giver vores kroppe? For det meste indeholder disse fødevarer og drikkevarer ingen næringsværdi, kun kalorier. I dag skal vi tale om disse "tomme kalorier" eller "tomme kalorier".
Kort sagt, hvad er disse 'tomme kalorier'?
Ordet "tom" betyder "intet". "Tomme kalorier" er det samme. Selvom disse fødevarer giver din krop kalorier (dvs. energi), giver de stort set intet andet, der er essentielt for helbredet. Specifikt indeholder de ingen næringsstoffer, såsom vitaminer, mineraler, fibre eller fytokemikalier.
Kort sagt er de som en tom æske med smukke farver, men intet indeni. De giver kun kroppen energi, men intet i form af næring.
Der er to hovedårsager, der tilføjer disse tomme kalorier til vores kost:
1. Alt med meget sukker eller andre sødestoffer.
2. Alt, der indeholder for meget fedt og olie.
Lad os se på disse to syndere hver for sig.
Synder nr. 1: For meget sukker og sødestoffer
Vi ved alle, at mængden af sukker i den mad, vi spiser og drikker, er meget højere, end den plejede at være. Især disse unødvendige sukkerkalorier tilføres vores kroppe fra de drikkevarer, vi drikker, snarere end den mad, vi spiser. Forestil dig, hvor meget sukker du tilfører din krop fra blot én sød drik om dagen.
Forskning har endda vist, at vi ubevidst indtager et stort antal ekstra kalorier om dagen fra sukker. Disse ekstra kalorier løber op i en stor mængde over en måned. Dette er ofte hovedårsagen til vægtøgning.
Lad os se, hvad disse sukkerbomber er.
| Mad-/drikketype | Lad os lære om skjulte sukkerarter. |
|---|---|
| Sodavand og andre sødede drikkevarer | Disse er de største syndere. Købte frugtdrikke, limonade og sportsdrikke er fyldt med sukker. En typisk flaske sodavand kan indeholde omkring 8-10 teskefulde sukker. |
| Lækre kaffe- og tedrikke | Den iskaffe, milkshakes og faloodaer, vi drikker i butikkerne, er fulde af sukker. Selvom de er meget velsmagende, har de et meget højt kalorieindhold. |
| Kager, wienerbrød og kiks | Mange af vores "små måltider" falder ind under denne kategori. En købt muffin, en wienerbrødsbolle eller en flødebolle indeholder mere sukker, end du måske tror. Disse er også tomme kalorier. |
| Sødede morgenmadsprodukter | Hvis du ser på etiketten på smagsatte havregrynspakker og cornflakes, der ofte gives til børn, vil du forstå mængden af sukker. Ofte kan den anden ingrediens være "sukker". |
| Saucer og sirupper (krydderier) | Krydderier som ketchup, chilisauce og pandekagesirup indeholder også en masse skjult sukker. En lille mængde er fint, men at tilsætte meget af det kan give en masse kalorier. |
Synder nr. 2: For meget fedt og olie
Den anden synder er overskydende fedt og olie. Selvom nogle olier (såsom dem, der indeholder gode fedtsyrer som omega-3) er gode for kroppen, indeholder de fødevarer, vi spiser, det meste af tiden usunde fedtstoffer. Især de dårlige fedtstoffer kaldet mættede fedtstoffer og transfedtsyrer .
Vigtigst af alt indeholder et gram fedt mere end dobbelt så mange kalorier som et gram kulhydrat (stivelse) eller protein.
- 1 gram fedt = cirka 9 kalorier
- 1 gram protein eller kulhydrat = cirka 4 kalorier
Forstår du? Det betyder, at så snart der tilsættes lidt mere olie, stiger kalorieindholdet i maden voldsomt. Det bedste eksempel på dette er fastfood. Lad os se på nogle fødevarer med tomme kalorier, der har et højt fedtindhold.
| Madtype | Vær forsigtig med overskydende fedt. |
|---|---|
| Fastfood | Dette inkluderer pommes frites, kyllingestrimler, friturestegte retter, kottu, stegte ris osv. Mængden af olie, der bruges til at lave disse retter, er høj. De tilsatte saucer har også et højt fedtindhold. |
| Mayonnaise | Mayonnaise er faktisk lavet af olie og æggeblommer. Derfor er den meget kalorie- og fedtrig. To spiseskefulde mayonnaise på en sandwich eller salat vil tilføje en masse kalorier til din kost. |
| Chips og popcorn til mikrobølgeovn | Kartofler og majs er nærende fødevarer, men når de er overtrukket med olie og saltet, bliver de til en masse tomme kalorier. Især en pakke chips fra butikken har et højt fedt- og kalorieindhold. |
| Kiks | Mange kiks er lavet med hvidt mel og delvist hydrogenerede fedtstoffer, som giver kroppen meget lidt næringsværdi. |
| Frosne snacks | Instant-måltider som pizza, boller, pølser og parathaer, der findes i supermarkedets fryser, falder ofte ind under kategorien tomme kalorier, hvilket betyder, at de er højt fedt- og kalorieindhold. |
Så hvad gør vi?
Nu tænker du måske: "Åh, så jeg kan ikke spise nogen af de ting, jeg elsker?" Nej, det kan det ikke. Det vigtige her er "mængde og hyppighed" (moderation).
Du behøver ikke helt at fjerne disse tomme kaloriefødevarer fra din livsstil. Men gør dem ikke til dit hovedmåltid. Det er okay at spise en lille mængde i ny og næ . Men hvis du spiser dem som en daglig vane, vil det tilføje unødvendige kalorier til din krop, føre til vægtøgning og bane vejen for sygdomme som diabetes og forhøjet kolesterol.
Det bedste du kan gøre er at vælge fødevarer , der er rige på næringsstoffer, i stedet for tomme kalorier. For eksempel,
- I stedet for en sød drik, drik vand, vand eller usødet frugtjuice.
- I stedet for en pakke chips, spis noget som jordnødder, ærter eller en grøntsagssalat.
- Spis frisk frugt i stedet for wienerbrød.
Små ændringer som disse kan gøre en stor forskel for dit helbred. Hvis du vil lære mere om at håndtere din vægt eller spise en sund kost, er det vigtigt at konsultere din læge eller en ernæringsekspert .
Besked til hjemmet
- 'Tomme kalorier' refererer til fødevarer, der kun giver kroppen energi (kalorier) og ikke giver nogen næringsstoffer såsom vitaminer og mineraler.
- De primære kilder til tomme kalorier er fødevarer og drikkevarer med et højt sukkerindhold og et højt fedt-/olieindhold.
- Sodavand, søde drikke, kager, kiks, fastfood og friturestegt mad er de bedste eksempler på dette.
- I stedet for helt at udelukke disse fødevarer, er det vigtigere at begrænse mængden og hyppigheden af deres forbrug (moderation).
- Prøv altid at vælge nærende fødevarer (frugt, grøntsager, rent vand) i stedet for tomme kalorier.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment