Er du en person, der spiser og drikker ting som 'sukkerfri' drikkevarer, kiks og yoghurt fra butikken? Eller bruger du et andet sødemiddel i stedet for sukker for at tabe dig? Så kender du sikkert navnet "saccharin". Det er noget, der har eksisteret i næsten 150 år. Men der har været rygter om dets sikkerhed. Så lad os i dag se, hvad dette saccharin er, er det virkelig godt for kroppen eller ej, og bør vi være bange?
Hvad er saccharin præcist?
Kort sagt er saccharin
et kunstigt sødemiddel med nul kalorier. Det betyder, at det tilføjer sødme uden at tilføre vores kroppe kalorier. Overraskende nok er det
200 til 700 gange sødere end almindeligt sukker! Så du kan få meget sødme med en meget lille mængde. Fordi det også er billigt, tilsættes det ofte fødevarer, der er mærket som lavkalorie eller 'sukkerfri'. For eksempel:
Men saccharin har en let metallisk eftersmag. For at fjerne denne smag tilsætter producenterne forskellige ting til det. Nogle af dem er andre kunstige sødestoffer som aspartam og cyclamat.
Er det ikke godt for kroppen? Er der noget sandhed i kræfthistorien?
Det er her, mange mennesker bliver bange. I 1970'erne viste en undersøgelse med laboratorierotter, at saccharin, når det blev givet i høje doser, forårsagede blærekræft hos dyrene. Denne hændelse forårsagede et enormt ramaskrig og førte endda til en lov, der krævede en advarselsmærkning på alle produkter, der indeholder saccharin.
Det vigtigste at forstå her er dog, at det efter mange års undersøgelser med mennesker
ikke var bevist, at det havde den samme effekt på mennesker. Det blev senere opdaget, at dette skyldtes forskellen mellem den måde, rotten fungerer på, og den måde, menneskekroppen fungerer på. Derfor fjernede National Institutes of Health og Food and Drug Administration (FDA) i USA i 2000 advarselsmærkningen og erklærede officielt saccharin for sikkert til menneskelig konsum.
Forestil dig bare, at et menneske, for at opleve de samme virkninger som disse rotter, skulle drikke omkring 800 flasker sukkerholdig light sodavand om dagen! Hvem drikker så meget, ikke sandt? Så der er ingen grund til at være bange for de mængder, vi normalt indtager.
I øjeblikket anbefaler den amerikanske fødevare- og lægemiddelstyrelse (FDA), at det er sikkert at indtage højst 5 milligram saccharin pr. kilogram kropsvægt (5 mg pr. kg kropsvægt) om dagen. Det er meget mere, end vi normalt indtager.
Hvad er fordelene og ulemperne ved saccharin?
Som alt andet har saccharin sine fordele og ulemper. Lad os se på, hvad de er.
| Fordel / Ulempe | Simpel forklaring |
|---|
| Fordel: Hjælper med vægtkontrol | Sukker har et højt kalorieindhold. Ved at bruge sødemidler med nul kalorier i stedet kan du reducere antallet af kalorier, du indtager om dagen. Dette kan hjælpe med at forebygge fedme og hjælpe dig med at tabe dig. |
| Fordel: Forebygger huller i tænderne | Når du spiser sukker, bruger bakterier i din mund det til at danne syrer. Disse syrer er det, der opløser tandemaljen og forårsager huller. Men saccharin gærer ikke i munden. Så det er mindre sandsynligt, at det forårsager huller i tænderne. |
| Fordel: Blodsukkerniveauer | Vores kroppe kan ikke fordøje saccharin. Derfor hæver det ikke blodsukkerniveauet efter indtagelse. Derfor virker det som et godt alternativ til sukker for personer med diabetes, men dette er stadig på forskningsstadiet. |
| Ulempe: Påvirkning af tarmbakterier | Nogle undersøgelser har vist, at indtagelse af store mængder saccharin over en længere periode kan påvirke balancen af gavnlige bakterier i vores tarm. Ændringer i disse bakterier kan være forbundet med tilstande som type 2-diabetes og fedme. |
Er det okay at give saccharin til små børn?
Dette er et problem for mange forældre. Faktisk er det ikke bevist, at det at give børn kunstige sødemidler i moderate mængder udgør nogen større sundhedsrisici. Måske kan det, ligesom hos voksne, hjælpe med vægtkontrol og tandhygiejne hos børn. En anden god ting er, at saccharin ikke producerer de samme kemikalier i vores hjerner, der gør os glade ("dopamin", "endorfiner") som sukker gør. Derfor
er der mindre risiko for afhængighed som sukker. Men der er én ting, man skal være forsigtig med. Hvis man introducerer ting som saccharin til et barn i en meget ung alder, selv før de kan tale, kan deres krop nogle gange udvikle allergi over for det.
Derfor
skal du tale med din børnelæge, før du giver dit barn noget, der indeholder saccharin. Lægen vil vurdere dit barns helbred og rådgive dig om, hvad der er bedst for dig.
Besked til hjemmet
- Saccharin er et kunstigt sødemiddel uden kalorier , der er meget sødere end sukker.
- Kræftfrygten i 1970'erne skyldtes et forsøg med mus . Der er intet bevis for, at der er en sådan risiko for mennesker ved normal brug. Det betragtes nu som sikkert.
- Det kan hjælpe med vægttab og tandhygiejne.
- Der er en opfattelse af, at overdreven brug kan have en vis effekt på de gavnlige bakterier i tarmen.
- Det er meget vigtigt altid at tale med din børnelæge, før du giver dit barn en mad, der indeholder saccharin.
- Som med alt andet er det klogt at bruge saccharin med måde og som en del af en afbalanceret kost .
Saccharin, kunstigt sødemiddel, sukkererstatning, tabe sig, diabetes, sukkerfri, kunstigt sødemiddel, sødemiddel
💬 Comments (0)
Der er ikke skrevet nogen kommentarer endnu. Tilføj din kommentar her for første gang.
Tilføj din kommentar