Kender du til junkfood? Lad os tale om tomme kalorier!

Har du nogensinde haft det sådan? Når du føler dig lidt sulten, tager du en snack fra butikken, en pakke kiks eller en sød drik, og du føler dig mæt for en stund. Men efter et stykke tid bliver du sulten igen, og din krop føles træt. Du føler, at du ikke har fået nogen næring eller gavn af at spise noget lækkert. Den slags mad og drikkevarer indeholder det, vi skal tale om.

Hvad er disse 'tomme kalorier'?

Kort sagt, al den mad, vi spiser, forsyner vores krop med energi. Denne energienhed kaldes en "kalorie". Ligesom en bil har brug for benzin for at køre, har vores kroppe brug for energi, eller kalorier, for at udføre daglige opgaver, for at trække vejret, for at tænke, for at gå, for at gøre alt dette.

Men her er noget vigtigt at forstå. Nogle fødevarer indeholder, udover deres kalorier, også mange næringsstoffer, som vores kroppe har brug for, såsom vitaminer, mineraler, protein og fibre . For eksempel kan du spise ting som avocadoer, skummetmælk, nødder, frugt og grøntsager. Vi kalder disse "næringsrige fødevarer".

Men på den anden side er der nogle fødevarer, der kun indeholder kalorier og ingen næringsværdi. Disse fødevarer indeholder hovedsageligt tilsat sukker og faste fedtstoffer som smør. Det er det, vi kalder 'tomme kalorier' . Disse er, som navnet antyder, "tomme". Det betyder, at de kun giver dig energi og ikke giver dig andre næringsstoffer, som din krop har brug for.

Hvorfor er disse tomme kalorier ikke gode for vores helbred?

At vænne sig til en kost med højt indhold af tomme kalorier kan have mange negative virkninger på dit helbred.

1. Unødvendig vægtøgning

Når kroppen ikke kan bruge energien fra tomme kalorier, lagres den ekstra energi i kroppen som fedt. Dette er hovedårsagen til fedme. Vi spiser mere af disse fødevarer, fordi de smager godt, men fordi de ikke er nærende, bliver vi hurtigt sultne, så vi spiser mere. Det er som en ond cirkel.

2. Uregelmæssigt blodsukkerniveau

Når vi spiser mad med et højt indhold af tomme kalorier og sukker, stiger vores blodsukkerniveau. For at kontrollere det frigiver vores krop en masse af hormonet insulin. Derefter falder vores blodsukkerniveau kraftigt. Dette kaldes en 'blodsukkerrutsjebane'. Når dit blodsukkerniveau falder på denne måde, føler du dig træt, sløv og sulten igen, især når du har lyst til noget sødt. I det lange løb kan dette føre tilØger risikoen for at udvikle type 2-diabetes.

3. Øget risiko for kroniske sygdomme

Overskydende fedt og sukker øger inflammation i kroppen. Denne kroniske inflammation kan åbne døren for hjertesygdomme, visse typer kræft og mange andre alvorlige sygdomme.

Hvordan bliver vi afhængige af disse fødevarer?

Du tænker måske: "Hvorfor kan jeg ikke holde op med at spise disse ting, selvom jeg ved, at de er dårlige?" Det er der en grund til.

Disse fødevarer, især dem med et højt indhold af sukker, salt og fedt (f.eks. kartoffelchips, mad med ost), stimulerer belønningscentret i vores hjerne. Når vi spiser disse fødevarer, frigives kemikalier som dopamin fra hjernen. Disse får os til at føle os midlertidigt glade og velbefindende.

Med tiden bliver vores hjerner betinget til at hige efter den samme nydelse igen og igen. Som følge heraf bliver vi afhængige af disse fødevarer. Gradvist er vi nødt til at spise mere og mere for at få den nydelse. Dette er en proces, der ligner stofmisbrug.

Så hvad gør vi ved dette?

Det er ikke praktisk muligt at stoppe disse ting helt, men vi kan foretage små ændringer.

• Vær opmærksom: Vær først opmærksom på, hvad du spiser. Spørg dig selv: "Spiser jeg dette, fordi jeg virkelig er sulten? Eller har jeg lyst til det? Findes der ikke en bedre mulighed?"
• Vælg alternativer: I stedet for en sukkerholdig drik, drik et glas vand eller en vandmelon. I stedet for en pakke kiks, spis en banan eller nogle jordnødder. Små ændringer kan gøre en stor forskel.
• Hjemmelavet mad: Spis så meget hjemmelavet mad som muligt. Dette vil hjælpe dig med at kontrollere mængden af ​​tilsat sukker, salt og olie.
• Søg lægehjælp: Hvis du har bekymringer om din vægt, kost eller lidelser som diabetes, så lad være med at antage, men tal med din læge eller en kvalificeret læge. Han eller hun kan hjælpe dig med at udvikle en kost- og livsstilsplan, der fungerer bedst for dig.

Tomme kalorier er en stille fjende, der ødelægger vores helbred. At være opmærksom på dem og starte små, positive ændringer i dag vil være den bedste investering, du kan foretage for en sund fremtid.