Har du forhøjet kolesterol? Vær forsigtig med disse ting, når du spiser ude (Højt kolesterol: Spise ude)

Lige siden lægen fortalte dig, at dit kolesteroltal er lidt højt, har du sikkert været lidt betænkelig ved at spise ude, ikke? "Nu kan jeg ikke engang gå ud med mine venner," "Hvad skal jeg spise, hvis jeg går på restaurant?" tænker du måske. Men bare rolig. Faktisk har mange restauranter lækre, hjertesunde retter. Det, der betyder noget, er det valg, vi træffer. Så i dag skal vi tale om, hvordan du kan nyde at spise ude, samtidig med at du styrer dit kolesteroltal.

Ting at overveje, før du bestiller mad

Når vi går på restaurant, henter menuen og ser billeder af de lækre retter på den, kan vi miste lidt kontrol over vores sind. Derfor er det meget vigtigt at have lidt forberedelse, inden man bestiller mad.

• Planlæg på forhånd: Hvis du kender den restaurant, du skal besøge, så planlæg, hvad du skal spise, inden du tager hjemmefra. Du kan endda tjekke deres menu online. På den måde behøver du ikke at gå derhen og forsøge at beslutte dig for, hvilke retter du er fristet til at prøve.
• Eliminer fristelser: Bed tjeneren om at fjerne ting som brødkurven, der bringes til bordet, hvis du ikke ønsker dem. Disse tilfører kroppen unødvendige kalorier og raffinerede kulhydrater.
• Drik to glas vand: Drik cirka to glas vand før dit måltid. Dette vil fylde din mave lidt, hvilket kan hjælpe med at kontrollere overspisning.
• Pas på disse ord på menuen: Hvis madbeskrivelsen indeholder ord som 'smøragtig', 'stegt', 'pandestegt', 'flødeagtig' eller 'gratineret', skal du holde dig fra disse retter. De har et højt indhold af mættet fedt og kalorier.
• Hvis du spiser brød: Hvis du spiser brød før et måltid, så vælg noget som en skive fuldkornsbrød uden smør eller margarine.

Hvad er de bedste valg, når man bestiller?

Okay, nu er det tid til at se på menuen. Hvilken slags retter skal du vælge? Her er nogle tips, der kan hjælpe dig.

• Tilberedningsmetode er vigtig: Vælg madvarer, der er mærket 'dampet', 'grillet', 'stegt', 'wokret' eller 'stegt'. Disse metoder bruger meget mindre olie.
• Lad os ændre den måde, vi spiser kartofler på:I stedet for pommes frites, vælg bagte, kogte eller ristede kartofler. Undgå også smør og cremefraiche.
• Bestil før andre: Når dine venner bestiller mad, der ser lækker ud, men er usund, kan du også blive fristet til at bestille den. Så hvis det er muligt, så bestil før alle andre.
• Forretter: I stedet for cremede supper eller stegte fingermad, vælg en bouillonbaseret suppe med grøntsager, såsom minestrone.
• Hovedret: Vælg fisk og skaldyr, fjerkræ uden skind eller magert rødt kød i stedet for fedtholdigt eller forarbejdet kød. Sørg for at fjerne synligt fedt fra kødet.
• Saucer og dressinger: Bestil saucer og salatdressinger i en separat kop (ved siden af). På denne måde kan du kontrollere mængden, du tilsætter til dit måltid.
• Vær ikke bange for at stille spørgsmål: Hvis du vil vide mere om en ret, du ikke kender, så spørg tjeneren. Der er ikke noget galt i at spørge: "Hvordan laves denne ret?" eller "Hvad er der i denne?"
• Dessert: I stedet for kage, budding eller is med flødeskum, vælg en frisk frugtsalat eller sorbet.

Du kan få en anden idé fra denne tabel.

Hvis du spiser en salat...

Når vi hører ordet "salat", tror vi, det er meget sundt. Men det er ikke altid tilfældet. De toppings og dressinger, der tilsættes en salat, kan gøre den til en meget usund ret.

Forestil dig, at du laver en salat fra en salatbar. Hold dig fra ting som revet ost, flødedressinger, baconstykker og croutoner.

I stedet for en dressing, pres lidt citronsaft over salaten. Eller tilsæt lidt balsamicoeddike. Hvis du ønsker en dressing, så bed om den i en separat kop og brug den sådan her:

1. Dyp først din gaffel i dressingen.

2. Spis derefter salaten med den gaffel.

På denne måde spiser du meget mindre, end hvis du bare hældte dressingen over din salat. Du vil mærke en lille smag i hver bid, og du vil være sundere.