Forestil dig, når du går i en butik, ser en reklame på tv eller går ud med venner ... hvor mange lækre og farverige fødevarer dukker op for øjnene af os? Chips, kiks, kager, søde drikke ... Vi elsker at kalde disse ting 'junkfood'. Men har vi nogensinde tænkt over, hvad disse ting rent faktisk gør ved vores kroppe? Selvom vi bliver narret af deres smag, er den virkelige historie lidt anderledes. Lad os finde ud af mere om dem i dag.
Hvad er det for en 'junkfood'?
Kort sagt er junkfood mad med meget lav næringsværdi, men meget højt kalorieindhold . Det vil sige, at når vi spiser disse fødevarer, får vi ikke de vitaminer, mineraler, proteiner og fibre, som vores krop har brug for. Vi får ofte kun tomme kalorier. Disse lagres som fedt i vores kroppe og baner vejen for mange sygdomme som fedme, diabetes og forhøjet kolesterol.
Nu spørger nogen måske: "Er pizza junkfood?" Det afhænger i høj grad af, hvordan den er lavet. Den har en vis næring på grund af ting som ost og tomatsauce. Hvis vi tilsætter en masse grøntsager og lidt kylling til den, og laver den med en fuldkornsdej, er den næsten helt uden for junkfood-kategorien. Men hvis den er købt i en butik, med en masse olie og forarbejdet kød, er det helt sikkert junkfood.
En anden ting er nogle 'morgenmadsprodukter', som du spiser til morgenmad. De ser så uskyldige ud, ikke sandt? Men nogle af dem indeholder kun sukker (majssirup med højt fruktoseindhold) og raffineret hvidt mel. Det betyder, at de også falder ind under junkfood-kategorien.
Hvad er de største problemer med at spise junkfood?
Lad os se på nogle af de største problemer med junkfood. Når du forstår disse, vil du føle, at du har brug for at kontrollere denne mad lidt.
| Problemet | Forklaring |
|---|---|
| Lav mæthedsfornemmelse | Prøv at spise en pose chips. Du føler dig ikke mæt efter at have spist, vel? Det er derfor, vi har en tendens til at spise meget uden at være klar over det . Dette er den største fare. |
| Undgå sunde fødevarer | Når vi spiser denne junkfood, går vi glip af den gode mad, der er god for vores krop. Forestil dig, at hvis du drikker to eller tre flasker sukkerholdige drikke om dagen, går du glip af et glas mælk, en frisk frugtjuice eller en appelsin, som du kunne have drukket på det tidspunkt, ikke sandt? |
| Højt kalorieindhold | Når kroppen får flere kalorier, end den har brug for, lagres disse som fedt, hvilket fører til fedme og relaterede sygdomme som diabetes, hjertesygdomme og forhøjet blodtryk. |
Kort sagt er junkfood mad, der bedrager vores kroppe. Selvom det kan friste os med sin smag, er det meget skadeligt for vores helbred.
Forbindelsen mellem fastfood og ubevidst overspisning
Dagens allestedsnærværende 'fastfood'-restauranter er som et kongerige af junkfood. Pommes frites, kyllingenuggets, milkshakes, sukkerholdige drikkevarer... Disse er de vigtigste. Ikke alene har disse fødevarer lav næringsværdi, men forskning har vist, at nogle af disse fødevarers egenskaber får os til at ville spise mere .
I en undersøgelse foretaget i USA fik en gruppe små børn den samme type mad (kyllingenuggets, pommes frites, cola) på forskellige måder. Overraskende nok, uanset hvor meget mad der blev givet eller hvordan det blev givet, indtog børnene halvdelen af deres samlede daglige kalorieindtag i ét måltid!
Hvorfor sker det, når man spiser fastfood?
Ifølge forskere er der flere årsager til dette:
- Lavt fiberindhold: På grund af lavt fiberindhold føler du dig ikke mæt.
- Meget velsmagende (Høj spiselighed): Smagen på tungen på grund af det høje salt-, sukker- og smagsindhold giver dig lyst til at spise mere.
- Høj kalorietæthed: Det betyder, at en lille mængde mad indeholder en stor mængde kalorier.
- Højt fedtindhold: Fedtrige fødevarer får os også til at ville spise mere.
- Flydende sukker er højt: Mængden af sukker, især fra sødede drikkevarer, er meget høj.
Junkfoodfælden på tv
Vi ved alle, at der er mange reklamer på tv, især rettet mod små børn, om junkfood med et højt indhold af sukker, salt og fedt. Ved du, hvor meget disse reklamer påvirker børns sind?
I en undersøgelse foretaget i Storbritannien fik børn i alderen 9-11 år vist junkfood-reklamer og legetøjsreklamer separat. Derefter fik de noget at spise. Resultaterne var overraskende.
Børn spiste betydeligt mere efter at have set reklamer for junkfood! Især overvægtige børn øgede deres madindtag med 134 % efter at have set disse reklamer. Normalvægtige børn øgede også deres madindtag med 84 %.
Dette viser, hvor subtilt disse reklamer er rettet mod vores børn.
Hvordan holder vi os fra denne junkfood og træffer gode valg?
Når man lever i en verden fuld af junkfood, kan det være svært helt at undgå det. Men med lidt omtanke kan vi træffe bedre og sundere valg. Her er nogle tips, der kan hjælpe dig.
- Vælg bedre muligheder: Hvis du spiser ude, så vælg en grillet kyllingesandwich, en pizza med masser af grøntsager eller en burrito med bønner i stedet for den sædvanlige stegte kylling eller pommes frites. Hvis du spiser nudler, så tilføj grøntsager og et æg.
- Hold dig helt fra sukkerholdige drikkevarer: Sødede drikkevarer og kunstige frugtdrikke er som flydende sukkerknalder. Prøv i stedet at drikke frisk frugtjuice (med mindre sukker), appelsinjuice, grapefrugtjuice eller bare almindeligt vand. Dette vil gøre en stor forskel.
- Gør det til en vane at læse etiketter: Når du køber emballerede fødevarer i butikken, skal du tjekke etiketten. Undgå fødevarer, der indeholder højt sukkerindhold, majssirup med højt fruktoseindhold , malet korn og delvist hydrogenerede olier .
- Lav sunde snacks derhjemme: I stedet for færdigkøbte osteboller og kiks kan du prøve at spise hjemmelavede kikærter, spirede grønne bønner eller et par stykker frugt.
- Begræns tv-/telefontid: Reducer den tid, du og dine børn bruger på at se tv og bruge telefon. Det er på dette tidspunkt, at vi er mest tilbøjelige til at spise junkfood uden at være klar over det. Det reducerer også vores eksponering for junkfood-reklamer.
Besked til hjemmet
- Junkfood har lavt næringsindhold og et højt indhold af tomme kalorier. Lad dig ikke narre af smagen.
- Da disse fødevarer mætter mindre, er der en stor risiko for ubevidst at overspise og blive overvægtig.
- Reklamer på tv og internettet opfordrer kraftigt børn, især børn, til at spise junkfood. Vær som forældre opmærksomme på dette.
- Forsøg altid at vælge sunde og nærende fødevarer, både når du spiser ude og derhjemme. Selv små ændringer kan have en stor indflydelse på dit helbred.
- Hvis du har bekymringer om din eller dit barns vægt eller kost, skal du sørge for at kontakte din læge for at få råd.
💬 Comments (0)
Der er ikke skrevet nogen kommentarer endnu. Tilføj din kommentar her for første gang.
Tilføj din kommentar