Er du bekymret for fødevare- og vandsikkerhed efter oversvømmelsen? (Fødevare- og vandsikkerhed) Lad os finde ud af præcis, hvad det betyder!

Oversvømmelser og jordskred er lidt velkendte i vores land. Hvor mange gange har vi set vores hjem blive oversvømmet i vand på et ufatteligt tidspunkt og været uden strøm i dagevis? I tider som disse er det største spørgsmål, der melder sig, mad. "Er dette vand sikkert at drikke?", "Kan jeg spise den mad, der har været i køleskabet?" Mange spørgsmål melder sig. For i tider som disse kan selv en lille fejl få hele familien til at blive syg. Så lad os i dag tale om, hvordan vi sikrer vores mad og drikkevand efter en sådan katastrofe.

Lad os først se på vand: Hvordan sikrer man drikkevandets sikkerhed?

Efter en oversvømmelse må du aldrig antage, at vandet, der kommer direkte fra din hane, er sikkert at drikke. Oversvømmelsesvand kan blandes med vores vandforsyningssystemer, og farlige bakterier kan trænge ind. Vær derfor opmærksom på advarslerne fra den lokale sundhedsmyndighed eller katastrofeberedskabscenter. Forestil dig, at du ikke har adgang til flaskevand, men du er også mistænksom over for vandet fra hanen. I et sådant tilfælde skal du rense vandet, før du drikker det. Der er tre enkle måder at gøre dette på. 1. Kogning af vand: Dette er den bedste og sikreste metode. Kom det vand, du vil drikke, i en gryde, sæt den på komfuret, og kog det i mindst 1 minut . Hvis du bor i et bjergrigt område, er det bedre at koge det i ca. 3 minutter. Sluk derefter for gryden og drik det. Denne metode dræber de fleste bakterier og vira. 2. Rensning med blegemiddel: Brug kun denne metode, hvis der ikke er nogen måde at koge vandet på. Alt du behøver til dette er uparfumeret flydende husholdningsblegemiddel.

• Tag cirka 4 liter rent vand.
• Tilsæt 8 dråber (ca. 1/8 teskefuld) frisk købt blegemiddel.
• Bland nu dette godt sammen og lad det stå i mindst 30 minutter .
• Advarsel: Selvom denne metode dræber bakterier i vandet, vil den ikke dræbe visse parasitter. Tilsæt heller ikke mere blegemiddel end den anbefalede mængde.

3. Vandrensende tabletter: Disse kan købes på apoteker eller i sportsforretninger. Du kan bruge disse tabletter til at rense vand ved at følge instruktionerne på pakken. Det er en god idé at have en pakke med disse tabletter derhjemme i tilfælde af en nødsituation.

Lad os nu se på mad: Fødevaresikkerhed efter oversvømmelserne

Hvis oversvømmelser når dit hjem, er det første, du bør gøre, at tjekke dine opbevarede fødevarer. Især kød, fisk, mælk, æg og skaldyr.Hvis letfordærvelige varer som kød ikke opbevares korrekt i køleskabet, kan de stadig gøre dig syg, selvom de er gennemstegt. For at hjælpe dig med at træffe beslutninger om fødevaresikkerhed, lad os gennemgå dette.

Sådan rengør du dåser og glas:

Selvom dåsen er ubeskadiget, må den ikke bruges direkte. 1. Fjern først etiketten fra dåsen. 2. Vask den derefter grundigt med sæbe. 3. Desinficer dåsen ved at lægge den i blød i en opløsning af 1/4 kop blegemiddel til 4 liter vand i ca. 15 minutter. 4. Efter rengøring skal du bruge en tusch til at genskrive dåsens indhold og udløbsdatoen.

Hvad gør du, når strømmen går ud?

Hvad der sker med tingene i køleskabet og fryseren, når strømmen går, er også et stort problem.

• Hold dørene til køleskabet og fryseren lukket så meget som muligt. På den måde forbliver kulden indeni.
• Hvis døren ikke åbnes, forbliver et typisk køleskab koldt i cirka 4 timer .
• En fryser, hvis den er helt fuld, vil forblive kold i cirka 48 timer (2 dage) . Hvis den er halvt fuld, vil den forblive kold i cirka 24 timer .
• Hvis du kan, så lav noget tøris, inden strømmen går ud. Det vil hjælpe med at holde fryseren kold længere.
• Hvis du spiser kød, fisk eller æg i køleskabet/fryseren, mens de stadig har en sikker temperatur, skal du sørge for at tilberede dem grundigt .
• Vask frugt og grøntsager grundigt med rent, sikkert vand, inden de spises.

Især hvis du har små babyer: Brug om muligt færdigblandet modermælkserstatning på dåse, der ikke kræver tilsætning af vand. Hvis du giver mælkepulver, skal du sørge for at bruge rent vand på flaske.

Hvad gør du, når strømmen kommer?

Når strømmen kommer, skal du sørge for disse ting, før du bruger tingene i køleskabet.

• Fryser: Hvis du har et termometer i din fryser, så tjek det. Hvis temperaturen er 4 grader Celsius (4°C) eller lavere , er maden sikker. Du kan fryse den ned igen. Hvis du ikke har et termometer, så tjek hver pakke med mad. Hvis der stadig er iskrystaller, er det et godt tegn. Det betyder, at maden stadig er sikker. Døm ikke kun ud fra lugt eller udseende.
• Køleskabet: De fleste ting i køleskabet er sikre, hvis strømmen har været afbrudt i højst 4 timer .
• Hvis letfordærvelige fødevarer (kød, fisk, æg, madrester) har været ved temperaturer over 4 grader Celsius i mere end to timer, skal du sørge for at fjerne dem.

Den enkleste regel er: "When in doubt, smid det ud!" (When in doubt, smid det ud!). Det er bedre end at blive alvorligt syg på grund af et lille stykke mad.

Hvis du eller nogen i din familie udvikler symptomer som mavesmerter, opkastning eller diarré efter at have spist sådan mad, skal du straks kontakte en læge. Det kan være madforgiftning.

Besked til hjemmet

• Hvis du efter en katastrofe som en oversvømmelse er i tvivl om, hvorvidt du skal drikke vand, skal du sørge for at koge det eller rense det på en anden måde, inden du drikker det.
• Fjern al mad , der har været gennemvædet i oversvømmelsesvand, selvom det ser pænt ud.
• Hold køleskabs- og fryserdørene lukket så meget som muligt, når der er strømafbrydelse.
• Når strømmen er kommet, skal du kontrollere, om madens temperatur er under 4 grader Celsius, og om der er isterninger i. Hvis du er i tvivl, skal du smide maden væk.
• Hvis du udvikler symptomer på madforgiftning ( opkastning , diarré ), skal du straks kontakte din læge.

Oversvømmelse, fødevaresikkerhed, drikkevand, bakterier, katastrofe, strømafbrydelse, fødevaresikkerhed, vandsikkerhed, strømafbrydelse, oversvømmelse, Sri Lanka