Stimmungsaufhellende Lebensmittel: Wollen wir darüber sprechen?

Wir alle kennen diese Phasen im Leben, in denen wir uns völlig überfordert fühlen, nicht wahr? An solchen Tagen regen wir uns über Kleinigkeiten auf, sind traurig und haben zu nichts Lust. Vielleicht liegt es am Hunger oder an einem Nährstoffmangel. Aber wusstest du, dass manche Lebensmittel unsere Stimmung erstaunlicherweise verbessern können?

Die Wissenschaft erforscht noch immer, wie sich Ernährung auf unsere Stimmung auswirkt. Doch die bisherigen Erkenntnisse liefern uns bereits wertvolle Hinweise. Vereinfacht gesagt: Veränderungen in unserer Ernährung beeinflussen die Struktur, die chemische Zusammensetzung und die Funktionsweise unseres Gehirns. Dies wiederum wirkt sich auf unser Verhalten und unsere Stimmung aus. Schauen wir uns also an, wie Ernährung uns helfen kann, ein positives Lebensgefühl zu bewahren.

Essen kann zu mehr Glück beitragen.

Versuchen Sie, so viele der folgenden Vorschläge wie möglich in Ihren Alltag zu integrieren. Dies wird sich nicht nur positiv auf Ihre Stimmung, sondern auch auf Ihre allgemeine Gesundheit auswirken.

1. Sollten wir uns daran gewöhnen, Fisch zu essen?

Nehmen Sie mehr Omega-3-Fettsäuren zu sich. Diese sind in Fisch und einigen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Studien haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren stimmungsstabilisierend wirken und eine wichtige Rolle für das psychische Wohlbefinden spielen.

Bedenken Sie Folgendes: Eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass der Verzehr von Fisch mit einer besseren psychischen Gesundheit in Verbindung steht. Die Studie ergab außerdem, dass Mütter, deren Muttermilch einen niedrigen DHA- Gehalt (eine in Fisch vorkommende Omega-3-Fettsäure) aufweist, ein höheres Risiko für Wochenbettdepressionen haben.

Wenn Sie keinen Fisch mögen, können Sie auch auf pflanzliche Lebensmittel mit hohem Omega-3-Fettsäuregehalt zurückgreifen. Gemahlene Leinsamen sind eine hervorragende Quelle. Ein Esslöffel gemahlene Leinsamen pro Tag ist für die meisten Menschen unbedenklich. Schwangere, Stillende oder Personen mit anderen gesundheitlichen Problemen sollten jedoch vor der Einnahme ihren Arzt konsultieren. Auch Rapsöl, Portulak, Blumenkohl, rote Bohnen und Brokkoli enthalten Omega-3-Fettsäuren.

2. Ein ausgewogenes Frühstück ist ein Muss!

Frühstücken Sie immer! Essen Sie täglich ein ausgewogenes Frühstück mit Vollkornprodukten, Ballaststoffen , Nährstoffen, etwas Eiweiß und gesunden Fetten. Studien belegen, dass tägliches Frühstück nicht nur die Stimmung verbessert, sondern auch das Gedächtnis stärkt, Ihnen mehr Energie für den Tag gibt und Sie ruhiger macht.

3. Fügen Sie selenreiche Lebensmittel hinzu.

SelenSelen ist ein Mineral, das sehr wichtig für unser Gehirn ist. Mehrere Studien haben einen Zusammenhang zwischen niedrigem Selenspiegel im Körper und schlechter Stimmung festgestellt. Obwohl die genaue Ursache dafür noch nicht vollständig geklärt ist, haben Forscher einige Hinweise gefunden. Bei einem Selenmangel versucht das Gehirn, so viel Selen wie möglich zu speichern. Daher gehen Wissenschaftler davon aus, dass Selen eine wichtige Rolle für die Gehirnfunktion spielt.

4. Wenn Sie etwas übergewichtig sind, nehmen Sie langsam ab.

Bei Übergewicht kann eine langsame, aber stetige Gewichtsabnahme laut einigen Studien die Stimmung verbessern. Radikale Diäten sind jedoch nicht die Lösung. Eine plötzliche Einschränkung der Kalorien- und Kohlenhydratzufuhr kann zu Reizbarkeit führen. Daher ist es wichtig, schrittweise abzunehmen und dabei auf eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung zu achten.

Wie können wir unseren „Glückshormon“, den Serotoninspiegel, erhöhen?

Serotonin ist ein Neurotransmitter in unserem Gehirn.Ich nenne diesen Stoff gerne das „Glückshormon“. Vereinfacht gesagt, sendet er positive Signale an unser Gehirn. Je höher der Serotoninspiegel in unserem Blut ist, desto besser ist unsere Stimmung. Umgekehrt kann ein niedriger Serotoninspiegel zu gedrückter Stimmung und verstärkten Aggressionsgefühlen führen.

Mehrere Bestandteile unserer Nahrung können den Serotoninspiegel beeinflussen.

• Tryptophan: Dies ist eine Aminosäure . Je mehr Tryptophan ins Gehirn gelangt, desto mehr Serotonin wird dort produziert. Obwohl Tryptophan in allen proteinreichen Lebensmitteln vorkommt, kann der übermäßige Verzehr dieser Lebensmittel verhindern, dass es das Gehirn erreicht. Dies liegt daran, dass es Schwierigkeiten hat, mit anderen Aminosäuren um den Transport durch die Blut-Hirn-Schranke zu konkurrieren. Überraschenderweise erhöht der Verzehr von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln die Wahrscheinlichkeit, dass Tryptophan ins Gehirn gelangt.

• Kohlenhydrate: Die Beziehung zwischen Kohlenhydraten und Serotonin ist ambivalent. Wir brauchen Kohlenhydrate, insbesondere Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse, die reich an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen sind. Manche Menschen, vor allem Frauen, greifen jedoch zu kohlenhydratreichen Snacks, wenn sie sich gut fühlen wollen. Dies kann tatsächlich zu einer Gewichtszunahme führen.

• Folsäure (Folat): Bei einem Mangel an Folsäure in der Ernährung kann der Serotoninspiegel im Gehirn sinken. Einige Studien deuten darauf hin, dass die Einnahme von Folsäurepräparaten und der Verzehr folsäurereicher Lebensmittel (Spinat, Linsen, grünes Blattgemüse) manchen Menschen mit Depressionen helfen kann.

• Alkohol: Man muss kein Experte sein, um zu wissen, dass Alkohol die Stimmung nicht stabilisiert, oder? Um ständige Niedergeschlagenheit zu vermeiden, ist es wichtig, übermäßigen Alkoholkonsum einzuschränken . Es gibt außerdem wissenschaftliche Belege für einen Zusammenhang zwischen Serotoninstörungen, schlechter Stimmung und übermäßigem Alkoholkonsum.