Haben Sie auch den Geschmacks- und Geruchssinn verloren? (Geschmacks- und Geruchsverlust) – Erfahren Sie mehr über die Ursachen und Behandlungsmöglichkeiten.

Haben Sie jemals das Gefühl gehabt, dass Ihr Tee oder Kaffee keinen Geschmack oder Duft mehr hat? Oder dass Ihr Lieblingsessen nicht mehr schmeckt? Das kann ganz schön ärgerlich sein. Manchmal ist es nur eine einfache Erkältung. Manchmal kann es aber auch ein Anzeichen für etwas Ernsteres sein. Heute sprechen wir darüber, warum das passiert, ob es sich um etwas Ernstes handelt und was Sie dagegen tun können.

Zuerst wollen wir sehen, wie wir schmecken und riechen.

Das ist ein sehr interessanter Prozess. Stellen Sie sich unsere Nase und Zunge wie zwei brillante Detektive vor. Gemeinsam helfen sie uns, den wahren Geschmack von Speisen und Getränken zu genießen.

• Geruchssinn: Beim Atmen gelangen winzige Duftmoleküle aus der Umgebung in unsere Nase. Spezielle Nervenzellen (Rezeptoren) im oberen Nasenbereich nehmen diese Moleküle wahr und senden die Information wie elektrische Signale an das Gehirn. Das Gehirn entscheidet dann, ob es sich um einen angenehmen oder unangenehmen Geruch handelt.

• Geschmack: Beim Essen lösen sich die Geschmacksmoleküle im Speichel und gelangen zu den Geschmacksknospen auf der Zunge. Die Nervenzellen in diesen Geschmacksknospen erkennen, ob es sich um süß, salzig, sauer, bitter oder den herzhaften Umami-Geschmack von Fleisch und Fisch handelt, und senden diese Information an das Gehirn.

Vereinfacht gesagt, stammt ein Großteil dessen, was wir als „Geschmack“ eines Lebensmittels wahrnehmen, von seinem „Geruch“. Deshalb schmeckt Essen schlecht, wenn man erkältet ist und die Nase verstopft ist. Wenn die Nase keine Gerüche wahrnehmen kann, erreicht die vollständige Information das Gehirn nicht.

Was versteht man unter Geruchs- und Geschmacksverlust?

Diese Erkrankungen sind in der Medizin unter zwei Namen bekannt.

• Verlust des Geruchssinns: Ein vollständiger Verlust des Geruchssinns wird als Anosmie bezeichnet. Ein teilweiser, leicht verminderter Geruchssinn wird als Hyposmie bezeichnet.

• Geschmacksverlust: Ein vollständiger Verlust des Geschmackssinns ist sehr selten. Dies wird als Ageusie bezeichnet. Viele Menschen haben jedoch einen verminderten Geschmackssinn. Das bedeutet, dass sie Speisen und Getränke weniger stark schmecken können, als sie sollten. Dies wird als Hypogeusie bezeichnet.

Unser Geruchs- und Geschmackssinn beginnt in der Regel nach dem 50. Lebensjahr auf natürliche Weise nachzulassen. Das ist Teil des Alterungsprozesses.

Was sind die Hauptursachen für den Verlust des Geschmacks- und Geruchssinns?

Abgesehen vom Alter gibt es eine Reihe weiterer Faktoren, die dazu beitragen können. Einige sind einfach zu beheben, andere erfordern eine medizinische Behandlung.

Wie verursacht COVID-19 diese Situation?

Viele Menschen haben im Zuge der COVID-19-Pandemie einen Verlust des Geschmacks- und Geruchssinns erlebt. Forscher haben herausgefunden, dass das COVID-19-Virus nicht die Riechnerven direkt schädigt, sondern die Zellen, die diese Nerven stützen . Dadurch können die Nerven nicht mehr richtig funktionieren. Die gute Nachricht ist jedoch, dass sich diese Stützzellen nach Abklingen der Infektion regenerieren. Daher kehrt bei vielen Menschen der Geschmacks- und Geruchssinn innerhalb von 60 Tagen nach der Genesung von COVID-19 zurück .

Könnte das gefährlich sein? – Risiken, die man beachten sollte

Es reicht nicht aus zu denken: „Ach, das Essen schmeckt einfach nicht.“ Der Verlust des Geschmacks- und Geruchssinns kann ernsthafte Probleme verursachen.

• Nährstoffmängel: Unzureichende Nahrungsaufnahme aufgrund von Appetitlosigkeit kann zu Mangelernährung, Dehydrierung und unnötigem Gewichtsverlust führen.
• Risiko anderer Erkrankungen: Es mag verlockend sein, Speisen mit zu viel Salz oder Zucker zu verfeinern. Dies erhöht jedoch das Risiko für Erkrankungen wie Bluthochdruck und Diabetes.
• Lebensmittelvergiftung: Das Risiko einer Lebensmittelvergiftung ist hoch, da es schwierig ist, abgelaufene oder verdorbene Lebensmittel zu erkennen.
• Sicherheitsaspekte: Bei einem Gasaustritt aus einer Gasflasche im Haus oder bei einem Brand oder Rauchentwicklung kann es lebensbedrohlich sein, wenn man den Geruch nicht wahrnehmen kann.
• Psychologische Auswirkungen: Der Verlust der Freude am Essen und am Geruch von leckerem Essen kann zu Depressionen oder sogar zu einem depressiven Zustand führen.

Wie findet ein Arzt das heraus?

Wenn Sie diese Symptome haben, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt aufsuchen. Er oder sie wird Folgendes tun:

1. Sie werden nach Einzelheiten gefragt: Um eine vollständige Krankengeschichte zu erhalten, werden Sie nach kürzlich aufgetretenen Erkrankungen, Kopfverletzungen und Medikamenten, die Sie einnehmen, gefragt.

2. Führt eine körperliche Untersuchung durch: Untersucht Nase, Mund und Rachen.

3. Überweisung an einen Spezialisten: Falls erforderlich, werden Sie an einen Hals-Nasen-Ohren-Arzt (HNO-Arzt) überwiesen.

4. Spezielle Untersuchungen: Manchmal wird ein einfacher Geruchs- oder Geschmackstest durchgeführt. Bei Verdacht auf einen Knoten oder Tumor in der Nase kann eine Bildgebung wie eine Computertomographie (CT) oder eine Magnetresonanztomographie (MRT) empfohlen werden.

Welche Behandlungen und Heilmittel gibt es?

Die Behandlung richtet sich nach der Ursache.

• Die zugrunde liegende Ursache behandeln: Handelt es sich um eine Nasennebenhöhlenentzündung, kann deren Behandlung helfen; handelt es sich um eine Allergie, kann die Einnahme von Medikamenten Abhilfe schaffen.
• Medikamentenwechsel: Wenn Ihr Arzt vermutet, dass ein Medikament, das Sie einnehmen, die Beschwerden verursacht, kann er Ihnen möglicherweise ein anderes verschreiben. Wichtig: Setzen Sie ein Medikament niemals ohne Rücksprache mit Ihrem Arzt ab und ändern Sie auch nicht die Dosierung.

Manchmal, insbesondere wenn die Ursache im Alter oder in Nervenschäden liegt, lässt sie sich nicht vollständig heilen. Es gibt jedoch Möglichkeiten, die Mahlzeiten genussvoller zu gestalten:

• Ergänzen Sie Ihre Mahlzeiten mit Dingen wie einem Stück Käse, gerösteten Cashewnüssen oder Erdnüssen.
• Verwenden Sie anstelle von Salz aromatische Gewürze wie Curry, Kurkuma und Zimt, um den Duft Ihrer Speisen zu verstärken.
• Statt immer die gleiche Art von Speisen zu servieren, bieten Sie Speisen mit unterschiedlichen Farben und Texturen an. Zum Beispiel etwas Knuspriges zu Reis und etwas Cremiges zu Curry.
• Statt Gerichten wie Aufläufen, bei denen alles zusammengemischt wird, sollten Sie Gerichte wählen, bei denen Sie jeden Geschmack einzeln genießen können.