Ist Eisen wirklich wichtig für Ihr Kind? Finden wir es heraus!

Eisen ist ein lebenswichtiger Nährstoff für unseren Körper. Besonders für das Wachstum und die Gesundheit von Kleinkindern ist Eisen sehr wichtig. Deshalb sprechen wir heute über Eisen: wie wichtig es für unsere Kinder ist, wie viel wir davon brauchen, was passiert, wenn wir nicht genug davon bekommen, und wie wir sie richtig versorgen.

Um welches Eisen handelt es sich genau?

Einfach ausgedrückt: Eisen ist ein Mineral, das in unserem Körper sowie in einigen Lebensmitteln und Pflanzen vorkommt. Obwohl unser Körper es nur in sehr geringen Mengen benötigt, ist seine Funktion enorm. Kennen Sie rote Blutkörperchen? Diese roten Blutkörperchen enthalten ein spezielles Protein, das wir Hämoglobin nennen.

Die Hauptaufgabe des Hämoglobins besteht darin, den Sauerstoff, der beim Einatmen in die Lunge gelangt, aufzunehmen und zu jeder einzelnen Zelle und jedem Gewebe im Körper zu transportieren. Man kann es sich wie einen LKW vorstellen, der Sauerstoff liefert. Dieser Hämoglobin-LKW hat also die Fähigkeit, Sauerstoff aufzunehmen, und das bereits erwähnte Eisen hilft ihm dabei, ihn zu binden. Ohne Eisen kann das Hämoglobin Sauerstoff nicht richtig transportieren.

Jetzt verstehen Sie, wie wichtig Eisen ist. Fehlt dem Körper Eisen, kann er kein ausreichendes Hämoglobin (Hämoglobin) bilden. Dadurch sinkt auch die Anzahl der roten Blutkörperchen. Die Folge? Die Gewebe und Organe erhalten nicht genügend Sauerstoff. Das ist wie bei einer Pflanze, der Wasser fehlt. Eine ausreichende Sauerstoffversorgung ist essenziell für die Entwicklung des Gehirns, die Lernfähigkeit und die Aktivität eines Kleinkindes.

Eisen nehmen wir üblicherweise über Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und dunkelgrünes Gemüse auf. Manche Lebensmittel, wie Säuglingsnahrung und Getreidebrei, enthalten zusätzlich Eisen; diese Lebensmittel werden als angereichert bezeichnet.

Wie viel Eisen benötigen unsere Kleinen?

Nun stellt sich die Frage: „Wie viel Eisen benötigt mein Kind täglich?“ Das hängt tatsächlich vom Alter des Kindes ab. Schauen wir uns das genauer an.

Von der Geburt bis etwa zum 6. Monat

Normalerweise ist die Eisenversorgung von ausschließlich gestillten Babys in den ersten vier bis sechs Monaten ausreichend. Das liegt daran, dass das Baby bereits im Mutterleib eine gewisse Menge Eisen speichert. Danach, also etwa ab dem sechsten Monat, empfehlen Ärzte, dem Baby eisenreiche Lebensmittel wie angereicherte Getreidebreie und gut durchgegartes Fleisch zu geben. Manchmal, wenn Ihr Baby nicht genügend Eisen erhält, wird Ihr Arzt Ihnen Eisentropfen verschreiben. Wenn Ihr Baby jedoch eisenangereicherte Säuglingsnahrung erhält, ist die zusätzliche Gabe von Eisen nicht notwendig.

Für Babys von 7 Monaten bis 1 Jahr (12 Monaten)

Ein Baby in diesem Alter benötigt etwa 11 Milligramm Eisen pro Tag. Da es jetzt mit der Beikost beginnt, ist es wichtig, eisenreiche Lebensmittel in seinen Speiseplan aufzunehmen.

Für Kleinkinder von 1 bis 3 Jahren

Diese schelmischen Geschöpfe benötigen 7 Milligramm Eisen pro Tag.Es wird so gut wie alles benötigt. In diesem Alter essen sie manchmal etwas widerwillig, daher kann es für Mütter eine kleine Herausforderung sein, Mahlzeiten zuzubereiten, die ihnen Eisen liefern.

Für Kinder im Alter von 4 bis 8 Jahren

Sie benötigen 10 Milligramm Eisen pro Tag. Da sie im Schulalter sind, ist diese Eisenmenge unerlässlich, damit sie aktiv bleiben können.

Für Kinder im Alter von 9 bis 13 Jahren

Für Menschen dieses Alters sind 8 Milligramm pro Tag ausreichend.

Für Teenager

Hier ist es etwas anders.

• Ein junger Junge benötigt 11 Milligramm Eisen pro Tag.
• Ein junges Mädchen benötigt jedoch etwa 15 Milligramm Eisen pro Tag. Der Grund dafür ist, dass sie in dieser Zeit sehr schnell wachsen. Außerdem verliert der Körper mit Beginn der Menstruation Eisen, weshalb Mädchen zusätzlich Eisen benötigen, um diesen Verlust auszugleichen. Das ist sehr wichtig, und als Eltern sollten wir darauf achten.

Diejenigen, die besondere Aufmerksamkeit benötigen

• Junge Kinder, die Sport treiben: Kinder, die regelmäßig intensive körperliche Betätigung ausüben und Sport treiben, verlieren durch Schweiß und andere Wege möglicherweise mehr Eisen als der Durchschnittsmensch. Daher benötigen sie unter Umständen zusätzliches Eisen.
• Vegetarier: Da sie kein Fleisch und keinen Fisch essen, müssen auch sie auf ihren Eisenbedarf achten. Denn Eisen aus tierischen Lebensmitteln wird vom Körper leichter aufgenommen als Eisen aus pflanzlichen. Darauf gehen wir später noch genauer ein.

Was passiert bei Eisenmangel? (Eisenmangel)

Okay, jetzt wissen wir, wie viel Eisen wir brauchen. Was passiert aber, wenn der Körper nicht genug Eisen bekommt? Das nennt man Eisenmangel . Dieser Zustand kann bei manchen Kindern auftreten, insbesondere bei Kleinkindern zwischen 1 und 3 Jahren und bei jungen Mädchen (vor allem bei Mädchen mit starker Menstruationsblutung).

Tatsächlich besteht für manche junge Mädchen, selbst bei normalem Menstruationszyklus, das Risiko eines Eisenmangels, wenn die Eisenzufuhr über die Nahrung nicht ausreicht, um den durch die Menstruationsblutung verursachten Eisenverlust auszugleichen. Daher ist es sehr wichtig, auch darauf zu achten.

Nach einem Jahr, also nach 12 Monaten, wenn Kleinkinder keine eisenangereicherte Säuglingsnahrung mehr bekommen, reicht es manchmal nicht aus, den benötigten Eisenbedarf allein über die übrige Nahrung zu decken. Stellen Sie sich vor, Ihr Kind würde plötzlich die gewohnte Säuglingsnahrung nicht mehr trinken – es wäre schwierig für es, den Eisenbedarf allein durch die Nahrung zu decken, nicht wahr? Genau dann kann es zu Eisenmangel kommen.

Eisenmangel ist keine einfache Angelegenheit.Eisenmangel kann die Entwicklung eines Kindes beeinträchtigen. Er kann außerdem zu Lernschwierigkeiten, Gedächtnisverlust, Konzentrationsproblemen und Verhaltensänderungen (z. B. häufige Reizbarkeit, Unruhe) führen. Hält der Eisenmangel an, kann er eine Eisenmangelanämie verursachen. Vereinfacht gesagt bedeutet dies, dass die Anzahl der roten Blutkörperchen im Körper abnimmt und die Fähigkeit des Körpers, Sauerstoff zu transportieren, beeinträchtigt ist. Das Kind kann sich dann ständig müde fühlen, blass werden, Atembeschwerden haben, häufig krank werden und einen schnellen Herzschlag haben.

Was kann ich tun, um sicherzustellen, dass mein Kind die richtige Menge Eisen erhält?

Das ist die wichtigste Frage. Es ist wichtig, unseren Kindern zu vermitteln, dass Eisen ein unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden Ernährung ist. Schauen wir uns einige eisenreiche Lebensmittel an.

Lebensmittel mit hohem Eisengehalt:

• Fleischsorten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Ziegenfleisch, Hühnerfleisch (insbesondere dunkles Fleisch und Leber sind reich an Eisen)
• Meeresfrüchte: Fisch (insbesondere Makrele und Heilbutt), Garnelen, Tintenfisch, Krabben
• Tofu: Hergestellt aus Sojabohnen, ist dies eine gute Eisenquelle für Vegetarier.
• Trockenfrüchte (Getreide): Linsen, Kichererbsen, grüne Bohnen, Erbsen, Sojabohnen
• Nüsse und Samen: Erdnüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Kürbiskerne, Sesamsamen
• Trockenfrüchte: Pflaumen, Datteln, getrocknete Aprikosen
• Dunkelgrünes Gemüse: Spinat, Gotukola, Kankun, Mukunuwenna, Sarana, Tampala
• Lebensmittel mit Eisenzusatz: Eisenangereicherte Frühstückscerealien, Brote, einige Nudelsorten

(Eines ist hierbei zu beachten: Eisen aus tierischen Lebensmitteln, also Fleisch und Fisch (auch „Hämeisen“ genannt), wird von unserem Körper leichter aufgenommen als Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln, also Gemüse, Obst und Nüssen („Nicht-Hämeisen“). Deshalb sollten Sie dies bei der Eisengabe an ein vegetarisches Kind berücksichtigen. Aber keine Sorge, es gibt Möglichkeiten, die Aufnahme von pflanzlichem Eisen zu verbessern.)

Dinge, die dem Körper helfen, Eisen besser aufzunehmen:

Okay, schauen wir uns nun an, was wir sonst noch tun können, um sicherzustellen, dass Kinder die richtige Menge Eisen erhalten:

• Begrenzen Sie die Milchmenge, die Kleinkinder trinken: Am besten nicht mehr als 473–710 Milliliter (16–24 Flüssigunzen) pro Tag. Wenn sie viel Milch trinken, essen sie möglicherweise weniger von anderen eisenreichen Lebensmitteln. Außerdem kann das Kalzium in der Milch die Eisenaufnahme im Körper beeinträchtigen.
• Geben Sie Ihrem Kind weiterhin eisenangereicherte Säuglingsnahrung: Am besten geben Sie diese, bis Ihr Kind etwa 18 bis 24 Monate alt ist, wie von Ihrem Arzt empfohlen.
• Eisenreiche Lebensmittel sollten zusammen mit Vitamin-C-haltigen Lebensmitteln verfüttert werden:Wenn Sie beispielsweise ein eisenhaltiges Gericht servieren, geben Sie etwas Limette hinzu oder ergänzen Sie es mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Orangen, Mandarinen, Guaven, Erdbeeren, Papayas, Tomaten, Brokkoli und Paprika. Vitamin C erhöht nämlich die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Quellen und verbessert so die Verwertung im Körper. Stellen Sie sich das wie einen kleinen „Schub“ für die Eisenaufnahme vor.
• Vermeiden Sie es, Kaffee und Tee zu den Mahlzeiten zu geben: Beide enthalten Tannine . Diese Tannine verringern die Eisenaufnahme im Körper. Daher ist es nicht ratsam, diese Getränke kurz vor oder nach dem Essen zu verabreichen, insbesondere für kleine Kinder.

Hier also einige Dinge, die Sie sich aus unseren Gesprächen merken sollten!

Okay, wir haben jetzt viel über Eisen gesprochen, nicht wahr? Ich denke, Sie haben es jetzt gut verstanden. Abschließend ist es wichtig, Folgendes zu beachten:

• Eisen ist für das Wachstum, die Gesundheit und die Gehirnfunktion unserer Kinder unerlässlich. Es wird zur Bildung von Hämoglobin benötigt, das den Sauerstofftransport im Körper unterstützt.
• Der Eisenbedarf variiert je nach Alter des Kindes. Achten Sie darauf. Besonderes Augenmerk sollte auf junge Mädchen, sportlich aktive Kinder und Kinder, die sich vegetarisch ernähren, gelegt werden.
• Eisenmangel und Eisenmangelanämie können das Leben eines Kindes beeinträchtigen. Wenn Ihr Kind blass ist, ständig müde wirkt, keinen Appetit hat oder Lernschwierigkeiten hat, sollten Sie daher einen Arzt aufsuchen.
• Integrieren Sie eisenreiche Lebensmittel (Fleisch, Fisch, dunkelgrünes Gemüse, Nüsse, eisenangereicherte Lebensmittel) in die tägliche Ernährung Ihres Kindes. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.
• Geben Sie Eisen zusammen mit Vitamin-C-haltigen Lebensmitteln, damit der Körper es besser aufnehmen kann. Reduzieren Sie den Konsum von Kaffee und Tee kurz vor den Mahlzeiten.
• Wenn Sie Zweifel haben oder vermuten, dass Ihr Kind einen Eisenmangel hat, sollten Sie am besten mit einem Arzt sprechen. Dieser kann gegebenenfalls Untersuchungen durchführen und Ihnen genau sagen, was zu tun ist. Der Arzt kann Ihnen auch Eisenpräparate verschreiben.

Die Gesundheit unserer Kinder ist unser wertvollstes Gut. Lasst uns daher alle versuchen, ihnen eine gesunde und glückliche Zukunft zu ermöglichen, indem wir auf diese kleinen Dinge im Zusammenhang mit Ernährung achten!

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