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Welchen Nutzen hat Selen für unseren Körper?
Selen ist vor allem wegen seiner antioxidativen Eigenschaften so beliebt. Was sind Antioxidantien? Stellen Sie sich vor: Unser Körper besteht aus Zellen. Diese Zellen werden durch Faktoren wie Alterung, ungesunde Lebensweise und Umweltverschmutzung geschädigt. Diese Zellschädigung bezeichnen wir als oxidativen Stress. Langfristig kann diese Zellschädigung zu einer Reihe von Krankheiten führen, darunter Krebs, Herzerkrankungen und eine verminderte Gehirnfunktion. Antioxidantien wie Selen schützen diese Zellen vor Schäden. Darüber hinaus unterstützt Selen zahlreiche weitere wichtige Körperfunktionen.Schilddrüsengesundheit
Die Schilddrüse im Hals produziert Hormone , die den Stoffwechsel regulieren. Manche Menschen haben eine Schilddrüsenunterfunktion. Dies kann Symptome wie Müdigkeit, Gewichtszunahme, Depressionen und Muskelschmerzen verursachen. Selen trägt zu einer gesunden Schilddrüsenfunktion bei. Wichtig ist jedoch: Zu viel Selen kann der Schilddrüse schaden.Kognitive Unterstützung für die Funktion des Gehirns und des Nervensystems
Die antioxidativen Eigenschaften von Selen tragen dazu bei, Schäden an Gehirn- und Nervenzellen zu verhindern. Diese Zellschäden sind die Ursache von Krankheiten wie Parkinson und Alzheimer. Daher gehen Wissenschaftler davon aus, dass eine ausreichende Selenzufuhr über die Ernährung zur Erhaltung einer gesunden Gehirnfunktion beitragen kann.Wie viel Selen benötigen Sie pro Tag?
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) an Selen für einen Erwachsenen wird über die üblicherweise verzehrte Nahrung aufgenommen. Das bedeutet, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln nicht notwendig ist.Am wichtigsten ist, dass die sichere Höchstmenge an Selen für einen Erwachsenen bei 400 Mikrogramm (400 mcg) pro Tag liegt. Alles darüber hinaus gilt als Überdosierung .
Welche Lebensmittel sind reich an Selen?
Der Selengehalt von Lebensmitteln kann je nach Bodenbeschaffenheit des Anbaugebiets variieren. Hier sind einige der selenreichsten Lebensmittel.| Lebensmittelart | Selenzufuhr und was man wissen sollte |
|---|---|
| Paranüsse | Dies sind die Lebensmittel mit dem höchsten Selengehalt. Aber Vorsicht! Ein einziges Samenkorn enthält etwa 95 Mikrogramm Selen. Das ist das Doppelte der empfohlenen Tagesdosis. Essen Sie daher nicht mehr als ein bis zwei Samen pro Tag. |
| Meeresfrüchte | Eine 85-Gramm-Portion Fisch wie Gelbflossenthunfisch enthält etwa 92 Mikrogramm. Sardinen aus der Dose enthalten etwa 45 Mikrogramm. |
| Mageres Fleisch | Hühnerfleisch ist reich an Selen. Auch Rindfleisch enthält Selen. |
| Nudeln und Reis | Eine Tasse gekochte Nudeln enthält etwa 36 Mikrogramm Selen. Eine Tasse brauner Reis mit Kleie enthält mehr Selen als eine Tasse weißer Reis (9 µg bzw. 15 µg). |
| Eier | Ein großes Ei deckt etwa 28 % des täglichen Selenbedarfs. Der größte Teil davon befindet sich im Eigelb. |
| Haferflocken | Eine Tasse Haferflocken enthält zwischen 10 und 23 Mikrogramm Selen. |
| Gebackene Bohnen | Eine Tasse Bohnen enthält etwa 12 Mikrogramm Natrium. Bohnen aus der Dose sind jedoch natriumreich (salzhaltig), daher sollten Sie auf die verzehrte Menge achten. |
Welche Risiken birgt die Einnahme von zu viel Selen?
Obwohl unser Körper Selen benötigt, kann eine zu hohe Dosis riskant sein.- Nebenwirkungen : Die Einnahme von zu viel Selen kann Symptome wie Mundgeruch, Haarausfall, Fieber, Müdigkeit und Übelkeit hervorrufen.
- Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten: Selen kann Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten hervorrufen. Beispielsweise können bestimmte Antazida, Chemotherapeutika , Kortikosteroide, Statine und die Antibabypille Probleme verursachen. Informieren Sie daher unbedingt Ihren Arzt, wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
- Hautkrebsrisiko: Einige Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Selenpräparaten das Risiko für Hautkrebs (Plattenepithelkarzinom) erhöhen kann. Daher sollten Personen mit einem hohen Hautkrebsrisiko auf die Einnahme solcher Präparate verzichten.
Selentoxizität
Wer über einen längeren Zeitraum täglich hohe Mengen Selen zu sich nimmt, kann eine gefährliche Selenvergiftung entwickeln. Diese kann schwerwiegende Gesundheitsprobleme wie Atemnot, Nierenversagen und Herzerkrankungen verursachen. In sehr hohen Dosen kann sie sogar tödlich sein.Bei Verdacht auf Selenvergiftung suchen Sie umgehend ärztliche Hilfe auf. Gegebenenfalls können Sie sich auch an das Nationale Giftinformationszentrum im Colombo National Hospital wenden. Bei schweren Symptomen ist es wichtig, die Notaufnahme des nächstgelegenen Krankenhauses aufzusuchen.
Was ist Selenmangel?
Selenmangel ist bei gesunden Menschen sehr selten. Allerdings haben Menschen mit bestimmten Erkrankungen ein erhöhtes Risiko. Dazu gehören beispielsweise HIV-Positive, Menschen mit Morbus Crohn und Menschen, die intravenös ernährt werden. Zu den Symptomen eines Selenmangels zählen unter anderem:- Kopfschmerzen
- Brechreiz
- Verwirrung
- Schwere Erschöpfung
- Beschlagnahme
- Koma
Kernaussage
- Selen ist ein Mineral, das für die gesunde Funktion unseres Körpers unerlässlich ist, aber nur in sehr geringen Mengen benötigt wird.
- Die beste und sicherste Art, Selen aufzunehmen, ist eine ausgewogene Ernährung, die Lebensmittel wie Paranüsse, Meeresfrüchte, Fleisch und Eier umfasst.
- Paranüsse sind sehr reich an Selen, daher sollten Sie nicht mehr als ein oder zwei Nüsse pro Tag essen.
- Die Einnahme von mehr als 400 Mikrogramm Selen pro Tag kann gefährlich sein. Nehmen Sie Selenpräparate niemals ohne ärztlichen Rat ein.
- Bevor Sie mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln beginnen, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt darüber sprechen und seinen Rat einholen.
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